Як заморозити кукурудзу на зиму. Способи та рекомендації

Досить часто перед господинями постає завдання заморозки продуктів. Напевно всім доводилося колись щось заморожувати. Але не всі знають, як правильно заморозити кукурудзу. Варто сказати, що цей злак збирають в кінці літа, ближче до осені. У більшості людей кукурудза асоціюється з жарким спекою і річним пляжем. Адже так часто на узбережжі можна зустріти продаж цього продукту. Існує кілька способів заготівлі кукурудзи на зиму. Який з них виберете ви - залежить виключно від ваших смакових уподобань. Для початку спробуйте кожен з представлених способів і виберіть відповідний.

Замороження зерен

Як заморозити кукурудзу на зиму окремими зернами? Для цього способу вам знадобиться каструля, глибока миска, лід і вода.

Для початку очистіть кукурудзу від листя і волокон. Сполосніть качани під струменем води і покладіть в каструлю. Доведіть продукт до кипіння і дайте йому поваритися ще п`ять хвилин. Заздалегідь підготуйте глибоку миску з холодною водою і льодом. Після завершення варіння вам необхідно діяти швидко. Помістіть качани в миску з льодом і дайте їм охолонути. Охолодження має настати миттєво.

Далі вам необхідно акуратно дістати зерна з качана і викласти їх на сухе рушник. Коли вся вода вбереться в тканину, помістіть кукурудзу в пакет для заморозки і приберіть в морозильну камеру.

Зерна, приготовані і заморожені подібним способом, можна зберігати всю зиму, а в потрібний момент дістати і приготувати, як того вимагає рецепт.

Замороження сирого продукту

Цей спосіб розповість, як заморозити кукурудзу в качанах в сирому вигляді.

Візьміть продукт і очистіть його від листя і волокон. Промийте під струменем проточної води і покладіть на сухе рушник або серветку. Необхідно, щоб вся рідина вбралася в тканину і у вас не вийшов ефект глазурі.

Покладіть качани на блюдо з рівним дном і поставте в морозильну камеру. У такому вигляді продукт повинен простояти близько доби. Якщо час буде перевищено - це не страшно. Після повної заморозки перекладіть кукурудзу в зручну тару для зберігання продуктів.

Початки в такому вигляді можна зберігати впродовж всієї зими, а готувати їх необхідно як звичайну кукурудзу, не чекаючи розморожування продукту.

Замороження вареного продукту

Багатьох цікавить питання, як заморозити кукурудзу на зиму у вареному вигляді? Все дуже просто.

Необхідно очистити і відварити качани як звичайно. Після цього дати охолонути їм і розкласти по пакетах для заморозки або в іншу зручну для зберігання тару. Покладіть підготовлений продукт в морозилку і дайте йому повністю замерзнути.

Після такої обробки вам достатньо взяти необхідну кількість качанів і розігріти їх в мікрохвильовій печі.

Замороження кукурудзи як додаткового інгредієнта

Багато кулінари люблять додавати кукурудзяні зерна до овочів, готуючи якесь блюдо. Так як заморозити кукурудзу на зиму можна не тільки окремим продуктом, цей спосіб значно спростить ваше життя.

Промийте качани і вилущити зерна. Приготуйте необхідні інгредієнти. Це може бути стручкова квасоля, перець, морква або картопля. Всі інгредієнти необхідно порізати на невеликі шматочки так, щоб згодом ви могли відразу приступити до процесу приготування.

Промийте всі складові і просушіть на рушник. Перемішайте продукти і розкладіть по пакетах для заморожування. Помістіть в морозильну камеру до того моменту, коли вони вам знадобляться.

Висновок

Вибирайте для себе відповідний спосіб, що описує, як заморозити кукурудзу на зиму. Використовуйте його і насолоджуйтеся смачним річним злаком в морозну сніжну зиму.