Як приготувати варення зі сливи на зиму

category Їжа та напої

Вартість сливи не надто велика, тому майже кожна сім`я, що займається консервуванням фруктів, ягід і овочів, робить заготовки з цього смачного фрукта. Не кажучи вже про тих, хто її вирощує у своїх садах і городах. З неї можна приготувати варення, сік, джем або повидло, конфітюр, сироп, пюре, компот. Також ця костянка виступає в ролі хорошого компаньйона іншим фруктам, її можна висушити або заморозити. Ми ж розберемося, як приготувати варення зі сливи на зиму.

варення зі сливи на зимуПотрібно відразу відзначити, що цей процес зовсім не складний. При бажанні є навіть варіант запозичити його з приготування компоту. Мається на увазі: зварити його тим же способом, тобто начинити горіхами. Але ми підемо максимально простим шляхом, при якому варення зі сливи на зиму готується всього лише з трьох інгредієнтів. Правда, таке зустрінеш рідко? До того ж один з них можна і взагалі не використовувати. Отже, нам потрібні: один кілограм слив, півтора - цукру-піску і за бажанням лимон. Ще необхідно враховувати і те, що різні сорти цього фрукта підходять (більшою чи меншою мірою) для різних видів консервування.



Ну а тепер починаємо варити варення з слив. Рецепт приготування смачного блюда наступний:

  1. Добре моєму фрукти, які повинні бути дозрілими, і видаляємо хвостики.
  2. Виймаємо кісточки, попередньо розрізавши сливи навпіл.
  3. Кожну половинку ділимо ще на дві частини.
  4. Отримані шматочки пересипаємо цукровим піском в емальованій каструлі або тазу.
  5. Очікуємо, поки не з`явиться сік.
  6. Ставимо ємність на плиту і доводимо суміш до кипіння. Варимо, як "п`ятихвилинку", 5 хвилин.
  7. Знімаємо таз / каструлю з плити, даємо можливість охолонути і настоятися.
  8. Розміщуємо варення на вогонь знову і не кип`ятимо, а тільки доводимо до кипіння.
  9. Вимикаємо плиту і знову охолоджуємо підготовлюваний продукт.
  10. Закінчуємо готувати варення зі сливи на зиму - варимо п`ять хвилин, можна при бажанні додати лимон.
  11. Гарячий продукт розливаємо в підготовлені банки і на завершення процесу закручуємо їх.

варення з слив рецепт



Як ми бачимо, і справді не було нічого складного, що б не міг зробити будь-яка людина. Завдання "Як варити варення зі слив "виконано. В результаті вийшла дуже смачна, однорідна структура, що нагадує желе. Зливи стали м`якими. Таке варення можна легко намазати на батон, хліб, використовувати в якості наповнювача до домашніх каш і десертів або начинки для різної здобною випічки.

Є й інші рецепти. У тому числі понад трудомісткі і тривалі. Наприклад, наступний:

  1. як варити варення з сливЗ води і цукру вариться сироп для варення, додається лимонна кислота.
  2. Слива миється, ріжеться навпіл, кісточки видаляються.
  3. У остиглий до сорока градусів сироп кладуться підготовлені фрукти. На наступний день доводимо до кипіння і залишаємо ще на добу.
  4. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і, помішуючи, варимо п`ять хвилин. При цьому повинна випаруватися наявна вода.
  5. Розкладаємо в гарячому вигляді по стерильним банкам. Таким способом приготований продукт буде добре зберігатися і при кімнатній температурі.

Тепер ми знаємо не менше двох варіантів того, як приготувати варення зі сливи на зиму. Смачного!



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Заготовки на Заїмов: варення зі слив Заготовки на Заїмов: варення зі слив

У нас довгий час в саду росли сливові дерева (назва сорту ніколи не знала, плоди середньої величини, з синьою, як би оповиті серпанком, шкіркою, жовтої соковитою м'якоттю і дрібної кісточкою) і було їх так багато в деякі роки, що просто дівати…

Як варити варення з груш Як варити варення з груш

Варення є одним з найулюбленіших ласощів у ласунів. Особливо цінується цей продукт, якщо він приготовлений в домашніх умовах. Досвідчені господині знають, як зварити варення з груш, щоб воно вийшло не тільки смачним і ароматним, але і дуже красивим.…

Ароматне сливове варення Ароматне сливове варення

Як тільки в садах пристигаючі сливи, запасливі господині починають робити з них заготовки. Крім того, що сливи дуже смачні, вони ще й багаті вітамінами і мікроелементами. Ці фрукти справжнє джерело вітамінів Р, Е, В, калію, натрію, фосфору та…

Чорничне варення - смачні ласощі Чорничне варення - смачні ласощі

Любителі солодкого по достоїнству оцінять чорничне варення. Воно дуже ароматне і смачне. Однак потрібно знати, як приготувати ці ласощі правильно. У чорниці міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин. Тому потрібно в процесі варіння їх…

Готуємо варення сливове: з кісточками і без Готуємо варення сливове: з кісточками і без

Апетитне і тягуче варення сливове, з кісточками або без, буде відмінним "супутником" домашніх чаювань в довгі зимові місяці. Його можна використовувати для випічки і десертів, вживати вприкуску з чаєм або намазувати на булку або млинчики. Знання про…

Варення з кизилу з кісточками: три цікавих рецепта Варення з кизилу з кісточками: три цікавих рецепта

Кизил на Сході ще називають «ягодою Шайтана». Оскільки чагарник цей обманює людей: зацвітає в самому початку весни, а плоди приносить пізніше за всіх фруктових та ягідних дерев - в середині жовтня. Але все ж ми дочекалися врожаю і тепер можемо…

Як варити сливове варення: три апетитних способу Як варити сливове варення: три апетитних способу

Густе, насичене сливове варення відразу ж викликає апетит у будь-якого ласуни. Крім неймовірного смаку, воно ще відрізняється і користю - вітамін С, пектин, каротин, фолієва кислота, залізо і рибофлавін роблять його справжнім джерелом важливих для…

Як приготувати варення з дині з лимоном Як приготувати варення з дині з лимоном

Стигла диня смачна і надзвичайно корисна. Тільки от доступна вона у нас лише в серпні-вересні. Занадто короткий сезон, щоб встигнути насолодитися м'яким медовим смаком і наситити організм вітамінами і корисними мінералами. А давайте-но зробимо…

Як приготувати варення з слив з волоськими горіхами? Як приготувати варення з слив з волоськими горіхами?

Варення зі слив з волоськими горіхами - це справжні ласощі. Його чудовий смак відразу ж піднімає настрій і нагадує радісні літні дні. Вживають такий десерт під час сімейних посиденьок або дружнього чаювання.Як зварити варення зі слив і волоських…

Як приготувати джем з жовтої сливи Як приготувати джем з жовтої сливи

Варення (або джем) з сливи вважається одним з найбільш поширених і популярних. Воно має приємний смак і використовується або як самостійну страву, або для приготування різного роду десертів або випічки. При цьому слід зазначити, що коли господиня…

Як приготувати смачне варення зі сливи жовтої? Як приготувати смачне варення зі сливи жовтої?

Домашні заготовки завжди смачніше магазинних аналогів. Тим більше коли їх робите саме ви, можна бути впевненим, що ваші домашні їдять тільки натуральні продукти без всяких синтетичних добавок і консервантів. Сьогодні ми розповімо, як приготувати…

Варення зі слив "угорка". Рецепти приготування Варення зі слив "угорка". Рецепти приготування

Прийшла осінь, прилавки ринків і магазинів стали багаті сливами. Не секрет, наскільки корисний цей фрукт. Він містить різні вітаміни і мінеральні речовини, які так важливі для нашого організму. І звичайно ж, їх можна їсти не тільки свіжими, а й…

Вкуснейшее варення з білої сливи на зиму Вкуснейшее варення з білої сливи на зиму

Багато господині готують варення з білої сливи, і в кожної існує свій рецепт його створення. Ця заготовка дуже популярна, її люблять практично всі. У літній період спостерігається активне дозрівання сливи, і, відповідно, кожен намагається не тільки…


» » Як приготувати варення зі сливи на зиму