Як приготувати холодний литовський борщ
Холодний литовський борщ є аналогом російської окрошки, але без додавання звичної докторської ковбаси і з використанням додаткових інгредієнтів. Варто відзначити, що таке легке блюдо можна приготувати всього лише за тридцять хвилин.
Литовський борщ: необхідні інгредієнти
- одновідсотковий свіжий кефір без «кислинки» - один літр;
- охолоджений до кімнатної температури окріп - один літр;
- двадцятивідсоткова сметана - чотири великі ложкі;
- буряк свіжий - дві середні штукі;
- редиска свіжа - шість великих штук;
- огірок свіжий - дві середні штукі;
- картопля - сім середніх клубней;
- яйця курячі - три невеликі штукі;
- цибуля-порей з кореневою цибулиною - три невеликі штукі;
- петрушка і кріп - по одному свіжому пучку;
- перець мелений і сіль йодована - за смаком і бажанням.
Холодний литовський борщ: обробка основних інгредієнтів
Для приготування такої страви бажано використовувати посуд місткістю не менше двох з половиною літрів. Необхідно взяти дві середні буряка, добре їх промити і відправити в каструлю для подальшого відварювання. В цей же час рекомендується зайнятися підготовкою інших продуктів.
Свіжу редиску та огірки необхідно сполоснути в теплій воді, а потім нашаткувати на тонкі четвертинки. Після цього потрібно відварити два курячих яйця до крутизни жовтка, охолодити, очистити від шкаралупи і порубати ножем на невеликі кубики. Також слід порізати кріп, петрушку і цибулю-порей.
Литовський борщ: рецепт приготування страви
Після того як буряк стане м`якою, її необхідно охолодити на повітрі, а потім почистити і протерти через крупну тертку. Отриману масу слід всипати у велику посудину, додати туди оброблений огірок, редис, курячі яйця, зелень і цибулю-порей. Також овочі потрібно присмачити сіллю, перцем (за смаком та бажанням), одним літром нежирного кефіру і чотирма великими ложками сметани. Всі продукти необхідно перемішати, а потім влити до них звичайну кип`ячену воду.
Холодний литовський борщ: правильна подача страви до столу
Перш ніж подавати такий незвичайний суп до обіду, його потрібно помістити в холодильну камеру приблизно на дві години. Після закінчення часу борщ необхідно розлити по супових тарілочках і прикрасити листочками салату.
Варто також відзначити, що таке блюдо в Прибалтиці прийнято подавати до столу спільно з картоплею. Для цього потрібно взяти сім середніх бульб овоча, помити їх, очистити від шкірки і відварити в солоній воді. Однак картоплю можна не тільки відварювати, але і запікати в духовці в мундирі, обсмажувати на сковороді, обробляти парою і т. Д.
Холодний литовський борщ: корисні поради
- Якщо ви віддаєте перевагу вживати холодний борщ з «кислинкою», то замість відвареної буряків у такий суп краще додавати аналогічний маринований овоч.
- Якщо ви придбали дуже жирний і густий кефір, то додавати сметану в борщ не рекомендується.
- Щоб таке блюдо вийшло смачним, бажано брати маленькі і ароматні огірочки, у яких ще повністю не сформувалися зернятка.
Різноманітний борщ рецепт Борщ - це таке блюдо, яке можна подавати як в холодному вигляді, так і в гарячому. Існують навіть спеціальні різноманітні рецепти приготування цього супу. В борщ рецепт обов'язковою складовою є буряк. Виснаженим літнім днем можна приготувати…
Борщ холодний Серед безлічі найрізноманітніших супів, щей і борщів особливе місце займає борщ холодний. Це смачне і корисне блюдо відмінно освіжає в жарку пору року. Ця страва готується швидко і легко. Борщ холодний можна приготувати різними способами,…
Як приготувати борщ з м'ясом по-українськи Сьогодні я поділюся з вами моїми знаннями щодо того, як приготувати борщ з м'ясом по-українськи зі свіжою червоним буряком і сметанкою. Це одне з тих страв, яке ніколи не приїдається, а, трохи настоявшись, стає ще більш смачним.Кожна поважаюча себе…
Рецепт: борщ з куркою. Способи приготування Приготуйте смачний борщ за нашими рецептами. Урізноманітніть своє повсякденне меню. Про те, як варити борщ з куркою, ми розповімо вам в цій статті. Отже, записуйте і запам'ятовуйте.Рецепт «Борщ з куркою» Зварити борщ на курячому бульйоні можна…
Як готувати борщ - холодний суп для спекотної пори? Кожному, кому знайома по-справжньому літня спека, знає, що в такі моменти апетит зникає безповоротно. Хочеться тільки пити. Але організм все одно вимагає калорій, так чому ж не побалувати себе смачним першою стравою, таким як гаспачо? Або ж краще…
Смачний червоний борщ: приготування в домашніх умовах Червоний борщ, приготування якого ми розглянемо нижче, являє собою традиційне перше блюдо слов'ян, переважно східного походження. Варто відзначити, що такий суп повинен готуватися виключно на м'ясі з кісточкою. Брати для цієї страви рекомендується…
Як приготувати борщ холодний смачно Влітку буває так жарко і задушливо, що не хочеться навіть є. І в такі дні дуже підійдуть холодні страви, такі як традиційні окрошка або борщ. Страви ці настільки древні, що різновидів рецептів існує безліч. Свої секрети, як приготувати борщ…
Як зробити холодний борщ з маринованої буряком? По суті, холодний борщ з маринованої буряком являє собою окрошку, яка робиться не з стандартного набору продуктів, а з використанням незвичайних інгредієнтів. Варто відзначити, що такий суп ідеально втамовує голод і спрагу в жарку літню погоду. У…
Як приготувати холодний суп борщ? Борщ - одна з різновидів холодних супів, дуже смачних і освіжаючих в літню спеку. Тому такі страви особливо великим попитом користуються в жарку пору року. Згадаймо і ми кілька корисних і цікавих рецептів.Свекольник в горщикуХолодний суп борщ…
Смачна окрошка на мінералці і майонезі Окрошка на мінералці являє собою смачне, ситне і жаждоутоляющее блюдо, від якого ніколи не відмовляється жодна людина. Варто особливо відзначити, що такий холодний літній суп включать до свого складу лише прості, доступні і недорогі інгредієнти.Як…
Літній борщ: як варити його різними способами Борщ за традицією вважається одним з освіжаючих літніх страв. І скільки господинь, стільки і рецептів. Одні люблять робити його у вигляді яскравої овочевий окрошки, інші готують по типу борщу, при цьому використовуючи за основу м'ясний бульйон. А…
Як приготувати борщ - секрети вмілої господині Свекольник в літню спеку є для всіх просто паличкою-виручалочкою. Він дуже добре охолоджує організм і в той же час відмінно втамовує спрагу. Ну а за кількістю вітамінів свекольник перевершує будь першу гарячу страву. Як приготувати борщ? Дуже…
Борщ: рецепт класичний. Секрети приготування страви Борщ - це суп, який зазвичай до столу подається в холодному вигляді. Він готується на овочевому відварі з додаванням розсолу, квасу і кефіру. Ця страва - чудова альтернатива борщу. У спекотний літній день такий супчик доведеться вельми до речі.…