Лазанья з лаваша і курячого фаршу - швидке і дуже ситне блюдо

Лазанья з лаваша готується легко і швидко. Таке блюдо особливо рятує тоді, коли до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику конем грай. Проте варто відзначити, що для приготування такого обіду слід обов`язково мати в запасі кілька пластів тонкого вірменського лаваша.

Лінива лазіння з лаваша: простий спосіб приготуваннялазіння з лаваша

Необхідні продукти для страви:

  • курячі грудки - 600 г;
  • цибулини невеликі ріпчасті - 3 шт.;
  • паста томатна гостра - 4 великі ложкі;
  • вершки 40% -ві - 120 мл;
  • сіль кухонна, перець чорний запашний, базилік сушений, орегано - додавати в блюдо по вкусу;
  • масло вершкове - 40 г (для соусу) ;
  • борошно пшеничне просіяна - 2 великі ложки (для соусу) ;
  • молоко 3% -е - 250 мл (для соусу) ;
  • твердий сир - 270 г (для соусу) ;
  • лаваш тонкий вірменський - 2 шт. (Кожен необхідно ділити навпіл).

Приготування курячого фаршу

Лазанья з лаваша виходить особливо соковитою і ніжною при використанні курячих грудок. Таким чином, біле м`ясо птиці потрібно помити, відділити від кісток, шкіри і хрящів, а потім подрібнити в м`ясорубці разом з ріпчастою цибулею. Далі фарш необхідно присмачити сіллю, перцем і перемішати до отримання однорідної консистенції.



Обсмажування начинки на сковороді

лазіння з лаваша з фаршемЯк і решта види аналогічних блюд, лазанья з лаваша теж готується з використанням фаршу. Для того щоб такий обід приготувався швидко і вийшов максимально ароматним, начинку рекомендується заздалегідь обсмажити на сковороді. Для цього потрібно взяти сотейник, викласти туди подрібнені курячі грудки, рослинне масло і обсмажити все протягом 20 хвилин. Далі до фаршу слід додати томатну пасту і 40% -ві вершки.

Приготування молочного соусу



Щоб лазіння з лаваша вийшла соковитою і смачною, в процесі її формування слід обов`язково використовувати молочний соус. Для його створення потрібно розтопити масло (вершкове), всипати до нього борошно, сіль, перець, базилік і орегано, а потім тонким струменем влити молоко. Після закипання соус необхідно перемішати, зняти з плити і остудити. Також слід в окремому посуді натерти твердий сир.

Формування страви

Лазанья з лаваша з фаршем формується дуже просто. Для цього слід взяти форму, призначену для духової шафи, змастити її маслом, а потім викласти половинку вірменського лаваша. Далі на борошняний виріб необхідно нанести молочний соус і помістити на нього 1/3 частина курячого фаршу. Після цього м`ясо потрібно покрити тертим сиром (товстим шаром). Викладати такі верстви бажано до тих пір, поки всі підготовлені інгредієнти не закінчаться.лінива лазіння з лаваша

Термічна обробка

Готувати лазанью з лаваша бажано в духовій шафі при температурі в 200 градусів протягом півгодини. За цей час сир повністю розтане, а соус добре оживляти борошняний виріб, зробивши його м`яким, ніжним і дуже смачним.

Як правильно подавати ледачу лазанью до обіду

Перед тим як підносити таку страву до столу, його слід трохи остудити і нарізати на порційні частини. Подавати лазанью членам сім`ї рекомендується разом з солодким і гарячим чаєм.




» » Лазанья з лаваша і курячого фаршу - швидке і дуже ситне блюдо