Калорійність меду в чайній ложці. Мед: калорійність на 100 грам

Мед використовувався людством ще з давніх часів не тільки в якості підсолоджувача, але й лікарського засобу. Тим, хто регулярно вживає цей продукт, практично не доводиться вдаватися до медичних препаратів. І це невипадково. Адже мед містить такі корисні мінерали, як залізо, натрій, магній, калій і кальцій. Також в продукті присутня величезна кількість вітамінів, фруктоза і глюкоза.

Мед в сучасній медицині

Незважаючи на те що більша частина лікарів не використовує у своїй практиці народну медицину, вживання меду це не стосується. А для тих, хто не звик вживати продукт життєдіяльності бджіл в чистому вигляді, створені спеціальні препарати на основі прополісу і меду.

Продукт володіє прекрасними антивірусними, антигрибковими, а також антибактеріальні властивості. Вживання меду чи не стане зайвим при будь-якому захворюванні. Винятком може стати лише алергія на окремі його компоненти.

Прополіс і мед позитивним чином позначаються на травному тракті. Продукти життєдіяльності бджіл допомагають впоратися з виразками і гастритом. При цьому необов`язково вживати його в чистому вигляді. Корисно буде пити молоко з медом. Калорійність такої суміші не надто висока, а от користь - величезна.

Користується популярністю мед також і у спортсменів. У продукті присутній елемент, який у декілька разів підвищує працездатність. Це дозволяє спортсменам набагато результативніше проводити тренування і виступати на змаганнях.

Квітковий або гречаний мед?

Калорійність меду в чайній ложці від виду практично не залежить. А ось властивості гречаного і квіткового продукту трохи відрізняються. Мед, який виходить під час цвітіння гречки, має темний відтінок. Він досить швидко кристалізується. Саме гречаний мед варто вживати людям, що страждають на анемії. Завдяки високому вмісту заліза і білка продукт чудово підвищує гемоглобін.

Квітковий мед на відміну від гречаного має світлий відтінок. Він може зберігатися в первісному вигляді набагато довше. Продукт стане прекрасним доповненням під час лікування серцево-судинних і гінекологічних захворювань. Дітям і літнім людям особливо корисний буде мед. Калорійність на 100 грам цього продукту становить близько 320 ккал. З його допомогою можна чудово утамувати відчуття голоду. Корисним буде поєднання меду зі свіжими яблуками або грушами.

В окрему групу відноситься липовий мед. Він має світло-жовтий окрас і практично не кристалізується з плином часу. Продукт прекрасно знімає сильні запальні процеси. Тому його використовують не тільки при простудних захворюваннях, а й під час запалення нирок, сечового міхура. Чудово допомагає мед прибрати зубний біль. Для цього потрібно лише докласти продукт до хворого місця і потримати протягом декількох хвилин.

Хороший мед допоможе схуднути

Солодкі продукти є природними антиоксидантами. Але багатьом дівчатам і жінкам, які мають проблему надмірної ваги, доводитися відмовитися від тістечок і тортів. Але забувати про солодке необов`язково. Прекрасними властивостями володіє мед. Калорійність на 100 грам продукту може зрівнятися з такою ж кількістю пшеничного хліба або згущеного молока. Але про те, що з`являться зайві кілограми переживати не варто. Адже продукт сприяє прискоренню вироблення жовчі, яка спалює жири. Мед стане незамінним продуктом під час будь-якої дієти. Дівчатам, які звикли відмовляти собі в деяких продуктах харчування, відомо відчуття втоми. Мед чудово покращує працездатність і збільшує стійкість до стресів.

Продукт можна не тільки вживати всередину, але використовувати його в якості додаткового засобу під час масажу. Мед чудово насичує шкіру і м`язи киснем, покращує кровообіг, знімає набряки. Продукт стане прекрасним засобом при боротьбі з такою неприємністю, як целюліт.

Енергетична цінність меду

Невипадково мед є обов`язковим складовим багатьох дієт для схуднення. Адже цим корисним продуктом цілком можна замінити цукор. Його додають в чай, молоко або кашу. Незважаючи на схожість смакових якостей, калорійність меду і цукру відрізняється. Так, 1 ложка меду має калорійність близько 30 ккал, а ложка цукру - 45 ккал.

Калорійність меду також залежить від сорту. Менш енергетично цінними вважаються квіткові сорти. А ось 100 грам темного меду може містити більше 400 ккал. Основним джерелом калорійності продуктів бджільництва вважається глюкоза і фруктоза. Ці два компоненти займають більше 80% всього складу меду.

Застосування меду в косметології

У питаннях краси мед також знайшов найширше застосування. Продукт використовують як масок для шкіри і волосся, його додають в креми, лосьйони та тоніки. При цьому мед буде однаково корисний для людей з різними типами зовнішності.

Регулярне нанесення меду на шкіру голови сприяє усуненню лупи. Волосся стає більш слухняними, блискучими і ростуть швидше. Мед сприяє активізації клітинного дихання шкіри голови. Завдяки цьому процеси регенерація протікає набагато ефективніше. Позитивний вплив меду на волосся і шкіру голови можна помітити вже з першого застосування.

Застосовуються продукти життєдіяльності бджіл також і в якості маски для обличчя. Все що потрібно зробити - це нанести мед на очищену шкіру і злегка поплескати її долоньками. Така процедура покращує кровообіг, завдяки чому шкіра стає пружною і сяючою.

Мед в дитячому харчуванні

Кожна мама хоче, щоб дитина розвивалася гармонійно. Одне з перших місць у цьому питанні займає правильне харчування. Мед в денному раціоні дитини старше року не буде зайвим. Продукт постачає маленькому організму біологічно активні речовини. При цьому калорійність меду в чайній ложці достатня для того, щоб зарядити дитини енергією на весь день. Такого об`єму маляті буде цілком достатньо. Вживати продукт бажано під час сніданку.

Справжнім помічником є мед під час прорізування зубів. Він знімає біль і усуває запальні процеси. Але продукт слід правильно вживати. Треба взяти ложку меду в рот і потримати протягом декількох хвилин. Якщо дитина зможе виконати процедуру, біль швидко піде.

На жаль, не всі діти люблять вживати мед у чистому вигляді. У цьому випадку можна приготувати фруктовий салат, приправлений медом, або запропонувати дитині на додаток молоко. Яблуко з медом, калорійність якого досягає 320 ккал на 100 г, стане прекрасним замінником сніданку.

Чи всім корисний мед?

На превеликий жаль якісний і смачний мед можуть вживати далеко не все. Деякі люди мають підвищену чутливість до продукту. Навіть чай з медом, калорійність якого невисока, може викликати серйозну алергічну реакцію. Найчастіше вона проявляється в шкірних висипаннях. У запущених випадках може з`явитися свербіння і набряклість. Рідше після вживання меду можуть з`являтися головні болі, нежить або шлункові розлади.

З величезною обережністю слід вживати мед людям, що страждають на цукровий діабет. Перед вживанням продукту слід проконсультуватися з лікарем.

Перед тим як дати мед дитині також варто проконсультуватися з педіатром.

Яким повинен бути якісний мед?

Величезну користь може принести лише якісний продукт. Тому кожен повинен знати прикмети дійсно хорошого меду. Продукт, який викачували відносно недавно, має бути рідким. Практично весь мед, який пропонується на ринку, має рідку консистенцію. Але перевагу варто віддавати продуктам, які кристалізуються з плином часу. Якщо цього не відбувається, значить мед нагрівали. А робити подібну процедуру можна лише при дотриманні певної технології. Продавець же ніколи не зізнається в тому, що дійсно нагрівав продукт.

Багато недобросовісні продавці також розбавляють мед водою. Визначити, розбавлений чи продукт, дуже просто. Якісний мед тече з ложки рівномірної густий цівкою, а ось продукт з додаванням води буде лягати на тарілку швидко і нерівномірно. При цьому калорійність меду в чайній ложці буде набагато нижче.

Як виявити підробку?

Про користь меду знають практично всі. Цим користуються недобросовісні виробники, які намагаються продати виріб, що не володіє всіма необхідними властивостями. Визначити підробку можна легко, спробувавши продукт. Якісний мед не повинен бути нудотним. Часто для збільшення обсягу його розбавляють цукровим сиропом. Поживність такого продукту також буде відрізнятися. Калорійність меду в чайній ложці повинна становити не менше 27 ккал.

Виробники можуть також додавати желатин до меду, щоб зробити його більш густим. Виявити зміст загустителя можна за допомогою використання розчину таніну. Якщо в продукті є желатин, з`являться білі пластівці. Крім того, 1 ложка меду калорійність матиме набагато нижче.

Купуючи мед, можна попросити у пасічника сертифікат відповідності та санітарно-гігієнічний паспорт. Якщо він без питань надасть всі документи, значить продукт пропонується дійсно якісний.