Як просто і швидко приготувати лазанью вдома?
Приготувати лазанью вдома досить легко. Для того щоб зробити таку страву, необов`язково самостійно вимішувати круте тісто і тонко розкачувати пласти, адже їх можна придбати вже в готовому вигляді.
Як приготувати лазанью: фото і покроковий рецепт
Необхідні продукти для ситного страви:
- яловичина нежирна - 200 грам;
- свинина нежирна - 200 грам;
- цибулини великі - 2 штукі;
- сир твердий («Російський» або «Голландський») - 230 грам;
- стиглі томати великі - 3 штукі;
- сіль кухонна, чорний перець, сушений кріп - додавати по вкусу;
- сметана густа - 200 грам;
- вершки жирні - 150 мл.
Обробка м`ясних виробів
Приготувати лазанью вдома можна з будь-якого м`яса. Ми вирішили використовувати змішаний фарш з нежирної свинини і яловичини. Їх потрібно помити, а потім подрібнити в м`ясорубці.
Як зробити м`ясний соус для страви
Перед тим як приготувати лазанью будинку, слід обов`язково зробити ароматний, соковитий і дуже смачний соус. Для цього подрібнене м`ясо необхідно викласти в глибокий сотейник і тушкувати у власному соку протягом чверті години. Після того як бульйон трохи випарується, до фаршу додати дрібно нарізані свіжі помідори і ріпчасту цибулю. Також до цих компонентів бажано влити невелику кількість питної води. Це зробить начинку більш соковитою і рідкою. У такому складі соус рекомендується тушкувати на слабкому вогні протягом півгодини. Поступово до нього необхідно всипати кухонну сіль, сушений кріп і чорний перець. Коли м`ясо стане повністю м`яким, його потрібно зняти з вогню і трохи остудити.
Формування страви
Щоб приготувати лазанью вдома і при цьому не робити основу самостійно, її необхідно купити в готовому вигляді. Такі листи перед формуванням страви краще трохи відварити. Тому їх слід опустити в киплячу солону воду і витримати в ній буквально 3-5 хвилин. Після цього потрібно взяти форму для випікання, змастити її маслом і викласти туди пласти основи в один шар, а потім покрити їх frac14- частиною фаршу, засипати його тертим сиром і знову помістити куплені листи з тіста. Дану процедуру рекомендується повторювати 3-4 рази. При цьому варто особливо відзначити, що у верхній частині повинен розташовуватися саме м`ясний фарш. Його необхідно залити вершковим соусом, для приготування якого потрібно змішати вершки, сметану і спеції. На завершення листкове блюдо бажано покрити тертим сиром.
Випікання страви в духовочние шафі
Готувати лазанью в духовочние шафі бажано близько 60-ти хвилин. Перш ніж діставати такий обід, його рекомендується спробувати на смак. Якщо пласти стали повністю м`якими, то обід можна сміливо порізати на порційні шматки, а потім акуратно вийняти з форми і помістити на тарілки.
Як подавати до сімейного столу
Тепер вам відомо, як правильно приготувати лазанью з фаршу і вершкового соусу. Таке блюдо є дуже ситним, тому підносити його до столу бажано не з пшеничним хлібом, а з салатом зі свіжої зелені і сирих овочів, заправлених соняшниковою або оливковою олією.
Помідори, фаршировані фаршем - красиве, смачне і швидке блюдо! Помідори, фаршировані фаршем, готуються в духовочние шафі всього лише за 20 хвилин. Однак перед тим як помістити туди начинені м'ясом овочі, їх слід ретельно і акуратно обробити. Варто також відзначити, що для приготування такого простого страви…
Як приготувати вдома лазанью швидко? Традиційний рецепт багатьох відомих страв часто передається з покоління в покоління. Говорячи про те, як приготувати вдома лазанью, варто відзначити, що цей процес досить простий. Отже, вам знадобиться:- 0,45 кілограма не надто гострою напівкопченою…
Як приготувати пасту для спагетті з м'ясного фаршу і томатного соусу Як приготувати пасту для спагетті, яка додасть всьому блюду особливий аромат і насичений смак? Таке питання цікавить кожну домогосподарку, що вирішила зробити для своїх близьких людей смачний італійський обід. Варто відзначити, що нічого складного в…
Лазанья з кабачка з фаршем та сиром Лазанья з кабачка являє собою смачне і просте блюдо, для приготування якого необхідно придбати лише недорогі й доступні інгредієнти. Варто особливо відзначити, що такий оригінальний обід можна підносити навіть до святкового столу.Ароматна і соковита…
Покроковий рецепт тефтелей з підливою в духовці Рецепт тефтелей з підливою в духовці знає далеко не кожна господиня. Ми представимо покроковий спосіб приготування цього смачного і ароматного страви. Його добре подавати разом з вареними макаронними виробами або картопляним пюре.Смачні та соковиті…
Лазанья з лаваша і курячого фаршу - швидке і дуже ситне блюдо Лазанья з лаваша готується легко і швидко. Таке блюдо особливо рятує тоді, коли до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику конем грай. Проте варто відзначити, що для приготування такого обіду слід обов'язково мати в запасі кілька пластів…
Як приготувати голубці в каструлі з ароматним томатним бульйоном? Як приготувати голубці в каструлі з наваристим томатним бульйоном? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім'ї дуже смачний і ситний обід. Варто відзначити, що в приготуванні такої страви немає нічого складного.Як приготувати…
М'ясні зрази по-французьки з яєчною начинкою М'ясні зрази по-французьки готуються швидко, а виходять дуже ситними і смачними. Таке блюдо потрібно запікати в духовій шафі разом зі стиглими томатами і сиром.Як приготувати в домашніх умовах м'ясні зрази по-французьки Необхідні інгредієнти для…
Що приготувати з фаршу в духовці: два різних варіанти Що приготувати з фаршу в духовці? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім'ї якесь дуже смачне і ситне блюдо. Варто відзначити, що існує маса варіантів, як створити особливий обід, використовуючи для цього лише невеликий…
Страви з фаршу на сковороді: різні варіанти приготування Страви з фаршу на сковороді завжди виходять ароматними і дуже смачними. Крім того, подрібнене м'ясо з цибулею готується набагато швидше, ніж цільні шматки продукту. Сьогодні ми детально розповімо про те, як зробити смачний гуляш з використанням…
Як приготувати печінку курячу в сметані: покроковий рецепт Як приготувати печінку курячу в сметані, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і дуже смачною? Відповідь на це просте кулінарний питання ви обов'язково знайдете трохи нижче. Варто відзначити, що дане блюдо, зроблене на газовій плиті, можна підносити до…
Лазанья рецепт, який підкорив світ Якщо запитати будь-якої людини: «З чим у вас асоціюється Італія?». Багато почнуть перераховувати: «Сонце, море, вино, лазанья !!!» італійська кухня не може нікого залишити байдужим. Вона, як і самі її жителі, колоритна, барвиста і приваблива. Дивно…
Лінива лазіння: рецепт з лавашем, змішаним і курячим фаршем Як готується лінива лазіння? Рецепт з лавашем відомий небагатьом. Адже таке блюдо прийнято робити з використанням спеціального тесту або напівфабрикату, який можна придбати в магазині або замісити самостійно.Отже, як в домашніх умовах робиться…