Салат з моркви і яблук. Прості рецепти.

Вживання свіжих овочів і фруктів просто необхідно для нашого організму, незалежно від пори року. Овочі містять достатню кількість вітамінів, мінеральних речовин і дуже низькокалорійні. Тому тим, хто страждає від зайвої ваги, рекомендується вживати якомога більше овочів. Рецептів салатів з додаванням овочів і фруктів величезна безліч, я хочу навести декілька, які мені подобаються найбільше.

Салат з моркви і яблук з додаванням родзинок

Цей салат всесезонний, так як продукти для приготування можна купити в будь-який час року. Готується салат з моркви і яблук досить легко і займає мінімум часу.

Для його приготування нам знадобиться: чотири великі моркви, 100 грам чорного родзинок, два великих яблука і майонез для заправки салату.

• Приготування: Ізюм викладаємо в тарілку, заливаємо окропом і залишаємо на півгодини, щоб він гарненько розпарився. Потім зливаємо воду, промиваємо в друшляку і залишаємо для того, щоб стекла вся вода.
• Моркву миємо, очищаємо від шкірки і натираємо на тертці. Можна крупно або дрібно, кому як подобається.
• З вимитих яблук знімаємо шкірку і нарізаємо невеликими кубиками. За бажанням можна скористатися теркою. Для салату краще підійдуть яблука з кислинкою, щоб збалансувати поєднання солодкуватої моркви та родзинок.
• Беремо глибоку салатницю, викладаємо овочі, додаємо вже сухий родзинки і перемішуємо. Заправляємо майонезом і ще раз акуратно заважаємо.
• Салат з моркви і яблук прекрасно підійде до гарніру з рису, картопляного пюре і птиці.

Легкий салат з моркви і яблука

Знадобиться: дві моркви, яблуко, лимон і сметана.
Приготування: Очищену від шкірки моркву і яблуко натираємо на тертці. Додаємо сік лимона і заправляємо все сметаною. Гарненько перемішуємо і можемо подавати до столу.

Салат з буряка і яблук з морквою

Дуже пікантний і смачний салат, який готується просто і швидко.
Для салату нам знадобиться: одна середня морква, невеликий буряк, середнє яблуко, два стебла селери і щіпка солі. Для приготування соусу: дві столові ложки насіння кунжуту, столова ложка будь-якого меду, половинка лимона, столова ложка коньяку або рому і оливкове масло.

• Приступаємо до приготування: миємо й очищаємо від шкірки яблуко, морква і буряк. Натираємо на тертці корейської, щоб вийшли довгі смужки.
• Очищаємо від шкірки стебла селери і нарізаємо пластинами, як можна тонше.
• Займемося соусом. На вогонь ставимо сковороду, наливаємо масло і обсмажуємо насіння кунжуту. Робити це потрібно, як можна швидше. Як тільки з`явиться аромат і насіння стануть золотистого кольору, тут же вимикаємо.
• До кунжуту прямо в сковороду додаємо мед, сік лимона, коньяк і ретельно перемішуємо.
• У глибокій чашці змішуємо натерті овочі, селера, яблуко, подсаливаем і заправляємо соусом.
• Заправляти блюдо соусом рекомендується перед самою подачею до столу.

Салат з кальмарів з яблуками

Тим, хто любить кальмари, цей салат принесе справжнє задоволення.

Нам знадобиться: півкілограма кальмарів, два апельсини, велике яблуко, пучок свіжого кропу, дві столові ложки вичавленого соку лимона, три столові ложки оливкової олії.

• Приготування: кальмари гарненько промиваємо, очищаємо і ріжемо кільцями. Потім у розігріту сковороду додаємо оливкова олія і обсмажуємо їх на протязі трьох хвилин. Після вливаємо лимонний сік і тушкуємо на повільному вогні ще близько п`яти хвилин.
• Очищені яблука нарізаємо у формі кубиків.
• З апельсина знімаємо шкірку, плівку і ріжемо на не великі шматочки.
• Всі інгредієнти з`єднуємо, солимо і ретельно перемішуємо.
• Викладаємо в красиву салатницю і прикрашаємо дрібно рубаним кропом.

Всі салати прості й дуже корисні для нашого організму.