Як швидко приготувати хачапурі на сковороді
Хачапурі являє собою національне грузинське блюдо, яке готується вкрай швидко і легко. Варто відзначити, що сьогодні існує дуже багато різних варіантів, як зробити такий смачний і ситний десерт. Адже фантазії кухарів безмежні, і під час начинені страви вони часто використовують різноманітні продукти. Однак самим улюбленим і популярним рецептом хачапурі є той, який містить в собі виключно традиційні інгредієнти.
Хачапурі на сковороді: продукти для тіста
- несолодкий йогурт без барвників - 190 граммов;
- цукровий пісок - одна повна десертна ложка;
- борошно пшеничне - два гранованих стакана;
- соняшникова олія - 120 мілілітрів (для обсмажування коржів) ;
- яйце куряче - одна велика штука;
- харчова сода - frac12- частина невеликої ложкі;
- рослинне масло - п`ять великих ложок (для додавання в тісто) ;
- сіль - frac12- частина невеликої ложки.
Хачапурі на сковороді: процес замішування тіста
Щоб добре замішати основу для хачапурі, найкраще використовувати велику миску. У посуд слід помістити 190 грамів несолодкого йогурту без барвників, додати до нього трохи харчової соди, солі, одне куряче яйце, цукор і п`ять великих ложок соняшникової олії. Всі інгредієнти потрібно збити за допомогою вилочки, а потім додати пшеничне борошно і змушують тісто до крутого стану.
Варто відзначити, що обсмажувати хачапурі на сковороді слід тільки після того, як буде повністю готова начинка. Адже перед тим, як викладати коржі на розпечену посуд, їх потрібно нафарширувати перемішаними молочними продуктами.
Як приготувати хачапурі в домашніх умовах: необхідні інгредієнти для начинки
свіжий крупнозернистий сир - 100 граммов;- сир сорту «Фета» - 150 граммов;
- сіль, перець - кілька щепоток;
- сир сорту «Сулугуні» - 200 грамів.
Щоб таке грузинське блюдо вийшло ніжним і смачним, вкрай важливо використовувати саме ті сорти сирів, які представлені в рецепті.
Хачапурі на сковороді: процес приготування начинки
Два види сиру необхідно дуже дрібно нашаткувати, а потім змішати разом з грубозернистим сиром, сіллю і перцем. Після цього молочні продукти потрібно розім`яти рукою і скачати з них кульки діаметром до шести сантиметрів.
Миттєвий хачапурі на сковороді: формування та обжарка
Як відомо, справжній хачапурі готується в печі. Однак через брак такого побутового пристрою, його можна обсмажувати і на сковороді. Для цього краще брати велику за розмірами посуд. Адже розкочуються коржі до тридцяти сантиметрів у діаметрі.
Для формування коржів приготоване тісто необхідно розрізати на кілька шматочків, з яких в подальшому слід наробити тонкі і круглі пласти. Потім на одну корж необхідно викласти одну кульку з сиру і сиру, закрити його другим листом з тіста і розкачати до отримання тонкого млинця. Після цього напівфабрикат потрібно викласти на розігріту сковороду і добре обсмажити з двох сторін.
Правильна подача до столу
Подається хачапурі з сиром і сиром до столу разом з солодким соусом і міцним чаєм.
Хачапурі по-аджарський. Рецепт приготування Хачапурі - це традиційне національне блюдо грузинської кухні. Воно являє собою коржик з сиром. Існує кілька видів цієї страви. Так, хачапурі по-аджарський (рецепт якого ви знайдете нижче) - мають форму човники, яка заливається яйцем. Є також…
Тісто для хачапурі: рецепт з фото Всі ви знаєте, що, як не дивно, але іноді нам хочеться з'їсти чогось незвичайного: якихось пиріжків, біляшів або хот-догів. Погодьтеся, у всіх таке буває. Купувати на вулиці сумнівної якості продукти не дуже хочеться. Саме тоді ми відкриваємо…
Рецепт Приготування Хачапурі Рецепт приготування хачапурі бере свій початок з грузинської національної кухні. Його із задоволенням їдять у багатьох країнах світу, в тому числі Росії, Білорусії, України. Як готувати хачапурі? Рецепт приготування хачапурі не один. Страва може…
Готуємо хачапурі з сиром з листкового тіста Якщо вам раптом знадобиться коротко охарактеризувати хачапурі, то, мабуть, ви відразу ж скажете, що це грузинська випічка з сиром і, треба сказати, ви нітрохи не помилитеся у своєму твердженні, адже це справді так. Однак воно, незважаючи на свою…
Листкове дріжджове тісто для хачапурі Розповім, як робити хачапурі - традиційне грузинське блюдо «пеновані хачапурі» (???????? ????????). Для цього використовують листкове тісто. Можна приготувати традиційне листкове тісто з прісного. Це буде швидше, але я вам раджу виготовити з…
Традиційний грузинський рецепт хачапурі з сиром з листкового тіста Якщо вас попросять описати, що ж таке хачапурі, то ви зможете пояснити, що це випічка з листкового тіста з додаванням сиру сулугуні (Або якого-небудь іншого). Але цього, повірте, дуже мало, щоб описати таке чудове і шалено смачне грузинське блюдо.…
Смачні хачапурі: приготування будинку Хачапурі - традиційна страва грузинської національної кухні. Незважаючи на те що багато хто називає так будь-яку сирну корж, це не зовсім вірно. У Грузії досить трепетно ставляться до національним стравам, тому вони запатентували назву «хачапурі».…
Млинці з сиром: рецепт приготування смачного і простого десерту Млинці з сиром, рецепт яких розглядається нижче, представляють собою ідеальний десерт для ситного сніданку. Варто відзначити, що готується таке солодке блюдо легко і досить швидко. Адже для цього необхідно всього лише спекти великі тонкі млинці і…
Приготуйте хачапурі з сиром - рецепт грузинської коржики Кожна господиня може готувати хачапурі по-своєму, і тому важко говорити про яке-небудь класичному рецепті цього грузинського страви. Варіантів багато - по-різному готують тісто, і використовується різна начинка, яка може бути з картоплі або…
Як приготувати хачапурі будинку з бездріжджового тіста: покроковий рецепт Як приготувати хачапурі будинки знає практично кожен житель Грузії. Адже це борошняний виріб являє собою традиційне блюдо вищеназваного держави. Варто особливо відзначити, що робитиметься воно може з абсолютно будь-якого тесту. Сьогодні ми…
Рецепт хачапурі по-домашньому. Швидкі хачапурі з яйцем. Як зробити хачапурі на кефірі? Хачапурі - блюдо грузинської кухні - відразу підкорює серця і шлунки тих, хто пробує його вперше. Красиве, смачне й ароматне ласощі може бути приготоване з різних видів тіста за різними рецептами. Але, за словами досвідчених грузинських кулінарів,…
З сиром хачапурі: як робити вдома? З сиром хачапурі виходять самими ситними і смачними. Щоб зробити таке грузинське блюдо самостійно, мало лише знати його класичні рецепти. Адже смачними хачапурі вийдуть лише в тому випадку, якщо їх робити з душею, не поспішаючи.Покроковий рецепт…
Ледачі хачапурі з сиром на сковороді. Рецепти Хачапурі - це улюблені ласощі тисяч людей, і багато господині готують його для своїх рідних досить регулярно. Існує безліч хитрощів, які допомагають прискорити процес готування і дозволяють економити особистий час. З цієї статті ви дізнаєтеся, як…