Смачна і солодка пастила в домашніх умовах з яблук: як приготувати?
Пастила в домашніх умовах з яблук готується дуже легко і просто. Як правило, для такого смачного виробу використовують тільки свіжі і солодкі фрукти. Щоб зрозуміти, як саме робиться це ласощі, розглянемо його спосіб приготування більш докладно.
Покроковий рецепт приготування пастили з яблук
Необхідні інгредієнти та інвентар:
- вода питна профільтрована - frac12- склянки;
- яблука свіжі великі - 3 кг;
- каструля на 3-4 л - 1 шт .;
- лист духовочние великий - 1 шт .;
- кулінарний рукав - в розмір листа;
- обробна дошка - 1 шт .;
- ніж, велика ложка.
Процес обробки фруктів
Пастила в домашніх умовах з яблук виходить смачною без додавання цукру, якщо для приготування такого виробу здобувати тільки стиглі і солодкі фрукти. Їх необхідно взяти в кількості 3-х кілограмів і ретельно помити. Також свіжий продукт потрібно повністю очистити від жорсткої шкірки і насінної коробочки. Далі фрукти слід нашаткувати на невеликі кубики. Варто відзначити, що деякі домогосподарки віддають перевагу обробляти яблука за допомогою терки. Однак у процесі термічної обробки вони і так перетворюються в пюре, тому немає ніякого сенсу витрачати велику кількість часу на трудомістке перетирання фруктів.
Гасіння продукту
Пастила в домашніх умовах з яблук може готуватися як з використанням термічної обробки, так і без неї. Ми вирішили представити вашій увазі саме перший варіант, так як з ним фруктовим виробом можна ласувати вже в день виготовлення.
Таким чином, дрібно нарізані яблука потрібно викласти в глибоку каструлю, влити до них трохи питної води і поставити на дуже слабкий вогонь. У такому положенні фрукти повинні гаситися до тих пір, поки вся волога з них не випаруватися, а пюре не почне "пихкати". Після цього яблучну кашку необхідно зняти з плити і повністю остудити прямо в посуді.
Сушка вироби
Пастила в домашніх умовах з яблук зазвичай робиться з використанням духової шафи, оскільки далеко не у всіх домогосподарок є спеціальне пристосування для приготування таких виробів. Щоб солодке фруктове блюдо добре просушилося, слід взяти великий лист, а потім вистелити його поверхню кулінарним рукавом. На нього вимагається тонким шаром нанести яблучне пюре, вирівнюючи його металевою лопаткою або ножем. Сушити такий виріб необхідно при температурі 105-115 градусів протягом 4-5-ти годин. При цьому дверцята духовки трохи прочинені.
Після того як пастила з яблук без цукру повністю висохне, її слід акуратно відокремити від кулінарного рукава і розрізати на довгі смужки шириною до 10-ти сантиметрів. Далі їх потрібно загорнути в рулетик і викласти в поліетиленовий мішок. У такому стані солодке яблучне виріб можна зберігати в холодильнику або в якому-небудь іншому прохолодному місці протягом 1-2 років.
Вживати фруктову пастилу, зроблену в домашніх умовах, можна відразу ж після її приготування. Такий виріб зазвичай їдять разом з чаєм або ласують нею просто так.
-
Детально про те, як зробити "Кальвадос" в домашніх умовах з використанням яблук -
Пастила: склад виробу і рецепт приготування -
Рецепт приготування і склад пастили -
Смачні домашні заготовки: фруктова пастила, рецепт з яблук -
Пастила з яблук - смачне і корисне ласощі -
Як готується пастила в домашніх умовах?
Рецепт пастили з яблук: готуємо вдома смачні ласощі Солодощі домашнього приготування люблять абсолютно всі без винятку. Це не тільки смачні ласощі, але ще й корисні. Ви абсолютно точно знаєте, що і в якій кількості поклали в десерт. Ніяких консервантів, барвників та низькопробних продуктів. Що може…
Пастила з яблук в домашніх умовах: рецепт приготування на сонці і в духовці Щоб пастила з яблук в домашніх умовах (рецепт буде розглянуто нижче) вийшла максимально тонкої і солодкою, слід використовувати тільки свіжі фрукти, зірвані з дерев. Варто відзначити, що такий продукт є не тільки смачним, але і корисним. Адже сушене…
Готуємо в домашніх умовах дитяче пюре з яблук на зиму Яблучко - це той фрукт, який першим вводять в прикорм маленьким дітям. Вітаміни і мікроелементи, що знаходяться в його складі, просто необхідні для нормального росту і розвитку дитини. Вже з чотирьох місяців педіатри рекомендують давати малюкові…
Як самостійно зробити мармелад яблучний? Під кінець літа у багатьох садівників накопичується величезна кількість яблук. Хтось вичавлює з фруктів сік, варить варення, робить пастилу, а хтось тішить своїх близьких солодким виробом під назвою мармелад. Як відомо, таке желейне ласощі…
Як в духовці сушити яблука на зиму? Як в духовці сушити яблука? Це питання особливо актуальне в кінці літа і початку осені. Адже якщо сезон видався врожайним, то садівникам просто нікуди дівати такі фрукти. А ось якщо їх правильно засушити, то взимку можна самостійно готувати різні…
Пюре з яблук: рецепт відмінною заготовки на зиму Восени у багатьох сім'ях з'являються значні запаси яблук. Хтось готує джеми, хтось пече апетитну шарлотку, але частина яблук все одно залишається, а зберігати їх свіжими в домашніх умовах досить складно. Кращий вихід - зробити пюре з яблук. Рецепт…
Пюре яблучне: рецепт швидкого приготування Пюре яблучне (Рецепт буде представлений нижче) виходить смачним і ніжним з будь-яких сортів фрукта. Для такого солодкого консервованого вироби ми вирішили придбати продукт під назвою антонівка. З цих яблук можна зробити особливе пюре, яке добре…
Смачна і солодка яблучна пастила в духовці: рецепт приготування Незважаючи на те що яблучна пастила в духовці готується дуже довго, вона все одно виходить смачною, солодкою, а найголовніше - корисною. Варто особливо відзначити, що такий виріб з висушеної фрукта можна зберігати в холодильній камері протягом 1-1,5…
Корисне і смачне желе з яблук: рецепт приготування Желе з яблук (рецепт буде розглянуто далі) являє собою корисне і дуже смачна страва. Варто особливо відзначити, що такий фруктовий десерт готується вкрай легко і швидко. Крім того, для нього не потрібні дорогі і рідкісні інгредієнти. Цей факт…
Смачна і солодка яблучна пастила: в домашніх умовах рецепт приготування Яблучна пастила, в домашніх умовах рецепт приготування якої розглянуто нижче, робиться досить довго. Проте всі витрачений на виріб час в підсумку повністю виправдовується. Адже в результаті тривалої сушки фруктового пюре у вас обов'язково вийде дуже…
Яблучне пюре без цукру на зиму. Балуємо дітей і дорослих Яблука - такі смачні, ароматні і дуже корисні, їх люблять дорослі і діти. З них можна приготувати стільки десертів і солодощів! Але традиційним варенням, повидлом або джемом вже нікого не здивуєш. Тому можна приготувати яблучне пюре без цукру на…
Детально про те, як сушити яблука в мікрохвильовці на зиму Як сушити яблука в мікрохвильовці і зберегти їх аж до пізньої весни? Цим питанням часто задаються ті, у кого в кінці літнього сезону на деревах дозріває велика кількість плодів. Викидати їх шкода, та й не варто. Адже зі свіжих яблук з власного саду…
Як добути яблучний пектин в домашніх умовах? Пектин в домашніх умовах можна з легкістю добути зі звичайних яблук. Як відомо, представлене речовина широко застосовується в створенні різних страв, зокрема кондитерських виробів. При помірному вживанні солодощів з натуральним пектином у людини…