Запечені кабачки з фаршем в духовці - просте і смачне блюдо
Запечені кабачки з фаршем в духовці виходять настільки смачними і соковитими, що їх можна готувати навіть на великі свята, які відзначаються разом з родиною в домашній обстановці. Варто також відзначити, що таке красиве і ароматне блюдо не вимагає занадто великих витрат, так як готується воно з недорогих і простих інгредієнтів.
Покроковий рецепт фаршированих кабачків з фаршем
Необхідні продукти:
- свіже м`ясо теляти - 400 г;
- цибулини солодкі великі - 2 шт.;
- перець чорний запашний - кілька щепоток;
- кабачки молоді великі - 2-3 шт. (Залежить від кількості гостей) ;
- сіль кухонна - 1 десертна ложка;
- рафінована рослинна олія - 35 мл (для обсмажування м`яса) ;
- томат стиглий - червоний і жовтий - 4 шт.;
- майонез жирний - 200 г;
- сир твердого сорту - 150 г;
- зелень свіжа - для оздоблення.
Процес приготування начинки
Запечені кабачки з фаршем в духовці можна робити з будь-якого виду м`яса (свинини, баранини, курки та ін.). Ми вирішили придбати свіжу телятину без кісток і великої кількості жиру. Її необхідно помити, порізати на шматочки і подрібнити у блендері. Щоб начинка вийшла більш ароматною, до фаршу рекомендується додати 2 головки ріпчастої цибулі. Його можна дрібно нашаткувати, але краще перетворити в кашку за допомогою м`ясорубки. Після цього інгредієнти необхідно з`єднати, посолити і поперчити.
Обсмажування фаршу
Перш ніж приготувати запечені кабачки з фаршем в духовці, подрібнене м`ясо з ріпчастою цибулею рекомендується трохи обсмажити на сковороді. Така обробка значно скоротить час випікання страви в духовочние шафі, а також зробить фарш більш смачним і ароматним. Таким чином, в сотейник необхідно влити рослинне масло, викласти м`ясо і обсмажити протягом 15-ти хвилин, регулярно помішуючи.
Обробка овочів
Рецепт кабачків з фаршем передбачає використання лише свіжих і молодих продуктів. Основний овоч потрібно ретельно помити, очистити від шкірки (якщо вона занадто жорстка), а потім розрізати впоперек на 4-5 частин (товщиною в 7-8 сантиметрів). Після цього з кабачків необхідно вийняти серцевину, щоб у підсумку у вас вийшли своєрідні «стаканчики». Також слід помити помідори і порізати їх на кружечки.
Формування страви
Злегка обсмажений фарш необхідно помістити в кабачки-стаканчики, які бажано заздалегідь обсипати сіллю і перцем. Після цього на поверхні м`яса потрібно розподілити 2 десертні ложки майонезу, 1 кружечок стиглого томата і трохи тертого сиру. Всі оформлені напівфабрикати бажано помістити на деко і поставити в розігріту духовочние шафу. Запечені кабачки з фаршем в духовці будуть повністю готові після закінчення 30-38 хвилин.
Правильна подача до столу
Коли кабачки стануть м`якими, а сир розтане і красиво розтечеться по «стаканчиках», блюдо слід дістати з духовки, акуратно помістити на велику плоску тарілку і обсипати свіжою зеленню. Такий обід бажано підносити гостям в гарячому вигляді разом з пшеничним хлібом і свіжими овочами.
Кабачки в мультиварці і не тільки Кабачок - дивно корисний овоч, який легко засвоюється організмом і містить багато мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин. Кабачок хороший в будь-якому вигляді: у сирому, смаженому, вареному, тушкованому - його можна додавати практично в…
Помідори, фаршировані фаршем - красиве, смачне і швидке блюдо! Помідори, фаршировані фаршем, готуються в духовочние шафі всього лише за 20 хвилин. Однак перед тим як помістити туди начинені м'ясом овочі, їх слід ретельно і акуратно обробити. Варто також відзначити, що для приготування такого простого страви…
Як посмажити кабачки з часником: два різних варіанти приготування Існує маса способів, як посмажити кабачки з часником. Як правило, таке блюдо використовується як ароматною закуски, яку часто роблять до святкового столу. Однак крім основних інгредієнтів, в процесі приготування кабачків домогосподарки…
Кабачок фарширований: в духовці запікаємо смачне і ситне блюдо Кабачки, фаршировані м'ясом, в духовці запікаються досить швидко. Але перед тим як їх туди помістити, необхідно проробити кулінарну роботу з приготування начинки і обробки овочів.Як приготувати кабачок фарширований в духовці?Необхідні…
Делікатес зі звичайних продуктів: запікаємо кабачки в духовці Кабачки - смачно і корисно баштанна культура. Їх можна їсти сирими, дрібно покришити в салат з огірків з помідорами. Їх можна маринувати, як маринують молоді огірочки, з них роблять чудову ікру і навіть запікають у фаршированому чи іншому…
Смачний тушкований кабачок в мультиварці з м'ясом і овочами Як робити тушковані кабачки в мультиварки «Редмонд», знає практично кожен, у кого вдома є таке кухонний пристрій. Але щоб страва вийшла дійсно смачним, його рекомендується готувати разом з м'ясом і овочами.Як приготувати тушкований кабачок в…
Як готувати страви з кабачків в мультиварці Страви з кабачків в мультиварці можна готувати за різними рецептами. Однак слід зазначити, що всі вони відрізняються тим, що крім цього овоча включають в себе й інші додаткові інгредієнти. Нижче ми пропонуємо вам рецепти страв з кабачків: два…
Як запекти кабачок з фаршем в духовці. Кілька варіантів приготування Кабачки, запечені з фаршем в духовці, являють собою самодостатня страва, до якого не потрібно гарніру, оскільки воно включає в себе і овочеві, і м'ясні компоненти, які відмінно поєднуються. При цьому існує кілька варіантів подачі страви в залежності…
Човники з кабачків, фаршировані м'ясом і помідорами Фаршировані кабачки-човники в духовці можуть послужити ідеальним гарячою стравою для будь-якого сімейного або святкового обіду. Варто також відзначити, що такі овочі можна начиняти абсолютно будь-якими інгредієнтами - від м'яса до зелені. У цій…
Як смачно і красиво запекти шампіньйони в духовці? Щоб смачно запекти шампіньйони в духовці, слід докласти чимало зусиль. Адже існує величезна кількість рецептів, як незвично приготувати такі ніжні і м'ясисті гриби. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і найдоступніший спосіб приготування, який не…
Лазанья з кабачка з фаршем та сиром Лазанья з кабачка являє собою смачне і просте блюдо, для приготування якого необхідно придбати лише недорогі й доступні інгредієнти. Варто особливо відзначити, що такий оригінальний обід можна підносити навіть до святкового столу.Ароматна і соковита…
Смачні і красиві "човники" з баклажанів Напевно багато хто знає, як швидко і смачно приготувати «човники» з баклажанів. Адже таке блюдо являє собою простий і ніжний овочевий обід, який робиться всього лише за півтори години і не вимагає великої кількості дорогих і дивовижних продуктів.…
Як смачно і красиво приготувати човники з кабачків, фаршировані м'ясом, овочами або грибами Човники з кабачків, фаршировані подрібненим м'ясом або овочами, будуть прекрасною закускою для урочистого фуршету або другою стравою на обід. Запечені довгасті половинки з ароматною начинкою, покриті скоринкою з пармезану, не залишать байдужими…