Як приготувати смачне і корисне варення з гарбуза з курагою?
Варення з гарбуза з курагою виходить не тільки смачним і солодким, але і корисним для здоров`я. Адже представлені продукти добре впливають на роботу органів травлення, а також містять в собі велику кількість мікроелементів і вітамінів.
Як зробити варення з гарбуза і кураги: простий рецепт десерту
Необхідні продукти:
- лимон - frac12- частина фрукта;
- гарбуз свіжа без шкірки - 1 кг;
- пісок цукровий - 300 г;
- курага з кислинкою жовта - 300 г;
- кориця мелена - використовувати за бажанням.
Обробка овоча
Варення з гарбуза з курагою слід робити в осінній сезон. Адже саме в цей період року на грядках достигають всі необхідні овочі. Таким чином, потрібно взяти невелику гарбуз, добре її помити в теплій воді, а потім очистити від жорсткої шкірки і насіння. Далі овоч необхідно нашаткувати на кубики зі сторонами 0,5-1 сантиметр.
Обробка сухофрукта
Варення з гарбуза з курагою виходить з невеликою кислинкою, якщо для такого десерту придбати жовтий сухофрукт сорту «Лимонний». Його потрібно перебрати, очистити від підгнилих ділянок, а потім викласти в металеву миску і ошпарити окропом. Така процедура не тільки розм`якшить продукт, але й позбавить його всієї налиплого бруду.
Після того як курага буде вимита, її необхідно нашаткувати на невеликі кубики і всипати до раніше обробленої гарбузі.
Підготовка інгредієнтів до подальшого варенням
Гарбуз з курагою і так являють собою солодкі продукти, тому для приготування представленого десерту слід використовувати мінімум цукру. Його необхідно всипати до компонентів, а слідом додати мелену корицю (при бажанні) і свіжовичавлений сік лимона з половинки фрукта (якщо курага придбали інструмент, не кисла). Після цього всі інгредієнти слід перемішати великою ложкою і залишити в стороні на 20 хвилин. Цієї невеликої кількості часу цілком вистачить для того, щоб продукти дали свій сік, і їх можна було легко готувати на газовій плиті.
Термічна обробка десерту
Варення з гарбуза з курагою має готуватися поетапно. Для цього солодку масу з овочів і сухофруктів слід поставити на вогонь, а потім, постійно помішуючи, довести до кипіння. Далі десерт потрібно зняти з газової плити, накрити газеткою і остудити при кімнатній температурі. Через 3-4 години процедуру необхідно знову повторити. І так до тих пір, поки гарбуз повністю не стане м`якою (3-4 рази).
Закачування варення
Після того як десерт буде готовий, його слід розкласти по стерилізованим банкам (прямо в гарячому стані) і відразу ж закрити за допомогою закаточного пристосування. Далі банки з варенням потрібно перевернути, щільно укутати старим пледом і залишити на добу для повного охолодження. Надалі зимову солодку заготовку з кураги і гарбуза можна прибрати в холодильник або льох.
Як правильно подається десерт
Варення з овочів і сухофруктів можна вживати відразу ж після його термічної обробки. Варто відзначити, що такий десерт слід не тільки подавати до столу разом з гарячим чаєм, але і пекти з нього смачні і пишні пироги.
Смачна і соковита котлета з гарбуза з начинкою з м'ясного фаршу Котлета з гарбуза виходить дуже м'якою, ніжною і смачною. Таке оригінальне блюдо можна подавати до столу і разом з яким-небудь гарніром з овочів, і просто зі свіжою зеленню.Смачні котлети з гарбуза: рецепт приготуванняНеобхідні інгредієнти для…
Смачна і корисна запіканка в мультиварці з гарбуза: рецепт приготування Запіканка в мультиварці з гарбуза готується досить легко, але при цьому виходить ніжною, м'якою і дуже смачною. Таке корисне блюдо добре подавати на сніданок своїм дітям і коханому чоловікові. Варто також відзначити, що для приготування цього пирога…
Рецепт страв з гарбуза в мультиварці: смачно, швидко, просто Гарбуз - корисний овоч. Її використовують як один з інгредієнтів для каші, в якості гарнір до м'яса, навіть варять з неї варення. Маючи в розпорядженні мультиварку, ви зможете приготувати багато страви з гарбуза. Розглянемо кілька рецептів.Рецепт…
Смачне кабачкове варення з лимоном: як приготувати на зиму? Кабачкове варення з лимоном виходить не тільки дуже смачним і ароматним, але і корисним, особливо в зимовий період. Варто відзначити, що готується такий десерт дуже легко і просто. Зберігати в законсервованому вигляді його можна протягом 15-18…
Смачні та ніжні оладки з гарбуза і яблук: як приготувати? Оладки з гарбуза і яблук виходять дуже ніжними, смачними і соковитими. Такий незвичайний десерт краще робити на сніданок, так як після нього приходить велика насичення, і абсолютно не хочеться їсти аж до пізнього обіду. Крім того, ці борошняні…
Як зробити варення з ранетки? Варення з ранетки можна готувати різними способами. При будь-якому з них ласощі виходить дуже смачним і особливо подобається дітям. Сьогодні ми представимо вашій увазі покроковий спосіб того, як зробити ароматний яблучний десерт в домашніх умовах.…
Каша рисова з гарбузом на молоці - поживний, корисний і смачний сніданок Після довгих свят з рясним застіллям деякі люди влаштовують для себе розвантажувальні дні. Слід зазначити, що в якості сніданку та вечері в такі моменти ідеально підходить каша рисова з гарбузом на молоці. Мало того що від такого легкого страви…
Страви з гарбуза на зиму: рецепти приготування варення і компоту Гарбуз - корисний і смачний овоч, який відмінно підходить для консервування. У цій статті пропонуємо вивчити рецепти зимових заготовок. Варення і компот - досить прості страви з гарбуза. Їх легко приготувати в домашніх умовах.Страви з гарбуза на…
Гарбуз з цукром, запечена в духовці: як правильно приготувати? Гарбуз з цукром, запечена в духовці, ідеально підходить для легкого і корисного сніданку або полудня. Варто відзначити, що таке солодке блюдо можна робити абсолютно по-різному. Сьогодні ми представимо два простих рецепта, які віднімають мінімум…
Каша пшоняна з гарбузом в мультиварці "Редмонд" - смачне і корисне блюдо для сніданку Каша пшоняна з гарбузом в мультиварки «Редмонд» готується досить швидко і легко. У зв'язку з цим таке ситне і корисне блюдо можна робити щодня на сніданок. До речі, готувати названу крупу бажано тільки на свіжому і жирному молоці - так каша вийде…
Суп з гарбуза з вершками: рецепти з фото Якщо у вас з'явилося величезне бажання самостійно зробити суп з гарбуза з вершками, то ми рекомендуємо переглянути всі варіанти приготування цієї страви. Адже використовуючи ті чи інші інгредієнти, можна отримати гострий, пряний або прісний обід.…
Варення з гарбуза і яблук: рецепти приготування У вас на городі дозріли великі і привабливі гарбуза? Тоді не витрачайте час даремно. Пропонуємо приготувати варення з гарбуза і яблук, щоб взимку насолоджуватися чудовим ласощами. Варто зауважити, що такий десерт можна вживати і тим, хто хоче…
Кекс з гарбуза: рецепт. Випічка з гарбуза в мультиварці Кекс з гарбуза виходить не тільки дуже смачним і красивим зовні, але і дивно корисним. Таке ласощі можна подавати своїм діточкам до сніданку хоч кожен день. З ним ваша дитина дуже добре насититься і не захоче знову сідати за стіл ще довгий…