Як приготувати курячу грудку на сковороді з сиром, зеленню і часником?
Як приготувати курячу грудку на сковороді, щоб вона вийшла максимально соковитою і смачною? Відповідь на дане питання ви побачите трохи нижче. Варто відзначити, що біле м`ясо птиці можна засмажити в сотейнику по-різному. Однак самий незвичайний спосіб полягає в тому, щоб начинити філе сиром та іншими інгредієнтами і приготувати його в паніровці. Але про все по порядку.
Як приготувати курячу грудку на сковороді у вигляді ароматного рулету
Необхідні компоненти:
- середньої жирності майонез - 95 г;
- свіжа зелень - невеликий пучок;
- філе курки охолоджене або морожене - 900 г;
- перець чорний мелений, ароматні спеції, морська сіль, приправи - додавати по вкусу;
- сир твердий - 135 г;
- часник свіжий - пару зубков;
- соняшникова олія рафінована - для жаркі;
- яйце велике - 1 шт.;
- сухарі панірувальні - половина склянки.
Обробка філе
Перед тим як приготувати курячу грудку на сковороді, її слід добре обробити. Для цього біле м`ясо необхідно помити, зняти шкіру і прибрати кістки, а потім розділити мозкових частини на нетовсті, але широкі пласти. При бажанні їх можна трохи відбити молотком, але це необов`язково. Далі філе потрібно присмачити чорним меленим перцем, приправами, спеціями і морською сіллю, а потім відкласти в сторону, поки обробляються інші компоненти.
Приготування начинки
Приготування курячої грудки на сковороді забирає не дуже багато часу. Адже таке м`ясо не вимагає тривалої термічної обробки. Але щоб страва вийшла соковитим і смачним, необхідно докласти максимум зусиль. Для створення ароматної начинки вам потрібно придбати твердий сир і свіжі зубки часнику, а потім дрібно натерти їх на тертці. Після цього слід нашаткувати свіжу зелень, всипати до решти продуктів і розмішати, додавши майонез середньої жирності. В результаті у вас повинна вийти досить густа маса з яскраво вираженим запахом часнику.
Формування страви
Перед тим як приготувати курячу грудку на сковороді, її потрібно добре начинити часниково-сирною масою. Для цього широкі шматочки філе необхідно розташувати на обробній дошці, а потім помістити в середину раніше приготований фарш і закріпити краю, використовуючи зубочистки. Якщо м`ясо вийшло великих розмірів і воно без праці загортається в конвертик, то застосовувати зубочистки необов`язково.
Термічна обробка страви
Соковита куряча грудка на сковороді готується досить швидко. Для цього всі сформовані рулетики слід занурити в збите яйце, а потім обваляти в мелених сухарях. Після цього начинений філе потрібно викласти в розігріту посуд з маслом і обсмажити з усіх боків протягом півгодини. За цей час блюдо повністю пропечеться і покриється апетитною скоринкою.
Як підносити грудки до столу
Начинений біле м`ясо птиці рекомендується подавати до столу в гарячому стані разом з хлібом і гарніром з овочів, крупи або макаронів. При бажанні таку страву можна остудити, нарізати на шматочки товщиною не більше 1 сантиметра і піднести до обіду в якості закуски.
Як швидко приготувати рулетики з курячих грудок? Рулетики з курячих грудок робляться швидко і легко, але при цьому вони виходять дуже смачними, ніжними і соковитими. Варто особливо відзначити, що начинкою для такої страви можуть послужити абсолютно різні продукти. Ми ж розглянемо спосіб…
Рецепт: апетитна куряча грудка (запекти в духовці, на грилі) З курки ви можете приготувати величезну кількість смачних і різноманітних страв. Найбільш ніжна частина цієї свійської птиці - куряча грудка. Запекти ви можете її з овочами, сиром, грибами, в соусі, маринаді і так далі. Процес приготування багато…
Як смачно приготувати куряче філе в паніровці? Куряче філе в паніровці готується швидко, а виходить ніжним і соковитим. Таке м'ясний виріб рекомендується робити для святкового столу в якості закуски або основного гарячого блюда з яким-небудь ситним гарніром.Ніжне куряче філе в паніровці: рецепт…
Смачне і соковите куряче філе на сковороді: рецепт приготування Куряче філе на сковороді (рецепт розглянемо нижче) можна готувати абсолютно різними способами. Однак смачно і ситно всього таке м'ясо виходить разом з печерицями, ріпчастою цибулею і сметаною. Цю страву можна вживати і просто так, і додавати його в…
Як запекти в духовці курячу грудку під вершковим соусом? Запекти в духовці курячу грудку можна по-різному. Сьогодні ми вирішили розглянути найпростіший спосіб, завдяки якому ви можете вже через 80 хвилин насолоджуватися соковитим, ніжним і дуже смачним блюдом.Як запекти в духовці курячу грудку з овочами,…
Як фарширувати курячу грудку: різні варіанти приготування Фарширувати курячу грудку можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо два варіанти, один з яких запікається в духовці, а інший обсмажується на сковороді. Варто відзначити, що обидва представлених страви виходять дуже смачними, соковитими і…
Смачна курка в паніровці, або Як зробити ситне друге блюдо Курка в паніровці являє собою дуже смачне і ситне блюдо, для приготування якого потрібно мінімум недорогих компонентів і вільного часу. Варто відзначити, що представлений м'ясний продукт, обсмажений на сковороді, слід подавати до обіду тільки разом…
Рецепт кордон блю. Як приготувати кордон блю з курки Рецепт кордон блю включає в себе самі прості і доступні інгредієнти. Залежно від способу приготування цієї страви в нього можуть входити абсолютно різні компоненти. Варто також відзначити, що далеко не всі знають, що мається на увазі під блюдом з…
Готуємо смачні курячі грудки в кефірі Курячі грудки в кефірі виходять дуже ніжними і смачними. Таке блюдо добре подавати до столу разом з картопляним пюре або вареними макаронами. Але про все по порядку.Покроковий рецепт курячої грудки в кефіріЯкщо ви не знаєте, що приготувати до обіду,…