Печеня в горщиках в духовці - старі рецепти по-новому
Що таке спекотне? Рецепт його приготування знає багато хто. Проте сьогодні існує безліч варіантів, де м`ясо готується цілком або шматочками, в соусі, з овочами. Є навіть блюдо тільки з овочами для любителів вегетаріанської кухні. Але сьогодні поговоримо про те, як приготувати печеня в горщиках в духовці. Цей спосіб має ряд переваг: від економії часу до незвичайних смакових якостей і максимального збереження корисних речовин.
Печеня з м`яса і грибів
Мабуть, це найпоширеніший рецепт, який використовують у різних країнах. До речі, питання про походження цього блюда так і залишається відкритим, тому що досі воно не належить кухні жодної народності. Отже, беремо 150 грам свинини, 100 грам дрібних печериць, 2-3 картоплини (залежить від розміру), одну цибулину, сіль, дві ложки сметани, перець, гвоздику і лавровий лист. Спочатку готуємо всі інгредієнти. Очищаємо картоплю і цибулю. М`ясо промиваємо і ріжемо кубиками середнього розміру. Так само нарізаємо і картоплю, а цибуля подрібнюємо. М`ясо обсмажуємо на сковороді разом з цибулею. Картопля викладаємо у підготовлені горщики, а зверху кладемо обсмажене м`ясо з цибулею. Додаємо трохи солі і всі спеції. Далі кладемо цілі гриби. Але якщо немає маленьких печериць, то їх можна розрізати на частини. Не варто закладати занадто багато інгредієнтів. У горщику повинно залишитися трохи місця. Заливаємо його вміст бульйоном, а зверху кладемо трохи сметани і розрівнюємо. Готується печеня в горщиках в духовці близько 50-60 хвилин. Замість кришки можна використовувати прісну корж.
Печеня з кролика
Печеня можна приготувати з будь-якого виду м`яса. Але в даному випадку будемо використовувати кролика. Це дієтичний продукт, який прикрасить страву і зробить його більш корисним. Будемо готувати печеня з картоплею в горщиках. Для цього знадобиться 600 грам м`яса кролика, дві моркви, 5 картоплин, дві цибулини, 200 грам печериць, трохи часнику і спеції. Для початку чистимо і ріжемо соломкою картоплю. Укладаємо його першим шаром на дно горщиків. Далі йде кролик, також порізаний невеликими кубиками. Після цього викладаємо нарізану півкільцями цибулю. В останню чергу додаємо моркву, яку шаткуємо соломкою або кружечками. Зверху посипаємо нарізаною зеленню, яку перемішуємо з подрібненим часником.
Якщо залишилася картопля, то її викладаємо останнім шаром. Заливаємо вміст горщиків водою або бульйоном. Додаємо за смаком перець і сіль. Зверху кладемо трохи сметани, щоб вона покрила всю поверхню. Ставимо страву в духовку на 1:00. Подавати печеня в горщиках, в духовці приготоване за всіма правилами, слід, не викладаючи з посуду.
Висновок
Щоб блюдо вийшло ароматним і смачним, можна додавати часник, пряні трави та спеції. Але слід враховувати те, який вид м`яса використовується. Рибу можна попередньо скропити лимонним соком. Страви з яловичини можна залити невеликою кількістю вина, змішаним з бульйоном, і вершками. Печеня в горщиках в духовці - це краще рішення для будь-якого випадку.
Рецепт печеня в горщиках. Смачна і корисна їжа Ще в давнину римляни для приготування буханців хліба і м'яса з хрусткою і ароматною скоринкою, використовували спеціальні глиняні горщики. Саме вони допомагають заощадити час, при всьому цьому страви, приготовані в горщику, завжди виходять дуже…
Печеня в горщиках з курки - легко, апетитно і дуже ситно Турбота про здорове харчування стає однією з головних складових сучасного життя, балующей нас сприятливою екологією. Саме тому кожен, хто хоче зберегти або поправити своє здоров'я, рано чи пізно замислюється про те, що він їсть. До того ж, реклама і…
Печеня в горщиках з свинини, баранини і риби Печеня в горщиках із свинини та іншого м'яса завжди робить стіл святковим, навіть якщо ви вирішили приготувати цю страву для звичайного сімейного обіду. Слід зазначити, що їжа, приготована в горщиках, зберігає досить велику кількість вітамінів. Крім…
М'ясо в горщиках з грибами Готувати страви в горщиках я почала давно, в якийсь момент такі страви навіть трохи набридли. Але через деякий час я вирішила приготувати м'ясо в горщиках з грибами. Готується це блюдо просто, а виходить дуже смачним і ситним.Отже, для того щоб…
Печеня в горщиках з яловичини Здавна спекотне було улюбленим блюдом слов'ян. Для його приготування використовували різне м'ясо, звертаючи увагу на те, щоб воно не було занадто жорстким. М'ясо - основний інгредієнт жаркого. Залежно від його виду спекотне може бути дуже жирним,…
Кращий рецепт - печеня в духовці або на плиті Рецептів жаркого існує безліч. Кожна жінка може похвалитися своїм. У більшості вони схожі, але будь-яка господиня залишає за собою право на фантазію. Пропоную вам кілька рецептів, перший з яких відрізняється великою кількістю овочів. Овочі надають…
Рагу і печеня з яловичини з картоплею - рецепти приготування Пропонуємо вашій увазі найсмачніші рецепти приготування печені з яловичого м'яса.Печеня з яловичини з картоплеюПродукти:М'ясо яловиче - 0.4 кг;Картопля - 0.7 кг;Цибуля - кілька штук;Масло растітельное;Лист лавровий;Сіль, спеції, перець;Вода -…
Оригінальний рецепт. Яловичина тушкована - смачне і ситне блюдо Яловичина за своїми поживними якостями є одним з найкращих видів м'яса. З неї можна приготувати смачні та оригінальні страви. Будь-яка господиня може підібрати потрібний рецепт. Яловичина тушкована - це один з варіантів приготування, який став…
Яловичина в горщечках. Рецепт приготування в різних варіантах Яловичина готується в основному шляхом довгого томління. У цьому випадку вона виходить м'якою і ніжною. Для цього чудово підійдуть горщики. Приготована таким чином, вона буде танути в роті. Головне підібрати інгредієнти, щоб вийшла ароматна і смачна…
Перевірений часом рецепт. Печеня по-домашньому Що можна приготувати з м'яса? Таке питання часто задають собі господині. Страв величезна безліч, але кожен раз хочеться приготувати щось оригінальне і смачне. Тому багато хто шукає незвичайний рецепт. Печеня по-домашньому - це перевірений часом і…
Печеня в мультиварці: правила приготування Приготувати курочку можна різними способами. Порадуйте своїх гостей смачним блюдом - печеня в мультиварці. Вам потрібно 2 години вільного часу. Щоб приготувати печеня, необхідно підготувати наступні продукти:200 г баклажанов;середня за розміром…
Печеня в горщиках: святково, корисно, смачно З кожним роком такий рецепт, як печеня в горщиках, стає все популярнішим. Ще б! Адже спосіб приготування будь-якої страви в горщиках є не тільки одним з найпростіших, але і найкорисніших. Їжа в горщиках повільно нудиться, залишаючи при в усі корисні…
Ситна вечеря - їжа в горщиках (у духовці приготовлена) Страви, які готуються в глиняному горщику, дуже корисні і смачні. Здавна люди готували собі їжу в такому посуді в печах. Зараз піч можна знайти тільки в сільських будинках, так що їжа в горщиках в духовці запікається у більшості людей на…