Універсальний рецепт: гарбуз із м'ясом
Як приготувати гарбуз з м`ясом, якщо у вас росте на присадибній ділянці цей чудовий соковитий і корисний овоч? Можливо, багато хто з вас звикли сприймати його лише як компонент солодких страв. Або, в крайньому випадку, овочевих салатів. Однак гарбуз, тушкована з м`ясом, може бути настільки ж живильна і смачна, як і страва з картоплею. Також її можна запекти, відварити, обсмажити. Універсальним буде практично будь-який рецепт: гарбуз із м`ясом сподобається всім. До того ж ви зможете адаптувати ці страви під дієтичне і дитяче харчування.
Починаємо готувати: перший рецепт
Гарбуз з м`ясом, подрібнена для салатів, Пюріровать у складі різотто, десертів і випічки - в будь-якому вигляді вона дуже смачна. Безліч варіантів дозволять вам внести різноманітність у щоденне меню і догодити вибагливим домочадцям. Багато що залежить від сорту гарбуза: більш м`які літні сорти підходять для десертів, а щільна м`якоть зимових гарбузів хороша для тривалого гасіння. У будь-якому випадку вибирайте компактний овоч до трьох-чотирьох кілограмів вагою. Такі екземпляри є найбільш соковитими. 
Гарбуз потрібно очистити гострим ножем, видалити насіння. Залежно від рецепта слід видалити шкірку і нарізати овоч на шматки. Для деяких страв гарбуз необхідно залишати цілою. Наприклад, щоб нафарширувати її курячим філе. Це чудовий святковий рецепт. Гарбуз з м`ясом курки вийде просто ідеальною, якщо взяти плоди не більше кілограма кожен. Їх потрібно два. А також знадобляться два курячих філе, мелений перець, сметана і сіль. Зріжте з кожного гарбуза верхівку у вигляді кришечки, якими ви будете накривати фарширований овоч при запіканні. Вирізаючи з гарбуза насіння, постарайтеся, щоб стінки залишилися досить товстими. З кришечок потрібно зрізати м`якоть і потерти її на тертці. Куряче філе дрібно порубати, поперчіть і, змішавши зі сметаною і тертої гарбузової м`якоттю, викладіть в порожнину очищеного овоча. Зверху накрийте кришечками, поставте в глибоке деко з невеликою кількістю теплої води. Запікайте близько години. Цей рецепт (гарбуз із м`ясом) може бути змінений відповідно до вашого смаку і перевагами. Можна замінити сметану нежирним йогуртом, додати гриби або інші овочі (наприклад, солодкий перець або кабачок).
М`ясний суп з гарбузом
Промийте м`ясо (на середню каструлю краще взяти близько 300 г нежирної телятини), доведіть до кипіння. Цей так званий перший бульйон потрібно злити. Промити знову м`ясо, закип`ятити його з новою водою. Варити дві години, знімаючи шумівкою накип. Обсмажити на вершковому маслі цибулю, картоплю і кубики гарбуза. Потім, вливши трохи бульйону, згасити до готовності і, остудивши овочі, пюрировать в блендері. Розвести до потрібної густоти залишилися бульйоном, додати нарізане м`ясо і зелень, приправити мускатним горіхом. Можна готувати такий суп на курячому або яловичому бульйоні. Ще один хороший варіант - із запеченою гарбузом. Для його приготування м`якоть гарбуза, витримавши протягом години в розігрітій духовці, змішують з пасерованими овочами, розмелюють до стану пюре і розводять бульйоном. Подавати можна з сиром і зеленню.
Фарширована гарбуз. Рецепти Фарширована гарбуз може стати окрасою будь-якого осіннього столу. Справа в тому, що наповнити її можна практично будь-якими інгредієнтами: м'ясними, кашами, фруктами і навіть десертом.Гарячі стравиГарбуз, фарширована м'ясом, потребує тривалого…
Запіканка з гарбуза - вишуканий десерт Гарбуз - це унікальний овоч, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Це і різноманітні салати, і супи, і другі страви в поєднанні з м'ясом або овочами. А скільки з гарбуза можна приготувати різноманітних десертів!Гарбуз - це не тільки…
'Гарбуз з м'ясом' та інші смачні рецепти Гарбуз з м'ясом ... Таке поєднання багатьом здасться дивним. Однак не варто відразу думати, що це неїстівне. Солодкий смак гарбуза відмінно доповнює м'ясо, ви просто спробуйте хоча б один раз приготувати дане блюдо. Рецептів, на щастя, існує дуже і…
Що можна зробити з гарбуза на перше, друге і на десерт? Гарбуз - це не тільки насіння і прикраса для Хелловіна. З цього сезонного овоча можна зробити безліч страв. Рясний урожай припадає на осінь, але гарбуз непогано зберігається, і за умови цілісності шкурки може спокійно пережити зиму. Тут дається…
Як запекти в духовці гарбуз цілком? Запекти в духовці гарбуз можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо найоригінальніший рецепт, де використовується цілісний овоч, фарширований гречаною кашею. Слід особливо відзначити, що для приготування такого незвичайного обіду необхідно…
Курка з гарбузом: смачна страва до вечері Багато господинь незаслужено обходять стороною таку страву, як курка з гарбузом. А дарма. Цей овоч у поєднанні з птахом дуже корисний. Гарбуз використовується в кулінарії з давніх пір. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Курка з гарбузом. Спосіб 1…
Рецепт страв з гарбуза в мультиварці: смачно, швидко, просто Гарбуз - корисний овоч. Її використовують як один з інгредієнтів для каші, в якості гарнір до м'яса, навіть варять з неї варення. Маючи в розпорядженні мультиварку, ви зможете приготувати багато страви з гарбуза. Розглянемо кілька рецептів.Рецепт…
Гарбуз, запечена в духовці з м'ясом. Святковий рецепт Хочете здивувати гостей і подати ефектне частування? Тоді пропонуємо приготувати страву «Фарширована запечена гарбуз». Воно стане прикрасою будь-якого столу. Фарширована гарбуз із м'ясом, грибами, картоплею і часником Цю страву можна приготувати і в…
Рецепт: фарширована гарбуз із м'ясом, з овочами, з сухофруктами Фарширована гарбуз, подана на стіл цілком, стане головною прикрасою святкового столу. А приготувати таке частування ви зможете, скориставшись одним з наведених нижче рецептів.Рецепт фаршированої гарбуза з м'ясом Для того щоб запекти гарбуз у…
Смажена гарбуз: рецепт смачних страв Найчастіше гарбуз використовують для приготування каші. Але можна зробити дуже цікаве блюдо, яке припаде до смаку любителям пікантних частувань. Це гарбуз, смажена на сковороді. Пропонуємо кілька рецептів.Смажена гарбуз з часником Для двох порцій…
Страви з гарбуза на зиму: рецепти приготування варення і компоту Гарбуз - корисний і смачний овоч, який відмінно підходить для консервування. У цій статті пропонуємо вивчити рецепти зимових заготовок. Варення і компот - досить прості страви з гарбуза. Їх легко приготувати в домашніх умовах.Страви з гарбуза на…
Смачні страви з гарбуза з куркою Приготувати страви з гарбуза з куркою можна різними способами. Гарячий суп, смачне і поживне друге, легкий салат - це лише невелика частина того, що роблять з цих продуктів. Ознайомимося з деякими рецептами більш докладно.Салат з гарбузом і куркою,…
Які страви можна приготувати з гарбуза: нескладні рецепти Які страви можна приготувати з гарбуза? Це питання виникає, коли у вас в розпорядженні виявляється велика і стигла гарбуз. Цей продукт корисний і багатий вітамінами. Існує маса варіантів його приготування. Пропонуємо вивчити деякі з них.Які страви…