Запекти курку в духовці? Немає проблем!
Будь-яка господиня знає, що запекти курку в духовці - один з найшвидших і простих способів приготування дуже швидкого і смачного обіду. У статті розглядаються найпоширеніші рецепти цієї страви, які дозволять приготувати приголомшливий обід, який порадує як домочадців, так і гостей.
Вибирайте невелику курочку вагою до одного кілограма. Птицю обов`язково слід замаринувати на ніч. Найсмачнішим і ароматним маринадом буде суміш перцю, солі і лимонного соку. На ранок з такою куркою можна буде робити все, що завгодно: запекти курку в духовці цілком або ж зафаршіровать її і тільки після цього запікати.
Курку фаршировану під шкірку можна буде приготувати дуже швидко. Для цього її рекомендується спочатку обов`язково замаринувати вищевказаним способом. Для прошарку-шпігованія можна буде підібрати кілька варіантів.
Варіант перший: печериці добре рубаються, можна навіть дрібніші. Таким же чином потрібно вчинити і з цибулею, і часничком. Всю цю суміш добре обсмажити і в кінці смаження залити вершками. Потім випарувати їх при відкритій кришці, додати перець і сіль. Тепер необхідно все охолодити. Додатково натерти крупно сир, подрібнити часник. Всі інгредієнти добре перемішати. Тепер починаємо готувати курку, щоб зробити їй прошарком. Для цього необхідно, трохи відтягуючи шкуру, закладати прошарок в порожнечі, що утворилися.
Варіант другий: овочі (болгарський перець, помідори, цибуля) рубаються кубиком, а моркву потрібно буде дрібно потерти. Всю цю суміш обсмажити в сотейнику до повної готовності, додати перець, сіль і роздавлений часник. Суміш потрібно буде охолодити, а потім змішати її з крупно натертим пармезаном. Шпігуем курочку так само, як і попередньому вараінте.
Варіантів такої начинки може бути багато.
Тепер можна буде запекти курку в нагрітій духовці. Готуватися птах буде близько години.
Можна спробувати рецепт "Курка, запечена з ананасом ". Для її приготування не потрібна буде ціла птах, а необхідно філе. Воно ретельно відбивається і маринується в суміші перцю і солі. Можна для того, щоб страва приготувалося швидше, обсмажити такі курячі відбивні треба до появи кольору золота. За цей час підготувати кружечки ананасів, натерти крупно сир. Тепер починаємо укладати блюдо. Спочатку на змащене жиром деко укласти щільно м`ясо, потім розкласти ананаси. Зверху нанести сіточку з майонезу і посипати пармезаном. Запечь курку в духовці розігрітій слід протягом сорока-п`ятдесяти хвилин.
Неймовірно смачним і соковитим блюдом буде запечена курка з яблуками. Для її приготування потрібно буде замаринувати на ніч птицю так, як було зазначено вище. Вранці взяти кислі яблука (краще Антонівку) і нарізати їх середніми шматочками, ретельно вирізавши плодоніжки. Тепер можна буде наповнити яблуками черевце птиці і зашити його. На змащене жиром деко покласти курку спинкою вгору, обмазати медом і запекти її в духовці, попередньо розігрітій до двохсот градусів. Готується таке ароматне блюдо буде близько години. Через годину акуратно витягнути птицю, розрізати нитки і зняти. Подавати блюдо гарячим, обклавши птицю вийнятими з неї яблуками. Цю страву необхідно подавати на стіл відразу ж.
Неповторним ароматом володіє курка з аджикою. Для її приготування береться ціла тушка, вона обмазується на ніч аджикою, до якої додані перець і сіль. Вранці ж курочкухорошенько змастити ще й майонезом, покласти у змащену жиром фольгу і дуже щільно загорнути. Краще, якщо буде декілька шарів фольги. Запекти курку в духовці можна навіть з картоплею. Для цього її потрібно буде відварити цілком і помістити всередину птиці, заколовши черевце зубочистками. Запікають птицю в духовці таким же чином, як і в попередньому рецепті.
Смачного!
Як запекти курку в духовці На даний момент м'ясо курки є одним з найбільш поширених і доступних білкових компонентів правильного дієтичного харчування. Найбільш корисним воно є в запеченому вигляді, так як при його приготуванні кількість використовуваних жирів є мінімальним.…
Курка з гречкою в духовці: смачно і ситно. Рецепти страв із запеченою куркою Запечена курка - це завжди дуже смачно і швидко. Але традиційний варіант завжди хочеться урізноманітнити. У даній статті будуть запропоновані оригінальні рецепти, такі як курка з гречкою в духовці. Приготувати птаха можна також з айвою і…
Горбуша, запечена в духовці. Універсальні рецепти для всіх червоних риб Горбуша, запечена в духовці цілком, - це практично універсальне блюдо. Воно зможе нагодувати всю сім'ю і стати гарним доповненням святкового столу. У статті є кілька варіантів її приготування, від найпростіших до складних, фаршированих.Горбуша,…
Як готується курка в духовці з грибами, і не тільки. Майже всі святкові столи мають у своєму меню страви з курки. Адже існує маса рецептів для приготування птиці. Це може бути курка в духовці цілком, рецепт шматочками, салати з курячого філе, рулетики, курка в духовці з грибами і так далі. Будь-який з…
Картопля, запечена в духовці з куркою: секрет успіху Картопля є традиційним російським гарніром, який відмінно підходить як до м'яса, птиці, так, природно, і до грибів. У статті пропонуємо швидкі і більш складні рецепти приготування запечених бульб з різноманітними начинками.Картопля, запечена в…
Свиняча шия в духовці. Рецепти приготування Свиняча шия в духовці є дуже смачним і поживним стравою. У статті міститься ряд рецептів, як простих, так і більш складних, які допоможуть господарці зробити своє меню більш різноманітним.Одним з найпопулярніших і дуже смачних страв є "Гармошка",…
Запікаємо курку цілком у духовці кожен раз по-новому Курка, запечена в духовці, - це варіант приготування святкової страви. Але вона також може прикрасити тихий сімейний обід. Завдяки численним маринадам, соусів і спецій, можна урізноманітнити приготування цього продукту, радуючи їдців кожен раз…
Як запікати курку в духовці у фользі: покроковий рецепт Щоб смачно запекти курку у фользі в духовці, буде потрібно невелика кількість спецій і приправ, а також жирний майонез і аджика. Слід зазначити, що таке блюдо можна підносити не тільки членам сім'ї в якості звичайного обіду, а й гостям до святкового…
Як смачно запекти курку в духовці з рисовою начинкою? Як смачно запекти курку в духовці для святкового столу? Відповідь на поставлене запитання можна побачити трохи нижче. Варто особливо відзначити, що таке м'ясне блюдо ідеально підходить для тих домогосподарок, хто цінує в святковому обіді не тільки…
Курка з грибами: від простого до складного Курка з грибами - це відмінне поєднання, з якого можна створити практично все, що завгодно, починаючи від гарячого в горщиках і закінчуючи рулетом. Гриби можна брати будь-які, а найкращим варіантом є використання печериць і білих грибів.Одним з…
Пікша, запечена в духовці, і не тільки ... Риба є одним з найбільш низькокалорійних і дуже корисних страв. Особливо смачно дієтичне блюдо - пікша, запечена в духовке- а також інші види благородних риб (кета, кефаль та інше). Успіх і відмінні смакові якості підсумкового страви будуть…
Грудка куряча: в духовці можна створити кулінарне диво Несподівано прийшли гості? Немає часу на те, щоб довго готувати вечерю? Є бажання приготувати дієтичне блюдо? Вихід є: грудка куряча в духовці готується швидко, та й варіантів рецептів дуже багато. Стаття зможе запропонувати деякі з них, як…
Фарширована курка - швидке святкове блюдо Фарширована курка є завжди дуже смачним і святковим блюдом, але от тільки готувати її можна по-різному. У цій статті розглянемо різні варіанти, як складні, так і простие- як традиційні, так і вельми неординарні. У будь-якому випадку результат зможе…