Як швидко приготувати рулетики з курячих грудок?
Рулетики з курячих грудок робляться швидко і легко, але при цьому вони виходять дуже смачними, ніжними і соковитими. Варто особливо відзначити, що начинкою для такої страви можуть послужити абсолютно різні продукти. Ми ж розглянемо спосіб приготування з сиром і зеленню.
Прості рецепти з курячої грудки: рулетики з сирною начинкою і зеленню
Необхідні інгредієнти для страви:
- цибуля-порей свіжозірвані - 2 невеликих пучка;
- сир твердого сорту - 220 г;
- майонез невисокої жирності - 90 г;
- сіль йодована дрібна - 2/3 маленької ложкі;
- перець духмяний червоний - 2 щепоткі;
- панірувальні сухарі - 1-2 стакана;
- часник невеликий свіжий - 2 зубка;
- грудки курячі охолоджені - 800 г;
- свіжий кріп - полпучка;
- свіжа петрушка - полпучка;
- масло рослинне не пахли - 180 мл (для обсмажування страви).
Процес обробки м`яса
Рулетики з курячих грудок краще готувати з використанням свіжого і охолодженого продукту. Його необхідно помити, зняти шкірку, видалити кістки і хрящі, а потім розрізати вздовж волокон на пласти товщиною в 1,5 сантиметра. Щоб було зручно формувати блюдо, шматочки філе бажано злегка відбити ребристим молотком. Потім їх потрібно поперчити, посолити і відкласти в сторону, поки готується начинка.
Процес приготування сирної начинки
Як було сказано вище, рулетики з курячих грудок можна робити з будь-яким наповнювачем. Таким чином, потрібно взяти твердий сир, натерти його на дрібній тертці, а потім змішати разом з майонезом, рубаною свіжою зеленню, тертим часником, перцем і невеликою кількістю солі.
Формування страви
Рулетики з курячих грудок формуються наступним чином: необхідно викласти відбиті шматочки філе на обробну дошку, рясно змастити їх поверхню сирною масою, а потім загорнути і обваляти в панірувальних сухарях. В результаті у вас повинно вийти приблизно 7-8 невеликих м`ясних рулетів, які потрібно добре обсмажити на сковороді.
Термічна обробка
Після того як напівфабрикати, начинені сиром і зеленню, будуть сформовані, варто відразу ж приступити до їх обсмажуванню. Для цього необхідно взяти сотейник, влити туди масло і злегка підігріти. Далі в жир потрібно опустити курячі рулетики, обвалені в сухарях, і обсмажити їх, поки вони не покриються золотистою і апетитною скоринкою. При цьому блюдо рекомендується регулярно перевертати за допомогою вилочки або щипців.
Правильна подача до столу
Готові рулети з білого м`яса птиці рекомендується подавати до обіду в гарячому стані. Розрізавши їх навпіл, ви можете поспостерігати, як зсередини красиво і апетитно випливає сирна начинка. Таке блюдо послужить ідеальною легкою закускою для будь-якого святкового столу. Також до нього рекомендується подати гострий кетчуп і нежирний майонез.
Корисна інформація
Якщо представлений рецепт рулетиків з курячих грудок вам видається не дуже ситним, то, крім сиру і зелені, в начинку рекомендується додати печериці або інші м`ясисті гриби. Однак перед цим їх бажано злегка обсмажити на олії.
Шашлик з курячої грудки - легкий обід, приготований на вугіллі Шашлик з курячої грудки виходить дуже смачним, соковитим і корисним. Адже біле м'ясо птиці відрізняється особливою поживністю і високим вмістом білка. Варто відзначити, що для такої страви на вугіллі рекомендується використовувати не тільки куряче…
Рулетики з кабачків: варіанти приготування Красиво оформлені рулетики з кабачків ідеально підходять для святкового столу. Адже такі мініатюрні, але ситні закуски добре йдуть під алкогольні напої, а також в якості легкого перекусу перед основним гарячою стравою. Варто особливо відзначити, що…
Рулетики з баклажанів з сиром і помідорами - смачна закуска для святкового столу Рулетики з баклажанів з сиром і помідорами виходять ароматними і дуже смачними. Таке блюдо ідеально підходить для свят, коли стіл для гостей необхідно прикрасити незвичайними і красивими закусками. Варто також відзначити, що для приготування…
Ніжний і соковитий рулет з курячих грудок: рецепт приготування Рулет з курячих грудок може готуватися і в духовій шафі, і на газовій плиті з використанням великої кількості рослинного масла. Сьогодні ми розглянемо лише перший варіант, оскільки він виходить більш смачним, ніжним і нежирним. Варто також…
Як зробити смачні оладки з курячих грудок? Смачні оладки з курячих грудок можна підносити до сніданку разом з гарячим солодким чаєм, а можна подавати їх до обіду з картопляним пюре. Варто відзначити, що, незважаючи на дивну легкість у приготуванні і невелика кількість інгредієнтів, таке…
Як фарширувати курячу грудку: різні варіанти приготування Фарширувати курячу грудку можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо два варіанти, один з яких запікається в духовці, а інший обсмажується на сковороді. Варто відзначити, що обидва представлених страви виходять дуже смачними, соковитими і…
Як приготувати курячу грудку на сковороді з сиром, зеленню і часником? Як приготувати курячу грудку на сковороді, щоб вона вийшла максимально соковитою і смачною? Відповідь на дане питання ви побачите трохи нижче. Варто відзначити, що біле м'ясо птиці можна засмажити в сотейнику по-різному. Однак самий незвичайний…
Як приготувати рулетики з яловичини з начинкою? Рулетики з яловичини з начинкою можуть послужити і ситної закускою, і повноцінним гарячим обідом. Варто відзначити, що готувати їх можна за допомогою різних інгредієнтів. Крім того, це оригінальне блюдо виходить смачним, соковитим і ніжним не тільки…
Начинка для курячих рулетиків. Сирна, грибна начинка: рецепт У кулінарії відомо два види рулетів: кондитерський та м'ясної. Кожен з них цікавий по-своєму. Але варто зауважити, що приготування м'ясного рулету - досить довгий і трудомісткий процес. Можливо, тому його вважають верхом кулінарного мистецтва. У…