Перлова дієта

Перлова крупа, яку в народі називають перловка - це одна з найбільш корисних круп. Але чи часто вона присутня в меню сучасної сім`ї? На жаль немає. А адже перлову крупу можна використовувати не тільки для приготування одного з обідніх страв, але і як засіб для схуднення.

Перлова дієта недостатньо відома населенню, але користувалися нею ще за часів молодості наших бабусь.

Що собою являє перлова крупа? Це цільні ячмінні зерна, що зберегли після обробки оболонку. А той факт, що ячмінь містить крім вуглеводів і білків цілий ряд мікроелементів і вітамінів, що впливають на роботу всіх органів і систем, доведений проведеними дослідженнями. Перлова крупа в народній медицині славиться як сильну антибактеріальну і антигрибковий засіб.

Що ж собою являє перлова дієта, яка, на думку і наших, і закордонних дієтологів, є не тільки однією з найдешевших, але й однією з найбільш корисних у світі?

Головні складові такої дієти - це вода і перлова крупа, з них і готується каша. Вариться вона дуже довго, в п`ять разів збільшуючись в об`ємі. Найкраще з вечора залити крупу водою, а вранці варити без солі і без масла, поки перловка стане розсипчастою. За часом дієту необхідно дотримуватися від 5 до 14 днів. Менш ніж за п`ять днів перлова дієта для схуднення не дасть результату, а більше двох тижнів витримати дуже складно. Під час дієти слід багато пити.

Як стверджують дієтологи, маса тіла злегка зменшиться вже в перші дні, через очищення кишечника і виведення з організму надлишків води. Потім в кожну добу будуть втрати ваги до одного кілограма. Організм почне звільнятися від підшкірного жиру, що, власне кажучи, і є мета дієти. Корисний для організму і відвар, що володіє сечогінною і протизапальною дією.

Які ж якості дозволяють перловці бути настільки дієвою? Перш за все, в крупі міститься дуже багато рослинної клітковини. Вона очищає органи травлення від накопичених шлаків, стимулює їх роботу. Людина починає відчувати незвичайну легкість. Ще краще він себе відчує, коли завдяки активності ферментів, що виробляються організмом, протягом двох тижнів з організму втечуть запаси жирової тканини.

Перлова дієта є рекордсменом за вмістом вітаміну В, який бере участь у розщепленні жирів. До того ж в перловці достатньо йоду, заліза, кобальту, цинку, калію та інших мікроелементів, необхідних організму. Міститься в перлової крупі і амінокислота лізин, яка бере участь в утворенні колагену. А адже саме він надає шкірі пружність, а завдяки це на ній не утворюються складки після втрати жиру.

Крім вітаміну В, в перлової крупі є багатий набір інших вітамінів: РР, В, Е, А, D. Чи варто після цього дивуватися, що, використовуючи в їжу тільки перловку, людина худне, не втрачаючи при цьому активності.

Всім хороша перлова дієта, відгуки про неї тільки свідчать, що витримати її складно навіть протягом п`яти днів. Це відбувається через те, що перлова каша не володіє вишуканим смаком.

Існує другий варіант перлової дієти. Вона не настільки строга, як перша, але теж дуже ефективна. Ось так може виглядати меню:
- на сніданок перлова каша з чернослівом-
- на обід каша і салат з овочів-
- на вечерю сир, залитий медом, йогурт.

Суворо заборонені при будь-якому варіанті перлової дієти: кава, газована вода, копченості та гострі приправи, борошняні та кондитерські вироби. Не можна зловживати сіллю.

Як бачимо, обмеження тут також досить серйозні, але в підсумку результат настільки вражаючий, що перловка буде викликати тільки приємні спогади.

Тепер вибір за вами: кому потрібна струнка фігура, впевнена, погодяться трохи потерпіти. Адже рузультати, насправді, варто того!