Спрінг-роли - незвичайне блюдо на нашому столі
Останнім часом з`явилося багато страв, які прийшли до нас з кухонь інших країн і міцно завоювали своє місце. Тепер уже багато хто хоче спробувати приготувати їх самостійно. З цим немає проблем, тому що зараз можна дістати всі необхідні інгредієнти. Спрінг-роли - це страва, яке прийшло до нас з азіатських країн. Воно являє собою різну начинку, загорнуту в тонкі аркуші з рису або іншого виду тесту.
Тісто для спринг-ролів
Рисові листи для цієї страви можна купити в магазині, де продають все необхідне для приготування суші. Тісто для спринг-ролів також продається на ринку, де торгують представники азіатських країн. Але можна приготувати його і самостійно. Для цього візьмемо 50 мілілітрів гарячої води і змішаємо її з 100 грамами борошна. Замішуємо тісто і даємо йому настоятися. Кладемо в ємність і накриваємо вологою серветкою, щоб запобігти засихання. Через 15 хвилин можна переходити до подальших дій. Розкачуємо тісто у вигляді ковбаски і розрізаємо її на 10 частин. Кожну частину розгортаємо в тонкий квадратний аркуш.
Спрінг-роли з куркою
Знадобиться 250 грамів філе курки, один кубик курячого бульйону, склянка пророщених бобів, 10 аркушів тесту для ролів, часник і масло рослинне. Сам процес приготування дуже простий. Наливаємо на сковороду масло і обсмажуємо на ньому подрібнений часник близько 2 хвилин. Потім додаємо туди нарізане куряче філе і обсмажуємо його 5 хвилин. Сильно зажарювати його не треба. Тепер кладемо в сковороду моркву, натерту на тертці, і кришимо кубик бульйону. Також сиплемо пророщені боби. Обсмажуємо ще близько 2 хвилин. Викладаємо на листи тесту по столовій ложці приготовленої суміші і формуємо спринг-роли. Загортаємо тісто у вигляді рулету, склеюючи краю за допомогою води. Залишилося найпростіше - обсмажити роли на сковороді з великою кількістю масла. Щоб вони не були жирними, треба викладати їх на серветку, а потім перекладати на тарілку.
Овочеві спринг-роли
Варіантів приготування досить багато. Можна використовувати будь-які інгредієнти для начинки. Візьмемо одне авокадо, 100 гр. помідорів чері, листя салату, 100 гр. відварених креветок і сік лимона. Можна ще використовувати нежирний майонез або гострий соус з помідорів. Тепер формуємо спринг-роли. Авокадо очищаємо, нарізаємо невеликими скибочками і поливаємо соком лимона. Креветки очищаємо, а помідори розрізаємо на половинки. Можна також додати солодкий перець, який ріжемо брусочками. Листи рисового паперу занурюємо в теплу воду і викладаємо на них листя салату. Потім кладемо авокадо, перець, помідори і креветки. Загортаємо листи з начинкою у вигляді рулету. Ми приготували спринг-роли. Рецепт швидкий, і тому це блюдо можна приготувати і подати в якості закуски в разі несподіваного приходу гостей.
Роли з бананом
Це десертне блюдо. Знадобляться всього два інгредієнти: рисові листи і міні-банани. Загортаємо очищені банани в листи у вигляді рулетів. Краю закріплюємо за допомогою води. Тепер обсмажуємо їх у достатній кількості масла і викладаємо на серветку. Спрінг-роли можна подавати до столу на десерт.
Як приготувати азу зі свинини? Азу - це страва татарської кухні, що представляє собою нарізане невеликими шматочками м'ясо, тушковане з помідорами і скибочками солоного огірка. Часто до складу цієї страви включають картоплю і моркву. Традиційно азу готують з яловичини, баранини…
Гарячі роли - рецепт приготування Суші і роли є стравами японської кухні, яка набуває останнім часом все більшої популярності в Росії. За останні кілька років відкрилося багато суші-барів, які із задоволенням відвідує як молодь, так і люди середніх років. Суші і роли готують з рису,…
Темпура: рецепт приготування на вибір Темпура - одне з улюблених страв японців. Представляє з себе рибу або морепродукти в клярі, обсмажуємо в маслі. Вважається, що страва це в Японії з'явилося вперше в XV столітті, завдяки іноземцям. Сьогодні темпура (рецепти будуть наведені нижче) в…
Як приготувати роли в домашніх умовах Любіть роли? У домашніх умовах приготувати їх досить просто. Єдина складність - список необхідних компонентів. Але і він тепер не проблема.Отже, рецепт суші: роли в домашніх умовахВ якості інгредієнтів використовують листи норі, рис для суші,…
Начинка для суші. Оригінальні рецепти Суші - це знамените блюдо японської кухні, яке завоювало любов гурманів нашої країни. Воно давно перестало бути екзотикою, пропонуючи все більшу і більшу кількість варіантів приготування. Начинка для суші готується з великої різноманітності…
Солодкі роли Суші-бари буквально заполонили Росію з недавніх часів. Здається, що приготувати суші або ролли дуже складно, але насправді це не так. Все просто до межі. Тому хочу запропонувати приготувати солодкі роли, вони припадуть до смаку не тільки дорослим,…
Рисовий папір і рецепти страв, які можна з неї приготувати Рисовий папір - це надзвичайно тонке, прозоре і їстівне рисове тісто, що складається з води і рисової муки. Вона широко використовується в китайської, японської, в'єтнамської кухні для приготування різних страв. Нижче ми пропонуємо вам ознайомитися…
Як приготувати гарячі роли? Все коли-небудь чули такий вислів, як гарячі роли, або, як їх називають по-іншому, роли темпура. У даній статті розповідається, як покроково приготувати їх удома. Варто всього кілька разів спробувати зробити їх в домашніх умовах, і вони будуть…
Кулінарні секрети. Як зробити роли вдома? Японська кухня припала до душі російським гурманам. Сьогодні суші і роли можна замовити додому. Фірми, що займаються даним видом бізнесу, отримують непоганий дохід. Але чи варто переплачувати за те, що можна спокійно приготувати в домашніх умовах?…
Як загортати роли правильно і красиво? Роли є різновидом традиційних японських рулетиков суші. Готується ця страва за певною технологією. В якості основних інгредієнтів використовуються листи норі, рис, овочі або риба та соєвий соус. Дуже важливо знати, як загортати роли правильно. Адже…
Як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах: простий рецепт Японська кухня в останні роки користується воістину фантастичною популярністю. Практично в кожному місті можна знайти свій суші-бар. На жаль, ціни в таких закладах, м'яко кажучи, «кусаються». Однак це не привід відмовлятися від ролів і суші, адже їх…
Локшина фунчоза - фаворит азіатської кухні Страви з локшини вважаються досить калорійними. Пов'язано це з тим, що готується вона з борошна та яєць, а різні соуси, які подають до неї для надання смаку, лише збільшують енергетичну цінність їжі. Однак не вся вермішель однакова. Так, в…
Роли з сьомгою млинцеві - японське блюдо з російськими мотивами Японська культура за останні роки щільно увійшла в життя російських людей, і це не дивно - всі ми є великими любителями чогось нового і цікавого, а роли з сьомгою, наприклад, які готуються з рису з шматочком сирої риби і огірком, на час стали…