Сирники по Дюканов: рецепт приготування

Сирники самі по собі дуже смачні і корисні, так як приготовлені з сиру. Сирники по Дюканов ще більш корисні, адже вони готуються їх сиру знежиреного. Ви знаєте, що чим вище жирність цього продукту, тим у ньому менше кальцію. Сирники, зроблені за дієті Дюкана, мають майже такий же смак, як і звичайні, такі ж ароматні, ніжні і солодкі. Так що якщо ви перебуваєте на дієті, вони стануть для вас смачним десертом. До того ж такі сирники вельми ситні, чотирьох штучок до чаю цілком достатньо.

Рецепт №1, суперпростой і короткий

Інгредієнти: сир знежирений - 300 грам, одне яйце, висівки - дві ложки, замінник цукру - чотири таблетки. Ретельно всі ці складові перемішуємо і формуємо сирники. Розігріваємо сковорідку, наливаємо зовсім трохи оливкового масла і обсмажуємо з двох сторін наші заготовки. По суті, даний рецепт нічим не відрізняється від стандартного. Та й сирники по Дюканов абсолютно не гірше звичайних. Єдина різниця - від такої страви ви ніколи не наберете ні кілограма зайвої ваги. Як вам даний рецепт? Простіше і коротше, напевно, і не зустрічали.

Рецепт №2, трохи складніше

Зараз розглянемо ще один спосіб, трохи складніше. В результаті із зазначених інгредієнтів вийде приблизно 14-15 сирників невеликого розміру. Нам знадобляться дві ложки вівсяних висівок, одна - пшеничних, які подрібнювати необов`язково, сир нежирний, коров`ячий - 200 грам, два купно яйця, одна ложка крохмалю, за смаком - цукрозамінник і масло оливкове. З`єднуємо обидва види висівок в глибокому посуді з крохмалем кукурудзяним і сахарозаменителем, перемішуємо. По черзі вбиваємо яйця, щоб суміш трохи збила. Інтенсивно перемішуючи ложкою тісто, вводимо сир. Беремо сковорідку обов`язково з антипригарним покриттям, наливаємо зовсім небагато масла, одну чайну ложку на три-чотири порції, викладаємо тісто ложкою і, щоб воно добре пропарити, закриваємо кришкою. Можна просто промащувати дно сковорідки силіконової пензликом. Загальний час смаження кожної порції - сім-дев`ять хвилин на невеликому вогні. Готово, і немає нічого складного в тому, як готувати сирники. Можна насолоджуватися смачним десертом.

Готуємо сирники по Дюканов при атаці

Ви знаєте, що таке атака при дієті Дюкана. Більшості це і не треба, а ті, хто вирішив сісти на дієту, знають, що це - короткий, але дуже ефективний період часу, коли можна їсти одні білкові продукти. З цього починається, незалежно від ваги, будь-яка дієта, триває п`ять днів. Витримавши її, втрачаєте значну частину ваги, що є конкретним стимулом для подальшого схуднення. Зараз ми і приготуємо сирники по Дюканов для атаки. Інгредієнти: сир знежирений - 250 грам, одне яйце, вівсяні висівки - столова ложка, за смаком - цукрозамінник, ванілін - половина чайної ложки. Готується все дуже просто. Добре змішуємо всі відібрані інгредієнти, потім викладаємо сформовані сирники в спеціальну формочку. Розігріваємо градусів до 180 духовку, відправляємо її туди і 15-20 хвилин випікаємо. Сирники по Дюканов готові. Подавати їх рекомендується зі сметанообразним м`яким сирком, який буде соусом.

Сирники в духовці

Більшості господинь більш звично смажити сирники на рослинному маслі в сковорідці. Тим більше, виходить дуже смачно. Особливо якщо подати з ягідним соусом або сметаною. Але це не дуже корисно. Для дієти і дитячого харчування такий варіант не дуже підходить. Тому ми і будемо готувати дієтичні сирники по Дюканов в духовці. Їх смак зовсім не той, що у смажених. Вони повітряні, ніжні і легкі. Якщо додати шматочки фруктів, ягоди або родзинки, то вийде особливий відтінок смаку. Корисну страву подавати до столу найкраще зі сметаною або будь-яким солодким соусом. Отже, інгредієнти: два яйця, 400 грам сиру, чотири ложки цукрового піску, половина чайної ложки розпушувача, дві чайних ложки цукру ванільного, шість ложок борошна. Готуємо сирники по Дюканов в духовці. Спочатку готуємо всі складові для нашого дієтичного страви. Збиваємо яйця, додаємо пісок цукровий і ванільний цукор, збиваємо знову. Всипаємо сир і розтираємо отриману масу до однорідності. Додаємо борошно з розпушувачем, перемішуємо. Викладаємо в змащені формочки, при цьому заповнюємо їх на дві третини. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо в неї формочки на півгодини. Після відключення духовки сирники залишаємо в ній ще на 10 хвилин, щоб не осіли. Сирники по Дюканов приготовлені. Порада: для випікання використовуйте формочки з силікону для кексів, сирники з них дістаються легко.

Сирники супердіетіческіе

Ще один рецепт приготування найпростіших дієтичних сирників без застосування борошна. Інгредієнти: висівки з пшениці - одна ложка, висівки з вівса - дві ложки, кефір - одна ложка, знежирений сир - одна ложка, крохмаль кукурудзяний - одна ложка, стевія - дві таблетки, одне яйце, кориця, ваніль і сіль. А тепер розповімо, як готувати сирники для дієтичного харчування. Збиваємо з сіллю яйце, поки не вийде піна. Додаємо інші складові і перемішуємо дуже ретельно до отримання густої однорідної маси. Капаємо буквально кілька крапель оливкової олії на розпечену сковорідку і обсмажуємо з двох сторін дієтичні сирники. Все готово. Смачного! Ви не знайдете простіше рецепта за принципами Дюка.