Як приготувати смачну страву з курячої грудки? Рецепти і рекомендації
Практично всі з нас люблять смачно поїсти. Можливо, не кожен любить робити це регулярно, але от хоча б іноді побалувати себе вишуканим блюдом намагаються все. А що може бути краще, ніж самостійно приготований кулінарний шедевр? Щоб приготувати що-небудь особливе, насправді зовсім необов`язково купувати дорогі екзотичні продукти або володіти талантами шеф-кухаря. Потрібно лише трохи терпіння, бажання і фантазії.
Щоб приготувати шикарна вечеря, іноді достатньо того, що на даний момент є в холодильнику. Але найкраще трохи запланувати процес приготування і хоча б приблизно вирішити для себе, які продукти можуть знадобитися для чергових експериментів на кухні. Ця стаття розповість, як при наявності невеликої кількості часу і бажання створити смачнючий трапезу, головною прикрасою якої послужить блюдо з курячої грудки.
При всьому різноманітті рецептів з курячого м`яса, всіх їх досить просто (хоча і досить умовно) поділити на декілька категорій: супи та бульйони, другі страви, салати і навіть різноманітні закуски.
Бульйон з курячої грудки традиційно вважається дуже корисним і поживним. Але його головна особливість - це можливість навіть ослабленого організму швидко засвоювати цей продукт. Саме тому велика кількість медиків рекомендують вживати курячий бульйон при різних захворюваннях, починаючи від застуди і закінчуючи гастритом. Приготувати таку страву з курячої грудки можна дуже просто - достатньо опустити в киплячу воду шматок курячого філе і варити до готовності. При цьому в процесі приготування у воду можна додати цибулину і / або моркву, а також трохи солі. Коли м`ясо буде готове, його можна використовувати для приготування салатів, а готовий бульйон можна не тільки пити, а й використовувати як основу для супу. Причому ні для кого не секрет, що дієтичні страви з курячої грудки - це, в першу чергу, супи на основі курячого бульйону.
Для приготування супу з курки досить додати в бульйон трохи рису, через десять хвилин всипати в киплячу воду нарізану картоплю, моркву і трохи грибів (за бажанням), а перед зняттям з плити додати в готовий суп зелень і дати йому трохи настоятися. Перед тим, як додати до супу зелень, в киплячу на повільному вогні рідину можна вбити сире яйце, ретельно помішуючи відвар при цьому.
Страва з курячої грудки, яке займе своє місце на столі після перших блюд, має бути ситним і корисним. Їм запросто може стати куряча грудка з гірчично-вершковим соусом. Для приготування такої страви куряче філе необхідно нарізати великими шматками і обсмажити на розпеченій сковороді до готовності. Потім м`ясо перекладаємо на тарілку, а в час, що залишився на сковороді олію і сік додаємо дрібно нарізаний часник і злегка підсмажуємо його. Потім додаємо на сковороду стакан білого вина чи коньяку і продовжуємо варити до того моменту, поки рідини не стане вдвічі менше. Тепер додаємо в соус трохи гірчичного порошку і столову ложку зернистої гірчиці, вливаємо півсклянки вершків і стільки ж курячого бульйону, а також додаємо за смаком перець і сіль. Коли соус досить загусне, викладаємо в нього шматочки м`яса і тримаємо на повільному гонах протягом п`яти хвилин. Подавати їх на стіл необхідно гарячими, попередньо як слід полив соусом і прикрасивши нарубаного зеленню. Шикарне блюдо з курячої грудки готово, а його приготування відняло не так вже й багато часу і сил.
З курячої грудки, яка залишилася після процесу приготування супу, можна приготувати смачний салат, змішавши порізане м`ясо з овочами і заправивши майонезом, сметаною або оливковою олією.
Як приготувати салат з копченої курячої грудки? Як часто, готуючись до святкового застілля, господиня хоче чимось здивувати своїх гостей, а не подавати банальний олів'є або всім давно знайому оселедець під шубою. Звичайно, і шокувати гостей кулінарними шедеврами якось боязко. Є відмінний варіант…
Запікаємо курячі грудки в беконі Біле м'ясо курячих грудок - це цінний білковий продукт. Однак страви з курячої грудки люблять не всі, так як м'ясо часто виходить сухуватим. Щоб усунути цей недолік можна спробувати приготувати таке вишукану страву, як курячі грудки в беконі.Нам…
Курячі грудки: готуємо з них смачні і соковиті страви Незважаючи на сформовану думку про те, що куряча грудка трохи сухувата, її можна зробити дуже смачною і соковитою. Для цього потрібно використовувати різні інгредієнти, які чудово доповнять куряче м'ясо. Варіантів приготування дуже багато, і кожен з…
Курячий суп з рисом: рецепти приготування і основні рекомендації Курячий суп з рисом - це дуже смачне і поживне блюдо. Головне, що приготувати його можна абсолютно по-різному, а результат безсумнівно сподобається всій родині.Як правильно вибрати якісну курятину? Щоб перше блюдо вийшло ароматним і смачним,…
Гречаний суп - смачний і корисний Напевно кожен знає, що дуже корисно їсти кожен день в обід суп або борщ - загалом, що-небудь гаряче. Таким чином можна запобігти різні захворювання, наприклад, гастрит. Супи можуть бути абсолютно різні - і рисовий, і овочевий, навіть з креветками…
Що приготувати з курячої грудки Куряче м'ясо відноситься до дієтичних продуктів, тому багато хто використовує його в своєму раціоні. З нього можна приготувати безліч смачних і оригінальних страв. У їжу вживають курку цілком або її окремі частини. Все залежить від обраного рецепта.…
Як швидко і смачно приготувати оладки з курячої грудки Другі страви з курячої грудки є улюбленими ласощами багатьох людей з кількох причин. По-перше, вони швидко і легко готуються, по-друге, цей продукт практично завжди є в холодильнику, по-третє, курка - це дієтичне і ніжне м'ясо, яке з задоволенням…
Як приготувати рулетики з курячої грудки Коли починають набридати звичні всім страви, уважні і турботливі господині шукають їм смачну заміну. Рулетики з курячої грудки - якраз те, що так добре підійде для святкового столу, а також це блюдо, яке може стати альтернативою відбивних. Такі…
Курячі грудки в мультиварці і не тільки Кожній жінці хочеться порадувати коханого чоловіка корисним і смачним вечерею з м'яса. Відмінний варіант - це куряча грудка в мультиварці. Рецепти приготування досить прості. Крім легкості виготовлення, це блюдо готуватися дуже швидко, воно виходить…
Для смачного обіду - суп з курячих грудок Багато господинь для приготування перших страв використовують курку, так як готується вона дуже швидко і просто, а курячий бульйон виходить смачним і дієтичним. Дівчата під час схуднення їдять такий суп, а також курячий бульйон дозволяється вживати…
Шашлик з курячої грудки - легкий обід, приготований на вугіллі Шашлик з курячої грудки виходить дуже смачним, соковитим і корисним. Адже біле м'ясо птиці відрізняється особливою поживністю і високим вмістом білка. Варто відзначити, що для такої страви на вугіллі рекомендується використовувати не тільки куряче…
Смачно і ситно: салат з курячої грудки з грибами Якщо у вас залишилося трохи білого м'яса з обіду, або ви просто хочете приготувати смачну страву з великим вмістом корисного білка, зробіть салат з курячої грудки з грибами. Рецепт його дуже простий, а смак по достоїнству оцінять гості та члени…
Дієтичні страви. Курячі грудки на пару в мультиварці Любителів низькокалорійних страв напевно зацікавить таке апетитне страву, як курячі грудки на пару в мультиварці. Страви можна подати до столу з гарніром з овочів, картоплі або рису. Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів приготування цього…