Смачні сирники рецепт

Ароматні і соковиті, смачні і апетитні, м`які і чудові, і все це сирники. Сирники - це страва, за основу якого беруть сир. А сир, в свою чергу, самий корисний і смачний молочний продукт. Користь сиру безмежна, в ньому присутні вітаміни і мікроелементи. У сирі дуже багато кальцію, який відповідає за міцні зуби, нігті і кістки людини. А це означає, що сирники - не тільки смачне і ніжне блюдо, але і ще полезнейшее. На світі існують безліч способів приготування цієї страви, наприклад, сирники рецепт з листкового тіста, а можуть виконуватися як звичайних коржів.

Сирники рецепт з листкового тіста. Для цього знадобляться: пів кілограма сиру, курага, родзинки або чорнослив - на вибір грам 200, тісто листкове 1 кг, 100 грам сметани 25% жирності, 2 яйця і цукор - також за смаком.

Залити вибрані сухофрукти окропом на 5-7 хвилин, і приготувати сирний склад. Для цього необхідно змішати сир, цукор, яйця і сухофрукти. Готове листкове тісто порізати на квадратики. У тісто укласти по столовій ложці масу сирну. Деко змастити маслом і покласти отримані квадратики. Змастити сирники вершковим маслом і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці. Час приготування близько 30 хвилин. От і все, сирники рецепт готовий.

Сирники ще називають сирниками. Ось наступний сирники рецепт. Для цього необхідно: 500 грам сиру, 2 яйця, 3 столових ложок цукру, трохи солі, розпушувача, 4 або 5 столових ложок борошна, ванільний цукор, цукрова пудра, панірувальні сухарі і рослинне масло.

Перетерти сир через сито, додати в нього ванілін і яйця і перемішати. В отриманий склад замісити сіль і цукор, також перемішати. З борошном з`єднати розпушувач, перемішати і додати в тісто. Тісто має вийти трохи липким. Сформувати за допомогою рук невеликі коржі, обваляти в сухарях. Приготувати сковороду, для цього розігріти її і додати рослинне масло. Потім необхідно смажити сирники на невеликому вогні до того моменту, поки не утвориться рум`яна кірочка. Смажити необхідно з двох сторін, потім готові сирники викласти на рушник для того, щоб зайве масло стекло і посипати цукровою пудрою.

Є рецепт сирників з манкою. Для цієї страви знадобляться такі інгредієнти: 400 грам сиру, 4 столових ложок манної крупи, 6 столових ложок цукру, 2 столові ложки борошна, 1 яйце і розпушувач приблизно frac14- чайної ложки.

Перетерти через сито сир до моменту, поки сирна маса чи не стане однорідного змісту. Додати в сир яйце і цукор, як слід перемішати масу. Манку з`єднати з розпушувачем для тесту, потім додати в тісто. Отримана маса готова, з неї необхідно сформувати сирники, вмочити в борошно з двох сторін. Сковороду змастити олією і підігріти. Смажити сирники з двох боків до утворення рум`яної скоринки.

Щоб рецепт приготування сирників урізноманітнити, можна зробити їх з морквою. Для цього знадобляться: 400 грам сиру, 6 морквин, 1 столова ложка вершкового масла, 1 столова ложка манки, 2 столових ложок борошна, 3 столових ложок цукру, 1 яйце і сіль.

Очистити і промити морква, зварити її до м`якості. Коли морквини зваряться, необхідно пропустити їх через м`ясорубку. Додати до неї манну крупу, вершкове масло. Потім вміст поставити на вогонь і погріти протягом 5 хвилин на маленькому вогні. Пропустити сир також через м`ясорубку, додати його в морквяну масу. Потім також до маси додати сіль, цукор, борошно і яйця. Все як слід перемішати. Сформувати невеликі котлетки, обваляти в борошні і смажити з двох боків до готовності. Такі сирники подають зі сметаною.

Сирники - це чудове блюдо для всієї родини.