Як приготувати в домашніх умовах кетчуп швидко, смачно, оригінально?
Багато про те, як приготувати в домашніх умови кетчуп, знати не треба. Головне - точно розуміти, який з неймовірної кількості сортів, типів і варіацій рецептів подобається саме вам. Ми запропонуємо на ваш суд кілька способів приготування, які ви з легкістю допрацюєте під ваш смак.
Здається, що зараз мало хто скаже, як правильно приготувати кетчуп, так як в кожній країні, на території якої ростуть і добре визрівають солодкі томати, є своя інтерпретація на задану тему. Наприклад, для італійців кетчуп - це м`якоть томатів перемелена, а от для жителів балканського півострова помідори - лише дещиця в оригінальному смаку.
Як приготувати в домашніх умови кетчуп швидко
Пара ложок томатної пасти розбавляється водою (до стану, необхідного вам), додайте цукор і спеції за смаком. Дуже важливо взяти саме томатну пасту, а не оригінально оброблений крохмаль. Спеціями в даному випадку можуть бути як сухі трави (хмелі-сунелі, суха аджика або прованські трави), так і свіжі. Цілком доречний часник і дещиця рослинного масла.
Як приготувати в домашніх умови кетчуп на зиму
Рецепт № 1
Прокрутіть через м`ясорубку томати. Отриману масу відкиньте на сито і протріть. В ситі повинні залишитися насіння і шкірки. Пюре і сік необхідно уварювати до густоти. В кінці додають сіль і цукор за смаком, трохи оливкового масла і величезна кількість трав на ваш вибір. Потім кипляче «чудо» розлити по стерильним банкам і законсервувати. Все. Питання про те, як приготувати в домашніх умови кетчуп на зиму, закритий.
Рецепт № 2
Прокручені через м`ясорубку томати відкидаються на друшляк з метою злити трохи соку. Маса повинна полежати в ситі не більше 30 хвилин. Потім до цієї основи додають зелень, часник, цукор, сіль і рослинне масло. Розкладають по банках і зберігають у холодильнику. З часом маса почне кваситиметься, від чого соус отримає приємну пікантність і терпкість.
Питання про те, як приготувати кетчуп будинку, більше не актуальний.
Рецепт № 3 (болгарський)
Хтось може сміливо заявити, що це не що інше, як саме банальне лечо, але хто може сказати, що в ньому є недоліки, або воно погано поєднується з шашликом і макаронами? На три частини томатів потрібно по одній частині цибулі ріпчастої і перцю солодкого. Всі перемолоти через м`ясорубку або дуже дрібно порізати, а потім відправити на повільний вогонь упарюють до потрібної консистенції. Наприкінці варіння кладіть цукор, сіль, спеції і зелень. Трави і часник не шкодуйте, настояні на них овочі будуть чудові. Закип`ятіть, розлийте по стерильним банкам і законсервуйте.
"Кечунез"
Наприкінці хотілося б поділитися новомодним соусом від «Кузі». На дві частини майонезу візьміть одну частину улюбленого кетчупу, перемішайте і насолоджуйтеся.
Для приготування будь-якого з перерахованих вище способів приготування прекрасно підходять наступні види трав: кріп, петрушка, кінза, базилік, зелень цибулі та часнику. Багато хто віддає перевагу додавати м`яту, що вносить неповторну свіжість в соус. До речі, саме така варіація чудово поєднується з бараниною.
Як зробити кетчуп в домашніх умовах: кілька рецептів Як зробити кетчуп в домашніх умовах? Таке питання цікавить багатьох, але тільки не хорошу господиню. Вона вже знає відповідь на нього. Адже посперечатися з тим, що самостійно виготовлений продукт куди краще магазинного, складно. На сто відсотків…
Баночки з запахом літа і фантастичного кольору - лечо на зиму з перцю та помідорів Заготівля на зиму - справа важка, але вдячна. З яким задоволенням розкриваються баночки з запахом літа, зі смаком сонця і фантастичного кольору ... Давайте приготуємо лечо на зиму з перцю та помідорів. Рецепти запропонуємо різні, спільне у них лише…
Домашній кетчуп з помідор приготувати дуже просто Різні соуси і підливи привносять деяку різноманітність при подачі на стіл звичайних страв. Але найчастіше, з метою економії часу, багато господинь вважають за краще використовувати готові суміші, наприклад майонез або кетчуп, купуючи їх у магазині.…
Як приготувати кетчуп з помідорів? Рецепти Різноманітні кетчупи та соуси з томатів припадають до смаку практично всім. От тільки ті їх різновиди, що можна знайти на полицях будь-якого магазину, не завжди відрізняються корисністю. Набагато краще підібрати свій рецепт кетчупу з помідорів і…
Кабачкова ікра в домашніх умовах. Рецепт приготування Улюблена багатьма з нас кабачкова ікра є не тільки дуже смачним, але і корисним стравою. Ця низькокалорійна закуска містить величезну кількість цінних і важливих для здоров'я мікроелементів (вітаміни В, С, залізо, натрій, фосфор, органічні кислоти).…
Готуємо домашній кетчуп: рецепт смачної заготовки Домашній кетчуп завжди виходить набагато смачніше магазинних варіантів. Зробити його досить легко. Свій рецепт кетчупу, в домашніх умовах приготованого, зможе вибрати кожен. Спробуйте запропоновані варіанти.Готуємо густий домашній кетчупРецепт…
Як приготувати кетчуп в мультиварці? Кетчуп - незамінний на кухні продукт для будь-якої господині. З ним готують піцу і запіканки, його додають в щи й борщі, багато хто любить макарони або рис з кетчупом і ніхто не уявляє собі шашлик або смажене м'ясо без цього продукту. Але те, що…
Кетчуп в домашніх умовах з яблуками: ніжна приправа на всю зиму Найпопулярнішими соусами, що використовуються в побуті, ось уже кілька десятків років залишаються майонез і кетчуп. Популярність останнім принесла Америка, яка в 1801 році опублікувала рецепт його приготування таким, яким все його зараз знають.…
Робимо кетчуп домашній на зиму Крім аджики і різноманітних солінь, з помідорів можна приготувати домашній кетчуп на зиму. Він підійде до багатьох страв і буде значно смачніше магазинних варіантів. Та й корисніше, адже ніяких консервантів і барвників в ньому не буде. Приготувати…
Приправа сацебелі: рецепт на зиму Сацебелі - соус, який роблять з помідорів. Це традиційна приправа в грузинській кухні. Без нього не обходиться жодне застілля. Сацебелі ідеально підходить до м'яса, риби, картоплі. Його можна додавати в страви замість звичайної томатної пасти.…
Готуємо кетчуп в домашніх умовах на зиму Кетчуп люблять дорослі і діти. Він відмінно доповнює багато домашні страви як в процесі їх приготування, так і в якості приправи до готових продуктів. Заготівля кетчупу на зиму буде відмінним рішенням, адже при використанні правильних рецептів вийде…
Консерва на зиму з кабачків. Готуємо про запас Напевно в коморі кожної господині знайдеться кілька баночок смачною домашньою консервації. Заготівлі про запас робляться з квашених або свіжих овочів з додаванням томатної пасти, олії та спецій. Домашню консервацію можна подавати як до святкового…
Як приготувати хрін в домашніх умовах: три рецепта Ви знаєте, як правильно приготувати хрін? У цій статті ми наведемо кілька популярних рецептів закуски з коріння хрону.Як приготувати хрін в домашніх умовах: рецепт першийПропонуємо вивчити базовий варіант приготування закуски з хрону. За бажанням і…