Салат з риби вареної: оригінальні рецепти
Зайве розповідати про користь риби для організму. Про це і так всі прекрасно знають. З неї варять юшку, рибку смажать, тушкують, сушать, в`ялять, запікають. А ще роблять котлети і пироги. Салат з риби вареної одночасно оригінальний і економічний. Він ще й незвичайний, тому що для закусок, як правило, використовують копчену оселедець або скумбрію. А бюджетность салату пояснюється тим, що не всі люблять відварну рибу в чистому вигляді, і часто видаляють її з супу. Без довгих слів переходимо до справи.
Салат з риби вареної «Королівський»
Для цієї страви використовують дешеві сорти, звані «народними годувальниками», - минтай і хек. Півкіло риби відварюють до готовності в підсоленій воді з різними приправами. Рідина піде на суп, а тушки ставимо остуджувати. Варимо круто три яйця. Нарізаємо цибулину. Морквину трьом. Витягаємо з банки 300 г маринованих грибів і подрібнюємо найбільш великі екземпляри. З холодної риби видаляємо всі кістки. Викладаємо всі інгредієнти шарами, не забуваючи промащувати кожен майонезом. Пласти йдуть в такій черговості: половина риби, морква, цибуля, яйця, інша частина минтая або хека, гриби. Ставимо салатник на годину в холодильник.
Шляхетний салат з риби вареної
Не зовсім бюджетний варіант, оскільки для нього потрібно 200 г осетрини. Її потрібно нарізати тонкими і довгими брусочками. Велику картоплину і моркву
відварюємо в мундирах, чистимо, нарізаємо невеликими кубиками. Помідор і огірок шаткуємо тоненькими кружальцями. Кочешок цвітної капусти відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо, розбираємо на суцвіття. Всі продукти змішуємо, додаємо пару ложок консервованого зеленого горошку, заправляємо майонезом, прикрашаємо зеленню.
Зимовий салат «Еверест»
Вісім картоплин і чотири морквини, зварені в мундирах, очищаємо, нарізаємо соломкою. Таким же чином подрібнюємо три солоних огірочка. Овочі змішуємо, заправляємо майонезом так, щоб вони не розсипалися. Укладаємо їх в центр великого блюда гіркою. 300 г рибного філе відварюємо, ріжемо на невеликі шматочки. Викладаємо їх у «підніжжя» разом з порізаними маринованими помідорами. Зверху поливаємо салат з риби вареної майонезом.
Літній салатик
Ця страва добре готувати влітку або на початку осені, коли спостерігається засилля фруктів. Візьмемо 350 г яблук і трохи менша кількість персиків, хоча можна експериментувати і з іншими плодами. Поріжемо фрукти на дрібні шматочки, видаливши кісточки, плодові коробочки і, якщо треба, шкірку. Півкіло будь-якого рибного філе відварюємо, даємо охолонути, нарізаємо кубиками. Змішуємо всі компоненти в глибокому блюді. Солимо за смаком. Цей рибний салат з вареної риби заправляється сумішшю з рівної кількості кефіру й сметани. Прикрашаємо свіжим листочком м`яти. Можна на дно блюда покласти листок салату або пекінської капусти.
Святкова страва з сьомгою і сиром «Фета»
Філе відварюємо разом з розмарином і лавровим листом в підсоленій воді сім хвилин. Якщо немає сьомги, підійде будь-яка інша риба з червоним м`ясом - форель, кета, лосось. Рукколу, салатні листя і базилік моєму, рвемо руками на шматочки і вистилаємо ними блюдо. Поверх викладаємо очищену від кісток варену рибу. Помідорчики черрі ріжемо на половинки. Вони йдуть зверху. Далі укладаємо кубики «Фети», а потім - порізані навпіл оливки або маслини без кісточок. Солимо і приступаємо до приготування заправки. Змішуємо оливкову олію, лимонний сік і бальзамічний оцет. Кавова ложечка гірчиці додасть страві пікантності. Добре розмішуємо соус виделкою і поливаємо ним салат «Варена червона риба».
Смачний салат з копченою ковбасою Різні друковані видання та кулінарні сайти пропонують велику кількість різноманітних закусок, серед яких рецепти з ковбасою займають лідируюче місце. Це правильно. Адже ковбаса є самостійним блюдом, яке чудово підійде у вигляді закуски. Нарізка…
Салат з авокадо і червоної риби: рецепт Наближається свято, і ви думаєте, чим здивувати гостей і домочадців? Пропонуємо вам приготувати салат з авокадо і червоної риби. Ми зібрали для вас найкращі рецепти. Вибирайте, пробуйте, готуйте! Вдалих експериментів!Салат з авокадо і червоної риби…
Салат з маринованими опеньками Опеньки - це дуже смачні гриби, які ростуть у лісі. З них готують найрізноманітніші страви - супи, салати, пироги ... Дуже смачним виходить салат з маринованими опеньками, який робиться з консервованих грибів. Нам знадобляться наступний набір…
Дивовижний салат з маслинами До недавнього часу маслини і оливки більше застосовувалися в середземноморській кухні. Салат з маслинами займає своє законне місце на столі при кожній трапезі в Греції, Італії та Туреччини. І неспроста. Адже маслина володіє численними корисними…
Смачний салат з картоплі Картопля - один з основних продуктів на столі у росіянина. Різних рецептів страв з нього тисячі варіантів на будь-який смак. Картопля поєднується з усіма продуктами і прекрасний сам по собі. Салат з картоплі в декількох варіантах присутній на…
Салат із сьомгою, слабосоленої і смаженої З риби можна готувати найрізноманітніші страви, як перші, так і другі. але особливо смачними виходять з риби салати - особливо салат з сьомгою слабосоленої. Салати можна робити як з малосольної риби, так і із запеченої і навіть консервованої.Салати…
Найніжніший салат з ківі. Якщо хочеться здивувати гостей або спробувати рецепт незвичайного страви, то приготуйте салат з ківі. Він може бути не тільки фруктовим, але і м'ясним або навіть рибним. Ніжне поєднання виходить при змішуванні ківі і крабових паличок або курячого…
Улюблений салат з оселедцем Одне з найпопулярніших страв радянського часу - «Салат з оселедцем під шубою» - нині готують не так часто. Адже всього кілька десятиліть тому без нього не обходилося жодне застілля. Велику любов до даного салату викликала доступність і невелика…
Салат 'Зимовий' - смачно і красиво Без салатів не обходиться жодне застілля. Вони є чудовою прикрасою святкового столу, збуджують апетит і вносять різноманітність в їжу. Готуючи салати, слід ретельно дотримуватися правил санітарії, тому що багато продукти не піддаються тепловій…