Морквяно-яблучний сік на зиму і способи його приготування

Часто чи комусь із вас доводилося зустрічати на полицях супермаркетів соки з вмістом моркви і яблук одночасно? Скоріш за все ні. Проте цей напій дуже корисний для здоров`я і людського імунітету в цілому.

Користь соку з моркви і яблук

Як би парадоксально це не звучало, але говорити про користь соку з використанням яблука і моркви слід окремо один від одного. Адже яблуко і моркву - це два самостійних продукту, і кожен з них має набір певних корисних якостей і вітамінів для людського організму. А морквяно-яблучний сік на зиму - це незамінний варіант смачного напою для всієї родини, який здатний дарувати заряд бадьорості та гарного настрою весь сезон.

Чим корисний яблучний сік?

Саме по собі яблуко відноситься до продуктів легкозасвоюваним і, як наслідок, дієтичним. Незважаючи на те що середній плід містить близько 80% води і лише 20% вітамінів і корисних речовин, користь яблук доведена вже давно.

Яблуко середнього розміру і ваги містить:

1. Органічні кислоти.
2. Вуглеводи.
3. Білки.
4. Клітковину.
5. Вітаміни різних груп (А, В, С і т. Д.).
6. Дубильні речовини і т. Д.

Крім цього, яблучний сік:

1. Надає сприятливу дію на легені курців, захищаючи органи дихання.
2. Виводить з організму непотрібні шлаки за рахунок вмісту пектину.
3. Корисний при недокрів`ї, тому що містить велику кількість заліза, якого так потребують хворі.
4. Відновлює сили після надмірного фізичного навантаження.
5. Робить позитивний вплив на шкіру, волосся і нігті.
6. Служить відмінною профілактикою при запорах.
7. Корисний при різного роду захворюваннях в суглобах.
8. Рекомендується для профілактики простудних захворювань, грипу та ГРВІ і т. Д.

Чим корисний морквяний сік?

1. Морква має загальнозміцнюючу дію і тим самим надає сприятливу дію на весь організм в цілому.
2. Покращує вона і роботу травної системи.
3. Багато хто помилково вважає, що вона є прямим джерелом вітаміну групи А, що не зовсім вірно. Справа в тому, що морква містить у своєму складі бета-каротин, який лише після потрапляння в організм людини перетворюється на вітамін А, зсередини захищаючи клітини людського організму від негативного впливу вільних радикалів.
4. Прискорює регенерацію (відновлення) клітин шкіри.
5. Блокує запальні процеси, в чому особливо потребують слизові оболонки і наша шкіра в цілому.

Ті, хто вже встиг вивчити і особисто на собі випробувати всі вищеперелічені воістину чарівні властивості напою з моркви і яблук, зможуть з повною впевненістю підтвердити, що морквяно-яблучний сік на зиму для домашньої господині - це мрія. В принципі, нічого складного і незвичайного в цьому немає.

Як приготувати яблучно-морквяний сік?

Як зробити мрію реальністю в домашніх умовах, читайте прямо зараз. Робити морквяно-яблучний сік на зиму не тільки приємно, але й дуже просто. Вашій увазі пропонується кілька рецептів, з яких дуже легко можна вибрати саме той, який підійде виключно для вас та членів вашої родини.

Отже, класичний рецепт фрешу з яблук і моркви.

Морквяно-яблучний сік на зиму простіше простого буде приготувати за класичним рецептом, який зберігся ще з часів наших прабабусь і передавався з покоління в покоління.

Вам знадобиться:

- Морква - 4 штуки.

- Яблуко - 1 штука.

Приготування не займе багато часу і буде цікаво не тільки дорослим, але й дітям, які завжди із задоволенням пробують те, що приготували своїми руками.

1. Добре промийте моркву і яблуко під проточною водою.
2. Видаліть з моркви шкірку, а яблуко звільніть від серцевини і шкірки.
3. Помістіть всі по черзі в соковижималку і пропустіть через неї.
4. Готовий напій можна відразу подавати до столу.

Морквяно-яблучний сік, рецепт якого був описаний, розрахований на стандартну сім`ю з двох або трьох осіб і стане в нагоді для тих, хто не встиг зробити запаси з осені, а побалувати себе смачним і ароматним міксом дуже хочеться.

Для більш запасливих хазяєчок підійде рецепт нижче.

Консервований яблучно-морквяний сік, свіжовичавлений або вже настоявся, він припаде до смаку всій родині в будь-якому вигляді.

Для його заготівлі необхідно:

1. Морква - близько трьох кілограм.
2. Яблука - близько двох кілограм.
3. Цукор - 100 або 200 грам.

Пам`ятайте, що кількість цукру визначається залежно від ступеня вашої любові до нього. Але не перестарайтеся, тому що у випадку великої концентрації цукрового піску готовий сік ризикує втратити переважна кількість своїх корисних компонентів.

Приготування:

1. Яблука та моркву ретельно промити.
2. Очистити.
3. Потім необхідно обдати їх окропом і пропустити через соковижималку.
4. Після цього змішайте готовий сік в емальованому посуді.
5. Всипте цукровий пісок.
6. Ретельно перемішайте.
7. Доведіть до кипіння.
8. Витримайте на мінімальному вогні протягом п`яти хвилин.
9. Не чекаючи, поки сік охолоне, розлийте його по банках і щільно закрутіть кришки.

Такий морквяно-яблучний сік, рецепт якого ви тільки що прочитали, є дуже корисним і тонізуючим універсальним напоєм. Його вживання протягом усієї зими значно зміцнить імунітет і допоможе впоратися з інфекціями.

Смачно чи корисно?

Заготовлюючи яблучно-морквяний сік на зиму, хочеться відзначити, що вам не доведеться вибирати між його корисними і смаковими якостями, так як цей напій поєднав у собі всі найкращі показники і тому вже довгий час займає почесні місця на полицях істинних домогосподарок.