Ви знаєте, як робити сік з яблук через соковижималку?

Одним з найпопулярніших фруктів в нашій країні є яблуко. Те ж відноситься і до соку з нього. Ні в Росії більше ніякого фрукта, який мав би стільки сортів і ріс повсюдно. Сік з нього дуже корисний і смачний. Популярний, наприклад, такий сорт, як антонівка, який зберігається декілька місяців, не втрачаючи при цьому своїх корисних властивостей. Отримуючи сік з яблук через соковижималку, потрібно знати, що його смак залежить від різних факторів: сорту, умов зростання, збору, догляду та зберігання.

Смак плодам, взагалі-то, надають цукру, органічні кислоти і дубильні речовини, а від змісту ефірних масел в них залежить аромат.

Перш ніж розповісти, як робити сік з яблук через соковижималку, потрібно розібратися в його складі, властивості і користь, щоб знати, навіщо будемо старатися. Такий напій є кладезью поживних і корисних речовин, які може отримати наш організм при регулярному вживанні. До того ж, завдяки низькій калорійності, зайвого ваги не набереш. Але як і в усьому іншому, міру треба знати. У соку є багато вуглеводів, корисних і легко засвоюваних організмом, органічних кислот і цукру, жирів, білків і харчових волокон, також містяться в ньому алкоголь і крохмаль. Він багатий вітамінами C, E, H, PP і групи B, макроелементами (магній, кальцій, калій, натрій, сірка, хлор, фосфор) і мікроелементами (цинк, залізо, марганець, мідь, фтор, хром, нікель, кобальт та інші ).

Все це має на організм позитивний вплив і допомагає при деяких захворюваннях: шлунка, печінки, нирок, кишечника, сечового міхура. Також даний напій впливає на клітини мозку, захищаючи їх від руйнування, і запобігає розвитку хвороби Альцгеймера. Медики радять пити сік з яблук при авітамінозі, недокрів`ї, після інфаркту. Рекомендований обсяг - один літр на добу, за кілька прийомів.

Так як же робити сік з яблук через соковижималку? Хоча такий сік менш корисний, ніж свіжовичавлений, але він, все одно, набагато краще, ніж той, який продається в магазинах. Адже в ньому більша частина корисних речовин зберігається. На зиму його можна приготувати і в домашніх умовах.

Виконуємо наступне: сік, отриманий за допомогою нашого пристрою, виливаємо в каструлю і додаємо туди цукор. Співвідношення наступне - одна столова ложка цукру на півлітра соку. Ставимо каструлю на вогонь і, помішуючи, доводимо до кипіння, але не кип`ятимо.

Попередньо стерилізуємо банки. Розливаємо в них сік, закриваємо металевими кришками, які до цього прокип`ятили, ставимо дном вгору і ретельно укриваємо ковдрою. Тримаємо їх у такому стані добу, потім перевертаємо. Все - яблучний сік, консервований, готовий. Такий напій в прохолодному, темному місці, може зберігатися два роки. Як ми бачимо, нічого складного. Процес - сік з яблук через соковижималку - освоєний.

Звичайно, свіжовичавлений продукт - найкорисніший, але термін його зберігання становить максимум кілька діб. А так він надає добре виражену жовчогінну та сечогінну дію, освіжає і втамовує спрагу, підвищує тонус організму, запобігає каменеутворення в нирках і зміцнює імунітет.

Якщо ви знаєте, як зробити сік з яблук, то завжди підтримаєте і оздоровите свій організм, допоможете йому при атеросклерозі, порушеннях обміну речовин, високих розумових навантаженнях, подагрі. Напій допоможе ліквідувати наслідки вашого переїдання, поліпшить сон, допоможе впоратися з мікробами при інфекційному захворюванні.

Сік з яблук в соковижималці виходить таким, що його можна застосовувати навіть для лікування. Приміром, за його допомогою можна розчинити камені в нирках. Спосіб досить складний, але ефективний. Вдаватися до нього можна тільки після консультацій з лікарем. Також такий сік корисний при запорах і подагрі. Найголовніше, не зловживати ним, бажано розбавляти водою.