Судак: рецепт приготування риби
У колишні часи на Русі судак вважався делікатною рибою. Його готували до свят і урочистим обідів. Ця риба володіє дивно ніжним пісним м`ясом, тому його можна сміливо їсти людям, які дотримуються дієти. До того ж м`ясо судака - екологічно чистий продукт. 
Вся справа в тому, що для свого проживання хижак вибирає водойми з чистою водою, а його штучне розведення неможливо, так як риба досить примхлива і вимоглива до умов проживання. З цієї статті ви дізнаєтеся, як готується судак. Рецепт досить простий, тому його з легкістю можуть освоїти навіть початківці господині. Отже, приступимо.
Судак: рецепт приготування
Інгредієнти
Одна велика риба, три цибулини, 250 г сметани, свіжа зелень, сіль, перець.
Приготування
Рибу підготуйте до запікання: очистіть від луски, видаліть плавники, хвіст, голову і всі нутрощі. Перекладіть судака на деко з високими бортами, змащений маслом. Можна нарізати рибу на порційні шматочки, тоді при запіканні вона краще просочиться соусом. Гарненько натріть тушку перцем і сіллю, змастіть соком лимона. Можна зробити на рибі наскільки надрізів, щоб вона краще пропеклась. Підготуйте підливу, в якій буде гаситися судак. Рецепт приготування даного блюда рекомендує використовувати сметанний соус. 
Беремо цибулю, нарізаємо його тонкими півкільцями і відправляємо в каструлю. Туди ж кладемо сметану, перець і сіль. При бажанні можна додати кілька ложок майонезу або гірчиці. Залийте рибу соусом, не забуваючи змастити черевце і розрізи на спині. Поставте страву в духовку, встановивши температуру 200 градусів. Коли соус закипить, зменшіть вогонь до 150. Під час приготування періодично поливайте рибу сметанним соусом. Через 40-50 хвилин буде повністю готовий наш судак в духовці (Фото). Рецепт, як ви переконалися, дуже простий. Смачного!
Судак в мультиварці
Рецепти приготування цієї риби досить різноманітні. Її можна запекти, посмажити, зварити. Спробуйте стушкувати судака в мультиварці з овочами. Вийде неймовірно смачно і, головне, корисно.
Інгредієнти
Судак, дві цибулини, п`ять картоплин, дві моркви, 100 г кореня селери, один болгарський перець, два помідори, 60 г томатної пасти, сіль і спеції.
Приготування
Овочі гарненько обмийте і довільно наріжте. Картопля стушкувати окремо, включивши на тридцять хвилин режим «Варка на пару». При цьому не забудьте додати воду. Коли картопля буде готова, злийте рідину і додайте спеції, томатну пасту, а також трохи свіжої води. Туди ж покладіть терту моркву, нарізану кубиками перець, кружечки селери, подрібнену цибулю і скибочки помідорів. Рибу наріжте великими шматками і помістіть в мультиварку. Все перемішайте, включіть функцію «Гасіння» на півтори години. Через зазначений час страва буде готова.
Судак: рецепт приготування з сиром
Інгредієнти
40 г масла вершкового, мелений перець, 150 г сиру, 800 г філе судака, зелень і сіль.
Приготування
Подрібніть зелень. Натріть сир на крупній тертці. Філе риби наріжте на порційні шматочки. Сковорідку застеліть пергаментом і викладіть в неї судака. З`єднайте петрушку, сир і розтоплене вершкове масло. Рибу поперчіть, посоліть. Зверху викладіть сирну суміш. Запікайте судака близько тридцяти хвилин у духовці при 180 градусах. Смачного!
Судак в духовці: рецепт приготування Судак - риба, що відноситься до сімейства окуневих й сягала, часом, ваги в 12 кілограмів. У нього нежирне, ніжне, біле м'ясо.Судака можна запікати, смажити, тушкувати, робити з нього заливне і юшку. У статті будуть представлені чотири популярних…
Як запекти рибу в духовці? Про корисні властивості риби всім відомо дуже добре. У ній міститься багато вітамінів, фтор, кальцій - необхідні елементи для здоров'я. Способів приготувати рибу існує багато, але одним з найбільш корисних є запікання. Як запекти рибу в духовці?…
Судак запечений. Чотири рецепту Судак - це хижа риба сімейства окуневих. Дуже великою популярністю в кулінарії користується його соковите і ніжне м'ясо. Дуже гарний судак запечений, тушкований, смажений, також він є відмінним інгредієнтом для приготування дієтичних страв, а…
Юшка з судака Юшка з судака - дуже смачне, наваристий і апетитне блюдо. Але чому саме судак? Просто тому, що бульйон з цієї риби виходить жирний, а значить, суп із судака буде приємно пахнути. Та й коштує цей вид риби не так дорого, не доведеться витрачати надто…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Камбала в духовці: рецепти приготування Риба - одне з найбільш корисних страв. Цей продукт можна варити, смажити, тушкувати. Особливо смачною риба виходить, якщо її запекти. Пропонуємо рецепт приготування камбали в духовці. Запікання в духовці можна робити різними способами: в рукаві, у…
Сібас, запечений у фользі: дивно смачно і неймовірно корисно Морський вовк (або сібас) - дуже ніжна за смаком риба. Її м'ясо багате корисними для здоров'я людини мікроелементами. Відомо безліч варіантів її приготування: рибу можна томити, смажити, тушкувати, варити. Але особливо смачний сібас, запечений у…
Смажений судак: три прості рецепти Судак - універсальна риба для кулінарії. Його можна фарширувати, запікати, варити. Простим у приготуванні і смачним виходить судак смажений. Рецепти дуже різноманітні. Можна зробити рибу, засмажену порційними шматками з кістками і шкірою, або ж…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Судак в мультиварці: 2 способи приготування Приготування судака в мультиварці - справа, що не вимагає особливих навичок. Використовуючи сучасні кухонні прилади, можна зробити смачний і корисний вечерю для всієї родини. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Судак в мультиварці: рецепт…
Судак по-польськи: рецепт приготування Судак під польським соусом - страва ніжне і дивно смачне. Спеціальний соус роблять за особливим рецептом. Існують різні варіації приготування судака. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.Судак по-польськи: рецепт, фото Всі рецепти мають схожі…
Як запекти судака в духовці Запекти судака в духовці, а також вишукано сервірувати його допоможе вам ця стаття. Адже ця риба може стати розкішним святковим блюдом. Важливо знати правильний і перевірений рецепт. Судак, запечений в духовці цілком або порційно, повинен бути…
Як приготувати окуня морського в духовці. Найсмачніші страви Вже давно відомо, що м'ясо риби набагато корисніше свинини або яловичини. Саме тому страви з цього продукту повинні бути присутніми в раціоні людини. Риба багата білками, жирними кислотами, фосфором, кальцієм, натрієм та іншими корисними…