Як приготувати смачну качку з яблуками до святкового столу?
Як приготувати смачну качку з яблуками? Це питання завжди стає актуальним з наближенням зимових свят. Адже абсолютно всі домогосподарки хочуть до новорічної вечері піднести яке-небудь смачне, ситне і красиве блюдо. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування птиці, запеченої в духовочние шафі разом з фруктами.
Як приготувати смачну качку з яблуками: покроковий рецепт
Необхідні продукти:
- сметана густа (можна майонез) - 3 повні великі ложкі;
- мед квітковий - 2 великі ложкі;
- сіль кухонна, перець духмяний червоний, сушений кріп - додавати по особовому усмотренію;
- тушка качки велика (на всю сім`ю) - 1 шт.;
- яблука невеликі солодкі - 5 шт.;
- стиглий лимон великий - 1 фрукт.
Попередня обробка птиці
Задумавши, як приготувати смачну качку, її потрібно ретельно обробити для початку. Більшість тушок, що продаються на ринках, очищено не надто якісно. Тому таку птицю слід обов`язково позбавити від волосків і залишився оперенья на шкірці. Для цього качку рекомендується потримати над включеною газовою конфоркою. Далі її необхідно добре помити (всередині і зовні), а також видалити всі непотрібні елементи (наприклад, кінчики крилець, шийку і т. Д.).
Маринування м`яса
Хочете смачно приготувати качку в духовці? Це вам напевно вдасться, якщо її заздалегідь замаринувати і витримати протягом півтора годин. Для цього у невеликій чаші потрібно змішати наступні компоненти: густу сметану (можна майонез), квітковий мед, кухонну сіль, червоний запашний перець, сушений кріп і лимонний сік, вичавлений з половини фрукта. Далі вийшла ароматною масою необхідно добре змастити раніше оброблену тушку (зовні і всередині). Закрити ємність кришкою і поставити в холодильник на годину-півтора
Обробка фруктів
Для приготування такої страви бажано купувати солодкі і невеликі яблука. Плоди необхідно помити, очистити від насіннєвої коробочки і шкірки, а потім нарізати на кілька часточок. Щоб фрукти не почорніли на повітрі, їх слід обробляти безпосередньо перед фарширування тушки. Крім стиглих яблук, качку бажано начинити і лимоном. Для цього половинку фрукта необхідно нарізати на тоненькі кружальця.
Формування та випікання страви
Смачно і швидко приготувати качку дуже легко. Для цього замариновану тушку слід нафарширувати фруктами, а потім зашити отвір товстими нитками. Далі птицю потрібно помістити в кулінарний рукав і відправити в духовку на 60-80 хвилин. При цьому блюдо рекомендується регулярно пробувати на м`якість.
Після закінчення зазначеного часу качку необхідно дістати з рукава, а потім акуратно зняти нитки, вийняти всі яблука, красиво виклавши їх по краях великої тарілки, а на середину помістити цільну тушку (при бажанні можна порізати на порційні шматки).
Як правильно подавати до святкової вечері
Тепер ви знаєте, як приготувати смачну качку з яблуками. До святкового столу її бажано подавати в гарячому вигляді. Смачного!
Як запекти качку в духовці М'ясо качки - поживний продукт із збалансованим кількістю мікроелементів. М'ясо цієї птиці, на відміну від всіх інших, має високу жирність, тому необхідно розуміти, як правильно його приготувати. Як запекти качку в духовці смачно?Взагалі цю птицю…
Качка в рукаві - найсмачніші рецепти приготування Що може бути смачніше м'якого і ароматного м'яса, приготованого в духовці, особливо якщо це качка в рукаві для запікання! Перед Вами кілька рецептів корисних і неймовірно апетитних страв із цієї домашньої птиці.Фарширована качка в рукавіДля цієї…
Качка з яблуками Рецептів приготування качки дуже багато. Готувати її можна з різними овочами, використовуючи різні приправи. Особливо смачно, якщо її подають з запеченими яблуками. Як приготувати качку з яблуками? Можете вибрати відповідний рецепт.Качка з…
Як смажити качку: кілька секретів Чомусь у сучасному світі качатина і гусятина виявилися несправедливо забуті. Завдяки птахофермі, все переключилися на курятину, а адже ще на початку минулого століття кулінарні книги наших прабабусь рясніли різними рецептами приготування цього…
Як приготувати качку з картоплею в духовці для святкового столу? З настанням свят багатьох домогосподарок все частіше починає цікавити питання про те, як приготувати качку з картоплею в духовці. Варто особливо відзначити, що в цьому немає нічого складного. Тому впоратися з такою кулінарної завданням під силу…
Як приготувати качку в духовці з яблуками до святкового столу? З настанням новорічних свят багато домогосподарки переймаються тим, як приготувати качку в духовці з яблуками, щоб вона вийшла соковитою, м'якою і смачною. Варто особливо відзначити, що зробити це не так просто, як здається на перший погляд. Адже…
Качка, запечена в духовці з яблуками: рецепт приготування Качка, запечена в духовці з яблуками, - прекрасне блюдо для святкового столу. М'ясо цієї птиці за своїми смаковими властивостями перевершує куряче. Але незважаючи на це, готують качку набагато рідше. Найкраще запікати в духовці цілу тушку. Так…
Ароматна і смачна курка в духовці з картоплею і яблуками Курка в духовці з картоплею і яблуками виходить не менш смачною і соковитою, ніж аналогічне блюдо, зроблене з качки або гусака. Крім того, такий обід обходиться набагато дешевше. Адже інші м'ясні продукти (птах) мають досить високу вартість. Якщо ви…
Як готувати качку в духовці: поради господаркам Качку можна приготувати абсолютно по-різному - як кому завгодно. Її, як і інші м'ясні продукти, можна смажити, варити, тушкувати, запікати. До речі, м'ясу качки багато хто віддає більше переваги, ніж курячому. Зовні качине м'ясо виглядає темніше…