Куряча гомілка в духовці - смачно і легко
Куряче м`ясо - частий гість на нашому столі. Його можна приготувати по-різному, використовуючи як курку цілком, так і розібравши її на порційні шматочки. Куряча гомілка в духовці - це прекрасне блюдо, що підходить для сімейного обіду і як частування гостям. Варіантів приготування безліч, тому кожна господиня може вибрати рецепт на свій смак.
Ось рецепт курячої гомілки в духовці на французький манер. Для цього необхідно взяти 10 курячих гомілок, вимити їх і добре обсушити паперовою серветкою. Беремо кілька зубчиків часнику, чистимо і ріжемо на невеликі часточки. Далі нашпиговують їм кожну гомілку, солимо, перчимо і посипаємо будь-якими приправами. Відправляємо їх в холодильник на півгодини. У цей час чистимо і ріжемо кільцями одну головку цибулі. Помідори (5штук) миємо й нарізаємо кружечками. 100 грам сиру будь-яких твердих сортів трьом на тертці і відкладаємо вбік. Дістаємо з холодильника курячі гомілки і обсмажуємо їх на сковороді до отримання рум`яної скоринки. Беремо форму, змащуємо її маслом і викладаємо в неї шар цибулі. Це буде основа для курки. Гомілки укладаємо наступним шаром, а зверху ложем кружечки помідорів. Готуємо суміш для заливки. Беремо п`ять столових ложок майонезу і три столових ложок кетчупу. Все ретельно перемішуємо і заливаємо отриманим соусом блюдо. Зверху сипем натертий сир. Вкриваємо блюдо фольгою і ставимо в розігріту духовку. Перед тим як витягти готову страву, потрібно зняти фольгу і потримати його в духовці ще хвилин п`ять. Так зверху виходить рум`яна кірочка. Куряча гомілка в фользі чудово поєднується з будь-яким гарніром і овочами.
Можна використовувати й інший рецепт. Куряча гомілка в клярі також є прекрасним блюдом, яке порадує всю родину. Для цього візьмемо 6-7 курячих ніжок і ретельно їх миємо. Далі опускаємо їх в каструлю з холодною водою і ставимо її варитися на вогонь. Необхідно, щоб вода закипіла, після чого слід зняти утворилася пінку. Додаємо сіль і доводимо гомілку до повної готовності. Витягуємо курку з води і даємо стекти зайвої рідини.
Для приготування клярі беремо одне куряче яйце і додаємо до нього дві столові ложки хорошого майонезу. Потім солимо за смаком і додаємо будь приправи. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати. В отриману суміш висипаємо кілька ложок борошна і знову перемішуємо до утворення однорідної суміші. Кляр повинен мати консистенцію тесту на оладки. Потім розігріваємо сковороду. Далі беремо кожну гомілку, мачає в приготований кляр і обсмажуємо до утворення золотистої скоринки. Це страву подають з овочами і зеленню.
Якщо ви вважаєте за краще не витрачати багато часу на приготування, то і на цей випадок є свій рецепт. Куряча гомілка в мікрохвильовці готується дуже швидко. Для цього курячі ніжки моєму, солимо і перчимо. Заливаємо блюдо майонезом, в який додаємо товчений або ж пропущений через прес часник. Даємо промаринуватися приблизно з півгодини. Далі викладаємо гомілку в спеціальну посуд для мікрохвильової печі і ставимо готувати, включивши її на повну потужність. Через 20 хвилин трьом сир і посипаємо їм блюдо. Ставимо його готуватися ще на п`ять хвилин. Дістаємо з мікрохвильовки і подаємо на стіл, прикрасивши зеленню.
Як готується куряча гомілка в духовці в сметанному соусі? Для цього підготовлені курячі ніжки викладаємо на змащене маслом деко, ставимо в духовку і смажимо до напівготовності. Чистимо і ріжемо моркву і цибулю. Морква нарізаємо кружечками, цибулю півкільцями. Посипаємо морквою та цибулею курку і перемішуємо. Печериці ріжемо пластинами і додаємо до курки. Через 5-10 хвилин заливаємо блюдо сметаною і перемішуємо. Ще через 5-7 хвилин дістаємо ніжки з духовки. Куряча гомілка в духовці виходить соковитою і ніжною. Овочі в сметанному соусі прекрасно її доповнюють.
Кожен рецепт по-своєму гарний. Можна використовувати запропоновані варіанти, а можна додати щось своє. У будь-якому випадку куряча гомілка в духовці порадує всю родину.
Куряча грудка в духовці. Рецепти приготування Багато хто вважає курячу грудку злегка сухуватою на смак. Тому рідко її використовують для приготування страв. Але все залежить від технології та рецепта. Дуже добре виходить куряча грудка в духовці. Рецепти можуть відрізнятися складом продуктів або…
Курка в духовці з медом - рум'яна і ароматна Рецептів приготування курки дуже багато. Її можна запікати цілком або шматками, можна начиняти її, маринувати і використовувати для цього різні приправи. Але щоб отримати красиву, рум'яну корочку, потрібно використовувати мед. Він відмінно підходить…
Курка у вершках. Смачні і легкі рецепти Іноді, щоб приготувати смачну страву, не потрібно витрачати багато сил і часу. Деякі рецепти не вимагають великих зусиль для приготування. Курка у вершках - це апетитне блюдо, яке сподобається навіть самому вимогливому і досвідченому гурману. Для…
Куряча грудка у вершковому соусі - ніжне і смачне блюдо Куряча грудка в вершковому соусі стає не тільки смачною, а й дуже ніжною. Враховуючи те, що ця частина курки має трохи сухувату консистенцію, такий варіант її приготування є найоптимальнішим. Основою для цих рецептів буде куряче м'ясо і класичний…
Рецепти. Курячі ніжки в мішечках і в соусі Якщо ви ще не вибрали, що приготувати з курячої гомілки так, щоб вийшло і швидко, і смачно і оригінально, тоді пропонуємо рецепт курячих ніжок в мішечках. Виглядає таке блюдо дуже цікаво і легко може стати прикрасою святкового столу. А може…
Курячі грудки: готуємо з них смачні і соковиті страви Незважаючи на сформовану думку про те, що куряча грудка трохи сухувата, її можна зробити дуже смачною і соковитою. Для цього потрібно використовувати різні інгредієнти, які чудово доповнять куряче м'ясо. Варіантів приготування дуже багато, і кожен з…
Курка в соусі - традиційно і оригінально Страви з курки в різних варіантах готує кожна господиня. Її можна відварити, посмажити або запекти в духовці. Але курка в соусі є окремою категорією серед різноманіття рецептів. Різні варіанти соусу дозволяють створити кожен раз нове кулінарне…
Кролик в духовці. Смачні, дієтичні страви Як відомо, м'ясо кролика дуже корисне і цінне. Щоб приготувати його смачно, буде потрібно витратити трохи часу і сил. Але ваші близькі із задоволенням будуть уплітати ніжне м'ясо і навіть попросять добавки. Кролик в духовці - це один з варіантів…
Смачна і ситна куряча гомілка з картоплею в духовці Куряча гомілка з картоплею в духовці готується дуже легко і швидко. Варто особливо відзначити, що це блюдо при бажанні можна оформити дуже апетитно і подати до будь-якого святкового столу.Гомілка куряча з картоплею: рецепт приготування в…
Як готується куряча гомілка в паніровці Курятина вельми популярна у світовій кулінарії. Її використовують для приготування різних страв в кухнях різних народів. При цьому смачні курячі гомілки - запечені в духовці або на грилі - можна вважати найпоширенішими варіантами готування цього…
Як приготувати кури в духовці Кури в духовці - це відмінний спосіб порадувати всю сім'ю смачним обідом. До того ж приготування цієї страви не займає багато часу і сил. Запекти курку в духовці не складно, тому можна буде ще й приділити увагу своїй сім'ї. Якщо правильно…
Популярна картопля. Рецепт в духовці Який найпопулярніший гарнір? Звичайно ж, картопля. Рецепт в духовці, на сковорідці або в іншому вигляді є в кожної господині. Це пояснюється прекрасними смаковими якостями, а також поживною цінністю цього овоча. Картопля містить багато органічних,…
Гомілка куряча. Рецепт святкової страви М'ясо курки, на відміну від інших видів м'яса, може вживати кожна людина без обмеження по здоров'ю і в кількостях, що перевищують стандартні, наприклад, по яловичині, без якого-небудь збитку. До складу курятини входить безліч необхідних нашому…