Тріска по-польськи та інші страви з цієї риби
Ця рибка дуже популярна. Існує маса рецептів її приготування, проте тріска по-польськи вважається одним з найпростіших і оригінальних страв. Його подають до святкового або до повсякденного столу. У Польщі подібне частування дуже поширене, можна сказати, це національна страва, яке пропонують у всіх кафе і ресторанах. Отже, займемося приготуванням.
Тріска по-польськи
Зваріть яйця, почистіть рибу, наріжте порційними шматками. Поставте на вогонь воду, покладіть цибулю, моркву і спеції. Приготуйте бульйон, опустіть туди рибу, тримайте її там хвилин 10 на невеликому вогні. Тріска по-польськи подається з соусом. Відварені яйця подрібніть, змішайте з вершковим маслом і половиною склянки рибного бульйону і розмішайте віночком. Можна додати рубану зелень. Готову рибу викладіть на тарілку, зверху залийте соусом, як гарнір можна використовувати картоплю або рис.
Як смачно приготувати тріску
Рибу обробити і на розігрітій олії обсмажити з двох сторін. Очистити цибулю і моркву, половину інгредієнтів протушкувати в томатній пасті зі спеціями, решта нарізати і залишити в сирому вигляді. Відварити до напівготовності картоплю. Змастити форму маслом, викласти шарами рибу, свіжі овочі, бульби і залити все тушкованими овочами. Поставити в духовку хвилин на 40-50. При подачі посипати все зеленню.
Страви з тріски
Рецепти з фотографіями, на яких зображена готова риба, завжди дуже апетитно виглядають. У такі хвилини хочеться піти і приготувати що-небудь незвичайне і смачне. Наприклад, смажену морську тріску. Для цього потрібно обробити рибу, відокремити філе і нарізати його порційно. Натерти спеціями, а потім обваляти в борошні. Обсмажити рибу на розпеченій сковороді з усіх боків. Викласти на паперову серветку, щоб скло зайве масло. Як гарнір підійде картопля або відварений рис.
Смачні котлети з риби
Філе тріски перекрутити в м`ясорубці, туди ж відправити шматочок хліба, вимочений в молоці, а також обсмажену цибулину. У фарш додати сире яйце і спеції, перемішати. Вологими руками сформувати кульки, злегка приплюснути і обваляти в сухарях (в них теж можна додати приправи). Обсмажити в олії до рум`яності. При бажанні можна запекти в духовій шафі. Звичайно, котлети - це не тріска по-польськи, проте блюдо це все одно чудове і відмінно підходить до круп або овочевим салатам.
Фрикадельки
Зробити фарш, як у попередньому рецепті, додати в нього зелень і манку. Суміш розділити на невеликі шматочки і сформувати кульки, обваляти їх у борошні. Скласти в каструлю і влити склянку рибного бульйону. Протушкувати хвилин 20 на невеликому вогні. Подавати можна зі сметаною або кетчупом.
Висновок
Тріска по-польськи - дуже смачне і святкове блюдо. Проте з цієї рибки можна приготувати ще масу оригінальних і смачних частувань, які чудово виглядатимуть на святковому і повсякденному столі. Будь-яка господиня зможе приготувати ті страви, рецепти яких описані в цій статті. Гості та домашні будуть приємно здивовані.
Запіканка з грибами - рецепти приготування Страви з грибами завжди виходять дуже смачними і ароматними. Пропонуємо кілька простих способів приготування грибних запіканок. Рецепти далі.Запіканка з грибами з макаронівМакарони (трубчасті) - 0,7 кг-Гриби - 0,6 кг-Томатний соус - 750 г-Сир - 260…
Тріска в духовці: рецепт приготування Багато людей знають про чудовий смак і корисні властивості тріски. Але мало хто замислювався про те, що кращі та найоригінальніші страви виходять саме із запеченої тріски.Тріска в духовці, рецепт приготування якої досить простий, дуже корисне і…
Як приготувати рибні котлети Риба є не тільки смачним продуктом, але і дуже корисним завдяки вітамінами та мінералами, що містяться в ній. Саме тому рибні страви мають бути присутніми в меню кожної людини. Риба може бути пожежа, запечена, зварена, погашена, приготовлена на…
Рецепти приготування осетрини Рецепти приготування осетрини різноманітні як за способом приготування страв, як і за їх призначенням. Страви з осетрини використовують в якості перших і других страв.Рецепти приготування осетрини - Осетрина, смаженаІнгредієнти:Риба, 1кгМасло…
Минтай в клярі - рецепт Рецепти приготування минтая здадуться, на перший погляд, досить простими. Але все ж, приготувати цю рибу можна по-різному. Давайте розглянемо декілька популярних рецептів.Минтай в клярі: рецептМинтай (філе) - 0.5 кг-Яйця - кілька штук-Молоко - 200…
Риба, запечена з овочами Легке і поживне блюдо, яке чудово підійде для обіду в літній час - це риба, запечена з овочами. Вашій увазі пропонується кілька рецептів приготування.Риба, запечена з овочами з часникомПродукти:філе рибне - 0.8 кг;сік лимонний - 2 ложки…
Зрази з фаршу Прості котлети здаються досить банальними? У якомусь сенсі так і є, принаймні, їх точно не подаси на стіл дорогим гостям. А що якщо приготувати зрази з фаршу? Це вже більш цікаве блюдо, та ще можна експериментувати з м'ясом і начинками. Отже,…
Минтай під маринадом У кожній рибі є безліч корисних речовин, які так необхідні нашому організму. Саме тому багато дієтологів і гастронтерологі рекомендують хоча б раз на тиждень вживати в їжу рибні продукти. Представимо вам кілька смачних і корисних рецептів…
Рецепт картопляних котлет Картопля - один з найпоширеніших продуктів харчування. За своїми поживними і захисними властивостями займає одне з провідних місць.Картопля є багатим джерелом енергії. Існує думка, що від нього повніють. Однак за змістом калорій він прирівнюється до…
Запікаємо рибу смачно і швидко Ніщо так не доповнить гарний стіл, як рибне блюдо. Саме тому хотілося б представити способи їх приготування. Запекти рибу смачно і швидко не проблема. А рецепти приготування, які представлені в даній статті, можуть вам урізноманітнити святковий стіл…
Овочі в горщиках - рецепти Будь-яке блюдо, приготоване в горщиках, має свій специфічний смак і аромат. Такі страви значно відрізняються від своїх аналогів, приготованих на сковороді. Крім того, горщики чудово виглядають при подачі на стіл.Овочі в горщикахДля приготування вам…
Котлети курячі Одним з найпростіших блюд, яке можна приготувати з курки, є котлети. Найчастіше їх обсмажують на сковороді, але також і готують на пару. Котлети можна зробити просто з філе курки з цибулею і сіллю, а можна використовувати й інші інгредієнти і навіть…
Картопляні крокети з соусом: кращі рецепти Слово "крокет" походить від французького "croquer", яке означає "гризти" і "хрустіти". Найчастіше такі вироби, що мають величину волоського горіха, роблять у формі кульки з перемеленого м'яса, овочів, риби або круп. Їх панірують у борошні або…