Як запекти в духовці гарбуз цілком?

Запекти в духовці гарбуз можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо найоригінальніший рецепт, де використовується цілісний овоч, фарширований гречаною кашею. Слід особливо відзначити, що для приготування такого незвичайного обіду необхідно докласти чимало зусиль і приділити досить багато часу.

запечена гарбуз солодка

Смачна і ситна гарбуз, запечена цілком у духовочние шафі

Необхідні інгредієнти:

  • крупа гречана - 2 повних гранованих стакана;
  • куряче філе свіже - 400 г;
  • гарбуз велика - 1 шт.;
  • сіль кухонна - 2 невеликі ложкі;
  • цибулина ріпчаста - 1 велика головка;
  • перець духмяний чорний - 1/3 маленької ложечкі;
  • масло рослинне - 45-50 мл;
  • часник свіжий великий - 1 шт.

Обробка основного овоча і процес запікання

Перш ніж запекти в духовці гарбуз, її слід ретельно обробити. Для цього великий і трохи плоский (для стійкості) овоч потрібно добре помити, а потім акуратно зрізати з нього «капелюшок» і вийняти м`якоть з кісточками. Причому ці частини гарбуза необхідно розкласти по різних тарілочках. В результаті описаних дій у вас повинна вийти своєрідна «каструля» з кришкою і стінками товщиною в 2 сантиметри.



Щоб правильно запекти в духовці гарбуз, смачну, апетитну, її необхідно зсередини присмачити кухонною сіллю і запашним перцем, а потім виставити на решітку і покласти поруч «капелюшок». У такому положенні овоч повинен готуватися на середньому вогні приблизно 45 хвилин.

запекти в духовці гарбуз

Процес приготування начинки



Після того як гарбуз стане м`якою і повністю пропечеться, її необхідно наповнити гречаною кашею з м`ясом. Для приготування такої ситної начинки слід взяти курячі грудки, добре їх помити, дрібно нашаткувати, а потім обсмажити в сотейнику на рослинному маслі разом з ріпчастою цибулею. Після цього до м`яса потрібно викласти раніше вийняту гарбузову м`якоть і оброблену гречану крупу. Всі інгредієнти необхідно присмачити запашним перцем і кухонною сіллю, залити питною водою, щоб вона покривала продукти на 1,5 сантиметра, а потім щільно закрити і варити протягом 26 хвилин. Після цього розсипчасту гречану кашу з курячим філе слід перемішати і присмачити тертим часником.

Формування страви

Як бачите, щоб смачно запекти в духовці гарбуз необов`язково використовувати важкодоступні й дорогі інгредієнти. Готовий м`який овоч з капелюшком слід обережно зняти з сітки духової шафи, а потім відразу ж наповнити гарбуз ароматною і розсипчастою гречаною кашею.

гарбуз запечена цілком

Як правильно подавати до столу

Таке оригінальне блюдо слід ставити на обідній стіл в гарячому стані разом з пшеничним хлібом і салатом зі свіжих овочів.

Корисна інформація для домогосподарок

Готувати цей дивно корисний овоч можна не тільки з крупами і м`ясними інгредієнтами, але і з іншими продуктами. Наприклад, добре виходить запечена гарбуз солодка. В якості начинки для такої страви можна використовувати родзинки, курагу, чорнослив, різні горіхи, мед і т. Д. До речі, перерахованими компонентами дозволяється не тільки фарширувати гарбуз, але готувати її разом з ними в нашаткувати вигляді. В результаті ви можете отримати дуже смачне і солодке рагу.




» » Як запекти в духовці гарбуз цілком?