Судак, запечений у фользі: рецепти на будь-який смак
Судак - одна з найсмачніших риб. Готувати його можна різними способами. Пропонуємо кілька рецептів.
Рецепт судака, запеченого у фользі з грибами і вершками 
Для цього рецепта вам потрібно:
- тушка судака вагою близько 1 кг;
- упаковка (500 мл) вершків жирністю 22% ;
- білий перець, сіль;
- печериці (свіжі або заморожені) вагою близько 250 грам.
Технологія приготування
Як готується судак, запечений у фользі? Першим ділом рибу потрібно очистити, випатрати. Підготовлену тушку наріжте на порції. Кожен зі шматків посоліть, посипте білим перцем зовні і всередині. Використовуйте для запікання жароміцний посуд. У неї потрібно викласти рибу і залити вершками до половини. Накрийте фольгою і поставте в піч на 10 хвилин. Поки судак готується, вимийте і наріжте шампіньйони. Дістаньте рибу, викладіть поверх неї гриби, трохи посоліть і залийте залишилися вершками. Знову накрийте форму фольгою. Поставте в піч на 10 хвилин. Якщо ви хочете, щоб судак був з рум`яною скоринкою, потрібно потримати його в духовці ще 10 хвилин, але вже без фольги.
Судак, запечений у фользі з овочами 
Приготувати цю страву можна, маючи під рукою:
- філе судака - кілька штук вагою близько 800 грам;
- головку цибулі;
- варену картоплю або рис;
- помідори - кілька середніх плодів;
- лимон;
- пучок зелені кропу і петрушкі;
- шматок сиру вагою близько 150 грам;
- майонез.
Технологія приготування
Судак, запечений у фользі - ситне і нескладне в приготуванні блюдо. Спочатку потрібно нарізати філе на шматочки. Посоліть їх, посипте перцем. Можна злегка збризнути винним оцтом. Зелень наріжте подрібніше, посипте судака, викладіть на м`якоть шматочки лимона. Тепер залиште рибку маринуватися. Час - близько 2 годин. А поки підготуйте інші інгредієнти для страви. Начистити і наріжте цибулю. Обсмажте його в олії до напівпрозорості. Відірвіть шматочок фольги. На нього викладіть відварну картоплю, нарізану на кружечки, або зробіть «подушку» з рису (вибирайте будь інгредіент- і з першим, і з другим вийде дуже смачна страва). На картоплю викладіть тонким шаром обсмажений цибулька, зверху - шматок судака з лимоном. Помідори наріжте на кружечки і покладіть два або три з них на рибу. Змастіть майонезом і присипте тертим сиром. Рибу загорніть у фольгу. Слідкуйте за тим, щоб не було дірочок, інакше витече вага сік. Ту ж саму процедуру проробіть для наступного шматка. Укладіть всю рибку на деко. Поставте в духовку на 20 хвилин. Потім витягніть, розгорніть фольгу і поставте знову, але вже на 5 хвилин для зарум`янювання. Судак, запечений у фользі з овочами - смачне і ситне блюдо. Подавайте його гарячим, трохи присипавши зеленню. Для того щоб риба не остигала швидко, не діставайте її з фольги.
Судак, запечений цілком у фользі 
Просто і швидко можна запекти судака цілком. Для цього потрібно взяти тушку риби, сіль, трохи перцю, лимонний сік і фольгу. Судака підготуйте до запікання: попатраєте, зріжте плавники і зчистіть луску. Натріть тушку сіллю, посипте перцем і полийте соком лимона. Загорніть судака в фольгу і поставте в піч на півгодини. Через зазначений час риба буде готова. При бажанні цей рецепт можна доповнити овочами. Експериментуйте і створюйте свої варіанти страв!
Як запекти рибу в духовці? Про корисні властивості риби всім відомо дуже добре. У ній міститься багато вітамінів, фтор, кальцій - необхідні елементи для здоров'я. Способів приготувати рибу існує багато, але одним з найбільш корисних є запікання. Як запекти рибу в духовці?…
Окунь в духовці Окунь в духовці - досить простий у виконанні рецепт, але страва виходить неймовірно смачним, корисним і дієтичним.Окунь в духовці з лимономІнгредієнти:- 60-800 грам морського окуня-- один лимон-- невелика кількість оливкової олії (Тільки вибирайте…
Судак запечений. Чотири рецепту Судак - це хижа риба сімейства окуневих. Дуже великою популярністю в кулінарії користується його соковите і ніжне м'ясо. Дуже гарний судак запечений, тушкований, смажений, також він є відмінним інгредієнтом для приготування дієтичних страв, а…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Судак: рецепт приготування риби У колишні часи на Русі судак вважався делікатною рибою. Його готували до свят і урочистим обідів. Ця риба володіє дивно ніжним пісним м'ясом, тому його можна сміливо їсти людям, які дотримуються дієти. До того ж м'ясо судака - екологічно чистий…
Форель, запечена у фользі Форель, запечена у фользі, ідеально підходить для низькокалорійного дієтичного харчування, і при цьому володіє м'яким приємним смаком. Крім того, таке блюдо прикрасить будь-який святковий стіл. А якщо ще взяти до уваги, що форель багата вітамінами,…
Червона риба у фользі в духовці: рецепти приготування Приготувати червону рибу нескладно. Цей сорт сам по собі володіє особливими смаковими якостями. А ось надати пікантності і додатковий відтінок страви можна. Пропонуємо кілька рецептів того, як приготувати червону рибу у фользі. В якості допоміжного…
Камбала в духовці: рецепти приготування Риба - одне з найбільш корисних страв. Цей продукт можна варити, смажити, тушкувати. Особливо смачною риба виходить, якщо її запекти. Пропонуємо рецепт приготування камбали в духовці. Запікання в духовці можна робити різними способами: в рукаві, у…
Сібас, запечений у фользі: дивно смачно і неймовірно корисно Морський вовк (або сібас) - дуже ніжна за смаком риба. Її м'ясо багате корисними для здоров'я людини мікроелементами. Відомо безліч варіантів її приготування: рибу можна томити, смажити, тушкувати, варити. Але особливо смачний сібас, запечений у…
Судак, запечений в духовці з овочами - ситне і ароматне блюдо Судак, запечений в духовці з овочами, виходить дуже смачним і ситним. Якщо красиво приготувати таку страву з використанням кулінарної фольги, то його можна сміливо подавати до святкового столу в якості основного гарячого обіду. Але, щоб здійснити цю…
Смажений судак: три прості рецепти Судак - універсальна риба для кулінарії. Його можна фарширувати, запікати, варити. Простим у приготуванні і смачним виходить судак смажений. Рецепти дуже різноманітні. Можна зробити рибу, засмажену порційними шматками з кістками і шкірою, або ж…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Судак в мультиварці: 2 способи приготування Приготування судака в мультиварці - справа, що не вимагає особливих навичок. Використовуючи сучасні кухонні прилади, можна зробити смачний і корисний вечерю для всієї родини. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Судак в мультиварці: рецепт…