Судак по-польськи: рецепт приготування
Судак під польським соусом - страва ніжне і дивно смачне. Спеціальний соус роблять за особливим рецептом. Існують різні варіації приготування судака. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.
Судак по-польськи: рецепт, фото 
Всі рецепти мають схожі інгредієнти, але в кожному є свої особливості і тонкощі. Яким способом готування скористатися, ви вирішите після того, як детально вивчіть всі запропоновані варіанти. Отже, для першого рецепта вам буде потрібно наступний набір продуктів:
- потрошений судак в кількості 1 кг;
- вода звичайна питна об`ємом 1 літр;
- одна цибулина і Морква
- корінь петрушкі;
- 4 варені яйця;
- сік лимона - 3 ложки (чайних) ;
- зелень, сіль, перець, масло вершкове.
Технологія
Як готується судак по-польськи? Рецепт пропонує почати з варіння овочів. У каструльку з водою покладіть цибулю, моркву, нарізану на гуртки, корінь петрушки, перець і сіль. Варіть після закипання води протягом 20 хвилин. Потім помістіть в ємність оброблену на порції рибу і варіть ще 7-8 хвилин. Судак повинен стати м`яким. Дістаньте рибу з бульйону, дайте охолонути. Розтопити масло, змішайте з соком лимона, нарубаними яйцями і зеленню. Полийте судака цією сумішшю і подавайте до столу.
Судак по-польськи: рецепт другої 
Для другого рецепта потрібно наступний набір продуктів:
- судак в кількості 1 шт.;
- цибуля-порей в кількості 1 шт.;
- селера в кількості 2 стебля;
- морква - 1 некрупная;
- кілька середніх картоплин (3-4) ;
- половина свіжого лімона;
- декілька (4-5) ложок сметани;
- рослинне масло об`ємом 30 мл;
- столовий хрін в кількості 1 ложка (столова) ;
- мелений перець, сіль.
Технологія
Як готується судак по-польськи? Рецепт підходить для приготування в духовці. Для початку застеліть деко папером, змастіть маслом. Картоплю промийте і наріжте на половинки. Викладіть на деко і запечіть протягом 40 хвилин (температура - 180 градусів). Змішайте сметану з хріном, трохи підсолити і додайте перець. Морквину, селеру і цибулю-порей наріжте тонкою соломкою. Змішайте продукти. Судак очистіть, відріжте голову і видаліть хребет. Філе полийте соком лимона, присолите і посипте перцем. Викладіть на рибу овочі і поверніть кілька рулетиків. Можна залишити шматки як є, то є просто розкласти їх зверху на запечена картопля. На рибу слід помістити овочі і полити соусом з хрону і сметани. Поставте деко в духовку ще на 15 хвилин. У вас вийшов судак по-польськи. Рецепт можна використовувати для приготування будь-якої риби. Смачного!
Судак по-польськи: третій рецепт 
Для приготування вам знадобляться:
- філе судака в кількості 500 грам;
- петрушка, цибуля
- спеції, сіль;
- масло вершкове в кількості 100 грам;
- 2 відварених яйця;
- сік лимона, зелень петрушкі;
- картоплю на гарнір.
Технологія приготування
Філе судака викладіть в каструлю одним шаром, залийте гарячою водою і доведіть до кипіння. Додайте крупно нарізані цибулю і петрушку. Варіть до готовності риби. Покладіть спеції та сіль. Для соусу розтопіть масло, покладіть в нього подрібнені яйця, посоліть, полийте соком лимона і заправте зеленню. Судака викладіть на тарілку, полийте соусом. Відваріть на гарнір картопля. Смачного!
Дивовижні і прості страви зі скумбрії В даний час, скумбрія є одним з найпопулярніших видів риби сімейства окунеподібних.Скумбрія швидко засвоюється людським організмом і є чудовим джерелом білка. Також дана риба у великій кількості містить фосфор, кальцій, йод, натрій, магній, калій,…
Судак запечений. Чотири рецепту Судак - це хижа риба сімейства окуневих. Дуже великою популярністю в кулінарії користується його соковите і ніжне м'ясо. Дуже гарний судак запечений, тушкований, смажений, також він є відмінним інгредієнтом для приготування дієтичних страв, а…
Юшка з судака Юшка з судака - дуже смачне, наваристий і апетитне блюдо. Але чому саме судак? Просто тому, що бульйон з цієї риби виходить жирний, а значить, суп із судака буде приємно пахнути. Та й коштує цей вид риби не так дорого, не доведеться витрачати надто…
Судак: рецепт приготування риби У колишні часи на Русі судак вважався делікатною рибою. Його готували до свят і урочистим обідів. Ця риба володіє дивно ніжним пісним м'ясом, тому його можна сміливо їсти людям, які дотримуються дієти. До того ж м'ясо судака - екологічно чистий…
Смажений судак: три прості рецепти Судак - універсальна риба для кулінарії. Його можна фарширувати, запікати, варити. Простим у приготуванні і смачним виходить судак смажений. Рецепти дуже різноманітні. Можна зробити рибу, засмажену порційними шматками з кістками і шкірою, або ж…
Кета, в духовці запечена: два рецепти приготування Кета, в духовці запечена, - корисне і смачне блюдо. Приготувати його можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Кета, в духовці запечена: рецепт №1 Використовуйте такі інгредієнти:риба (кета, горбуша або кижуч) вагою 750…
Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці? Картопля зі свининою - блюдо, яке люблять практично всі. Приготувати його можна безліччю різних способів. Пропонуємо деякі з них.Як запекти свинину з картоплею в духовці. Рецепт № 1 Інгредієнти, необхідні для приготування:картопля свіжа вагою 600…
Суп "грібовніца": рецепт приготування Смачне і корисне страву можна приготувати в домашніх умовах. Ця страва під назвою "грібовніца". Рецепт супу нескладний і не вимагає особливих навичок. Пропонуємо кілька варіантів приготування.Грібовніца: рецепт з білими грибами Необхідні…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Минтай (рецепт в мультиварці) - кілька способів приготування Сьогодні багато рецептів з риби благородних сортів: форелі, сьомги, а звичайна морська риба незаслужено залишається осторонь. А адже яким смачним може бути простою смажений минтай! Для приготування здорової їжі на допомогу сучасним господиням…
Смажений палтус: рецепт приготування риби Палтус - смачна і корисна риба. Приготувати її можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Палтус (в мультиварці) з овочами Простий і доступний рецепт включає в себе наступні продукти:філе палтуса масою 500 грам;декілька стрілок…
Сазан: як приготувати рибу різними способами У цій статті пропонуємо розглянути кілька рецептів приготування сазана. Ця річкова риба смачна і корисна.Сазан: як приготувати рибу в пивіВам знадобиться (вказано на 2 порції):сазан масою 1 кг (філе) ;гвоздика, сіль;олія для смаження…
Судак в мультиварці: 2 способи приготування Приготування судака в мультиварці - справа, що не вимагає особливих навичок. Використовуючи сучасні кухонні прилади, можна зробити смачний і корисний вечерю для всієї родини. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Судак в мультиварці: рецепт…