Кілька порад про те, як зробити омлет пишним і смачним

category Їжа та напої

Омлет - це класичне блюдо, приготоване з яєць (зазвичай курячих) з додаванням різних спецій і інших інгредієнтів (залежно від рецепту). Його можна підсмажити на сковороді або запекти в духовці. В обох випадках часу на це піде зовсім небагато - хвилин 15-20, максимум півгодини (і то у випадку, якщо додатково доведеться готувати начинку).

як зробити омлет пишнимСекретів, як зробити омлет пишним, існує кілька (залежно від того, які продукти будуть використовуватися, який метод приготування обраний). У разі якщо страва буде виконано в простому варіанті, на сковороді і без всяких наповнювачів, обсягу додасть рідина, влита до яєць, і повітря, що потрапив в масу в процесі збивання.



сковорода для омлетуЩоб блюдо вийшло максимально красивим і ніжним, бажано користуватися правильної посудом. Сковорода для омлету повинна бути з антипригарним покриттям і досить товстим дном. Деякі виробники посуду пропонують спеціальну версію саме для цієї страви. Правда, купувати окрему сковорідку для того, щоб раз на місяць побалувати рідних омлетом, господині особливо не прагнуть, тому зазвичай використовують ту посуд, що вже є в наявності.

До гарненько збитих яєць потрібно додати сіль, спеції (перець, пряні трави), а також трохи рідини. Це може бути звичаю вода, молоко, вершки, овочевий або м`ясний бульйон і навіть томатний сік. Деякі господині додають трохи борошна чи крохмалю і соди (тоді готову страву буде більш щільним). Після того як всі компоненти перемішані, масу виливають на розігріту сковороду, попередньо змащену маслом, і накривають кришкою. Готують на повільному вогні. Якщо правильно розрахувати час приготування і температуру, перевертати нічого не потрібно.



як зробити пишний омлетПро те, як зробити пишний омлет в духовці, також написано достатньо. Багато хто вважає, що запеченим це страва виходить більш ніжним і смачним. Можливо, так і є, але часу на приготування йде трохи більше. Продукти беруть ті ж, що і для сковороди, а от в якості рідкого наповнювача все ж рекомендують молоко або вершки. Заздалегідь потрібно підготувати форму, обсяг якої буде відповідати кількості продуктів, і змастити її маслом. Як зробити омлет пишним, якщо він буде готуватися в духовці, прекрасно знали кухаря в радянських дитячих садах. Саме там його подавали на сніданок або полуденок в класичному виконанні без наповнювачів. При цьому він був смачним і соковитим.

Зараз же, у зв`язку з повальним захопленням здоровою їжею, люди намагаються вживати поменше смаженого і готувати їжу на пару. Дотримуючись віянь, автори рецептів намагаються не відставати від моди. Ось і з`явилися численні рецепти омлету в пароварці. Виявляється, його можна приготувати і на пару, і навіть в мультиварці. Про те, як зробити омлет пишним, використовуючи ці пристрої, можна прочитати в інструкції.

Більш ситним омлет виходить, якщо його приготувати з наповнювачами. Для цього чудово підійдуть бекон і шинка, сир та овочі. Загалом, доповнити цю страву можна чим завгодно, включаючи залишки від вчорашнього вечері (за принципом піци). З цього приводу багато хто ставить питання про те, як зробити омлет пишним, якщо його готувати з наповнювачами. На жаль, начинки утяжеляют блюдо, так що омлет в результаті набагато менше піднімається. Але вихід все ж є - приготувати їх окремо і з`єднати при подачі. Тоді вийде і смачно, і поживно, і красиво.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як приготувати омлет: різні варіанти страви Як приготувати омлет: різні варіанти страви

Омлет можна приготувати з одних яєць (натуральний) або з добавками. У цій якості використовують м'ясо, рибу і різні молочні продукти, а також овочі, зелень, і навіть ягоди або фрукти. Їх можна змішувати з сирими яйцями або загортати в готовий омлет…

Омлет парової -рецепти дієтичного харчування Омлет парової -рецепти дієтичного харчування

Страви з молока і яєць відомі в багатьох національних кухнях, але вважається, що класичний омлет придуманий французькими кулінарами. Омлет - універсальне блюдо. Його готують на сніданок, вечерю, він включений в раціон лікувального харчування, на…

Кілька порад, як готувати омлет Кілька порад, як готувати омлет

Багато хто вважає, що приготувати омлет зовсім нескладно. По суті це так і є, однак, існує кілька способів, щоб зробити це блюдо ніжним і повітряним, а з різними інгредієнтами і начинками, можна зробити з нього кулінарний шедевр, який обов'язково…

Омлет в пароварці: швидко і корисно Омлет в пароварці: швидко і корисно

Омлет з яєць і молока - це традиційний сніданок. Досить збити всі інгредієнти, при бажанні додати деякі компоненти, вилити на розігріту сковороду і готувати близько десяти хвилин. Сучасна ж техніка зможе допомогти господині в тому, щоб спростити цей…

Приготування омлету - просто, швидко, смачно Приготування омлету - просто, швидко, смачно

Багато людей часто готують традиційний омлет, але не всі знають, що приготування омлету є дуже цікавим і творчим процесом. Існує незліченна безліч варіантів цього страви. З яєць та інших різних продуктів можна приготувати абсолютно різні, смачні і…

Омлет з помідорами Омлет з помідорами

Омлет з помідорами славиться тим, що це сніданок, який смачний, але готується, тим не менш, дуже швидко. Робити його можна різними способами. Почнемо вивчення з найпростішого варіанту - на сковороді. Кулінарні книги пропонують різні рецепти…

Омлет як у дитячому садку - для дітей і дорослих Омлет як у дитячому садку - для дітей і дорослих

Омлет як у дитячому садку - саме по собі дуже смачне і легке у приготуванні блюдо, але чомусь багато хто думає, що готувати його довго і складно. Насправді приготувати це блюдо з яєць зможе кожен, для цього необхідно знати кілька простих секретів,…

Як робити омлет, щоб він був смачним і пухнастим Як робити омлет, щоб він був смачним і пухнастим

Про те, як готувати омлет, знає практично кожна людина. Завдяки швидкому приготуванню, його найчастіше воліють подавати на сніданок. Він може бути як дієтичним, так і досить вишуканим і ситним. Хочу зауважити, що омлет - це французьке блюдо, яке…

Як приготувати омлет з молоком швидко і смачно Як приготувати омлет з молоком швидко і смачно

Омлет - одне з класичних страв. Він не тільки смачний, а й корисний. Напевно, немає на земній кулі людини, яка б жодного разу не пробував якийсь із видів омлету. Це найпопулярніший сніданок у багатьох людей, які представляють різні народи…

Рецепт простого омлету - швидко і смачно! Рецепт простого омлету - швидко і смачно!

Страви з яєць завжди користувалися особливою популярністю, причому не тільки завдяки високому вмісту поживних речовин, але і швидкості приготування. Виключно легким у приготуванні і в той же час смачним є рецепт простого омлету, приготувати який…

Омлет, як у дитячому садку: рецепт приготування цієї страви Омлет, як у дитячому садку: рецепт приготування цієї страви

Мабуть, кожен, хто колись ходив в дитячий сад, іноді з легкої ностальгією згадує смак страв з дитинства. І якщо дорослій може бути просто цікаво, як же виходив той самий омлет, на пару приготовані котлетки або сирна запіканка, то малюки легко можуть…

Омлет: рецепт. На сковороді зробимо блюдо пишним Омлет: рецепт. На сковороді зробимо блюдо пишним

Рецепт пишного омлету на сковороді містить декілька хитрощів. Враховуючи невеликі тонкощі, ви зможете приготувати його з рум'яною скоринкою і досить високим, що виглядає дуже апетитно.Рецепт омлету на сковородіНа одну порцію візьміть по півтора чи…

Як приготувати омлет зі шпинатом Як приготувати омлет зі шпинатом

Як відомо, одним з найпопулярніших страв для сніданку є омлет. Найчастіше його готують тільки з яєць. Однак деякі господині знають, як удосконалити настільки нехитре страву, додавши в нього, наприклад, шпинат. Такий сніданок буде не тільки дуже…


» » Кілька порад про те, як зробити омлет пишним і смачним