Макарони з м'ясом, простий рецепт

Напевно, зараз не знайдеться жодної людини, яка ніколи не їв макарони. Страви з макаронних виробів є найпоширенішими. Господині люблять їх в основному за простоту приготування. І дійсно, при нинішньому ритмі життя жінці важко приділити достатньо часу на приготування їжі. Звичайно, після нелегкого робочого дня найпростіше приготувати на вечерю щось просте. Таке блюдо не тільки смачне, але і поживне. Але, незважаючи на те, що макарони поживні, поправитися від них практично неможливо, якщо звичайно вживати їх в розумних кількостях.

Зараз макарони доступні всім, а от у XVIII столітті їх робили виключно вручну і тому покуштувати це блюдо могли тільки досить заможні люди. Але в середині XVIII століття, нарешті, винайшли спеціальне обладнання для масового виробництва макаронів. З того моменту вартість їх істотно впала і вони стали стрімко поширюватися по всім верствам населення. Але якщо вам подобаються макарони ручного приготування, то в деяких ресторанах досі можуть приготувати таку страву прямо у вас на очах. Природно, такі макарони будуть коштувати зовсім недешево.

В даний час з чим тільки не готують макарони. З м`ясом, овочами, з різними соусами і підливами. Вони сумісні практично з усіма продуктами. Багатьох макаронні вироби приваблюють своєю універсальністю. Точно так як в піцу можна покласти абсолютно все, що є в холодильнику, так і макарони можна їсти з чим завгодно. Їх готують як самостійне блюдо, з ними варять супи як м`ясні, так і молочні. Відварені макарони з м`ясом є найпоширенішим другою стравою.

Незважаючи на те, що їх готувати просто, все ж, цей процес вимагає уваги і невеликого досвіду. Найголовніше в приготуванні макаронних виробів - це велика кількість води. На п`ятсот грам виробів необхідно не менше п`яти літрів води. У процесі варіння їх необхідно постійно помішувати, інакше ви ризикуєте отримати суцільний клубок вермішелі. Одночасно з помішуванням необхідно перевіряти їх на готовність, тому як час, вказаний на упаковці, це всього лише приблизний орієнтир.

Ну а тепер давайте розглянемо досить простий рецепт, прочитавши який ви зможете приготувати відмінні макарони з м`ясом. Рецепт нескладний і не викличе у вас ніяких труднощів при приготуванні страви.

Макарони з м`ясом в духовці.

Макарони з м`ясом - це звичайно не саме дієтичне блюдо але, тим не менш, дуже смачне. Приготування цієї запіканки не займе багато вашого часу.

Отже, для приготування вам потрібно:

• middot- півкілограма м`яса (яловичини або свинини, що вам більше подобається) ;
• middot- двісті грам макаронів, бажано «трубочок» ;
• middot- одна середня цибулина;
• middot- стакан томатного соку (200 мл) ;
• middot- сто грам сиру, бажано твердих сортів;
• middot- 4 столові ложки соняшникової масла;
• middot- сіль і перець за смаком.

Поріжте м`ясо на невеликі шматочки і обсмажте на олії. Для смаження цілком достатньо десяти хвилин. Додайте перець, сіль і склянку томатного соку. У такому вигляді тушкуйте м`ясо до тих пір, поки воно не буде досить м`яким. Окремо від м`яса обсмажте до золотистого кольору цибулю і додайте його до приготовленого м`яса.

Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води, потім відкиньте на друшляк і добре промийте холодною водою. Коли вода добре стече з макаронів, розкладіть їх в змащеній олією формі. Зверху акуратно розкладіть приготоване м`ясо і натріть на тертці сир.

Поставте форму з макаронами і м`ясом в духовку, розігріту до приблизно 200 градусів. Запікайте макарони, поки верх страви не підрум`яниться. Подавати страву краще гарячим у поєднанні з гострим томатним соусом.

Як бачите приготувати макарони з м`ясом зовсім не складно. А ось результат неодмінно порадує вас та членів вашої родини.