Який буває закуска на чіпсах?

Закуска на чіпсах - це смачно. А для того, щоб вона була не тільки смачною, але і красивою і зручною, для приготування закуски потрібні симетричні, рівні і однакової форми чіпси. Найкраще для цієї мети підходять чіпси "Pringles". Вони пресуються з картопляної маси. Всі однакової форми - човником. На такі чіпси легко складати начинку, вони надійно лежать на тарілці і підсумок виглядає дуже красиво. Якщо вдасться знайти інші чіпси, володіють тими ж властивостями, то можна використовувати і їх.

Але спочатку потрібно приготувати начинку. Тут багато чого залежить від особистих смаків кухаря і гостей, варіантів безліч. Чого тільки не додають в начинку для закуски на чіпсах: сир, морепродукти, овочі, зелень і багато іншого. Фактично, закуска на чіпсах може бути приготована з будь-якого дрібно нарізаного салату.

У цій статті представлено кілька оригінальних рецептів начинки для цієї закуски. Ось, наприклад, простий і смачний варіант: роблять суміш з тертого сиру, подрібненого часнику і майонезу. Зробити цю суміш нескладно, залишиться тільки розкласти її на чіпси і прикрасити. Наприклад, оливками або зеленню.

Закуска на чіпсах може бути приготована і з великою кількістю інгредієнтів. Так, до сиру і часнику можна додати свіжу моркву, що зробить закуску більш яскравою і красивою, а також додасть в неї новий смак. Взагалі, овочі в поєднанні з сиром і часником, особливо в поєднанні з сиром, - досить часто зустрічається комбінація. Добре підходять до сиру і чіпсами, наприклад, помідор або болгарський перець. Втім, сир - такий же необов`язковий інгредієнт, як будь-який з овочів.

Часто начинку роблять із застосуванням крабових паличок. Закуска на чіпсах з крабовими паличками може бути більш різноманітною, ніж сир з овочами.

200 г крабових паличок і 2 середніх помідора нарізати якомога дрібніше, змішати з 100 г сиру "фета". У цю суміш додають зелень і начинку укладають на чіпси. Сир "фета" може бути замінений на плавлений сир. І в тому і в іншому випадку, виходить оригінальна заправка для салату-начинки, вдало поєднує в собі сирний смак і консистенцію майонезу або сметани. З іншого боку, цілком можна обійтися і звичними заправками.

Ще один варіант закуски: крабові палички, зелена цибуля, гра, кукурудза консервована, тертий сир, майонез. Можна обійтися і без крабових паличок, вони в даному випадку виконують роль об`ємного наповнювача.

Закуска на крекерах - це всього лише варіація на тему закуски на чіпсах. Точно так само, різноманітна начинка викладається на несолодкий крекер і подається на стіл. Обидва ці варіанти відмінно підходять для найрізноманітніших випадків і підкорили серця гурманів усього світу своїм смаком і швидкістю приготування.

Ще один цікавий варіант закуски готують з листкового тіста, називається ця закуска «Наполеон», за аналогією з солодким тортом з листкового тіста. Багато хто так і роблять її з готових коржів для "Наполеона".

Крім готових коржів, заздалегідь необхідно підготувати півкіло грибів, 300 г курячого філе, 3-4 яйця, цибулину, 100 г сиру, майонез, спеції за смаком. Спочатку потрібно нарізати і обсмажити цибулю з грибами. Курку і яйця відварити, остудити і порізати не дуже крупно, сир труть на тертці. На тарілку кладуть перший корж і промазують його майонезом, зверху викладають куряче філе. Потім укладають наступний корж і знову промазують соусом. На цей корж йдуть яйця, на наступний - гриби з цибулею. Якщо начинка і коржі залишилися, то процедуру можна повторити. Верхній корж також промащують майонезом і посипають сиром. Залишається лише поставити вийшов торт в гарячу духовку на 10 хвилин.

Всі ці закуски гарні насамперед тим, що дуже легко готуються. Крім того, велика кількість варіантів допомагає зробити святковий стіл по-справжньому смачним і різноманітним.