Як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах: простий рецепт
Японська кухня в останні роки користується воістину фантастичною популярністю. Практично в кожному місті можна знайти свій суші-бар. На жаль, ціни в таких закладах, м`яко кажучи, «кусаються». Однак це не привід відмовлятися від ролів і суші, адже їх можна легко відтворити у себе на кухні! І прямо зараз ви дізнаєтеся, як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах.
Що вам знадобиться? (Для 1 ролу)
- 150 г рису («японіка», інший суші-рис або звичайний круглий) ;
- 200 мл води;
- 1 ст.л. цукру;
- 3 ст.л. суші-оцту (звичайний також підійде) ;
- 0,5 ч.л. солі;
- огурец;
- підсолена сьомга (або інша червона риба) ;
- листи водоростей (норі) ;
- сир «Філадельфія» ;
- килимок для приготування суші.
Ви вже запаслися потрібними інгредієнтами? Тоді переходимо до найцікавішої частини - як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах.
Інструкція по приготуванню
1. Рис промиваємо, поки вода не стане повністю прозорою. Заливаємо водою і 15 хвилин варимо під закритою кришкою. Після цього вимикаємо вогонь і залишаємо на 10 хвилин стояти, не знімаючи кришку.
2. Робимо заправку для рису. Найсмачніше рис вийде, якщо заправити його трьома столовими ложками оцту, 1 ст.л. цукру і 0,5 ч.л. солі. Однак кількість заправки краще визначати на смак.
3. Нарізаємо сьомгу або іншу рибу та огірки. Рибу необхідно нарізати смужками 1х1 см, а огірок трохи тонший - 3х3 мм.
4. Воду можна набрати в миску. Це потрібно для того, щоб змочувати руки. Інакше під час роботи з рисом він буде прилипати до рук.
5. Розкладаємо лист норі вгору шорсткою стороною. Руки змочуємо і починаємо розкладати по листу рис. За рахунок заправки він стає липким і добре лягає на норі. Важливо! Рис потрібно розкладати не по всій поверхні, а залишити біля одного боку смужку листа (1-1,5 см), щоб потім можна було заліпити рол. Намагайтеся робити шар рису якомога більш тонким.
6. Наступний крок в тому, як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах, - правильно викласти нашу начинку: сьомгу, огірок і сир. Головне, щоб начинка лежала рівномірно, тоді всі шматочки ролів будуть акуратними як на підбір.
8. Знову змочуємо руки і зволожуємо лист норі (смужка вгорі, яку ми залишили відкритою).
9. Приготування ролів «Філадельфія» в домашніх умовах вимагає наявності спеціального килимка - так загорнути рол буде набагато зручніше. Під час процедури притримуйте начинку пальцями, щоб вона не розповзалася. Ваше завдання - закатати рол так, щоб змочена смужка приклеїлася до іншої сторони аркуша, і у нас вийшов цілісний рол. За допомогою килимка можна задати роллу форму - традиційну круглу або трохи квадратну.
10. Ну і останній етап в тому, як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах - нарізати їх. Краще, щоб перед цим вони трохи постояли. Ріжемо і акуратно викладаємо на тарілку. Готово!
З чим є роли «Філадельфія»?
У кожного свої смакові переваги, проте кращим визнано класичне поєднання - соєвий соус, імбир і васабі.
Якщо вам сподобався рецепт приготування ролів «Філадельфія», або у вас є свої власні секрети їх приготування, діліться враженнями!
Кілька слів про те, як робити роли в домашніх умовах Сьогодні на питання про те, як робити роли в домашніх умовах, може знайтися безліч відповідей, адже рецептів їх приготування дуже багато. Однак, незважаючи на це розмаїття, все ж є спільні риси, що об'єднують все, здавалося б, десь і не схожі між…
Як приготувати роли в домашніх умовах Любіть роли? У домашніх умовах приготувати їх досить просто. Єдина складність - список необхідних компонентів. Але і він тепер не проблема.Отже, рецепт суші: роли в домашніх умовахВ якості інгредієнтів використовують листи норі, рис для суші,…
Начинка для суші. Оригінальні рецепти Суші - це знамените блюдо японської кухні, яке завоювало любов гурманів нашої країни. Воно давно перестало бути екзотикою, пропонуючи все більшу і більшу кількість варіантів приготування. Начинка для суші готується з великої різноманітності…
Як приготувати гарячі роли? Все коли-небудь чули такий вислів, як гарячі роли, або, як їх називають по-іншому, роли темпура. У даній статті розповідається, як покроково приготувати їх удома. Варто всього кілька разів спробувати зробити їх в домашніх умовах, і вони будуть…
Як готувати суші в домашніх умовах Суші - одне з найпопулярніших японських страв. Як правило, ми їх купуємо вже в готовому вигляді, але практика показує, що немає нічого складного в тому, щоб приготувати їх самостійно. Трохи вільного часу і бажання - і у вас все вийде. Отже, давайте…
Як приготувати суші вдома: прості секрети Суші і роли не так давно стали одним з найбільш затребуваних страв у меню ресторанів і кафе. Іноді ж хочеться влаштувати собі східний свято, не виходячи з дому: побалувати себе або сім'ю, а може, влаштувати справжню вечірку з суші. Звичайно,…
Як загортати роли правильно і красиво? Роли є різновидом традиційних японських рулетиков суші. Готується ця страва за певною технологією. В якості основних інгредієнтів використовуються листи норі, рис, овочі або риба та соєвий соус. Дуже важливо знати, як загортати роли правильно. Адже…
Як робити роли - смак Японії Японська кухня, а особливо суші і роли, заполонила практично всю планету, а з її популярністю може зрівнятися хіба що всіма улюблена піца. Якщо готувати піцу у всіх можливих варіантах вже навчилися наші господині, то як робити роли поки для багатьох…
Рецепт суші в домашніх умовах. Готуємо роли будинку Страви японської кухні давно користуються популярністю в нашій країні. Роли, Гункани, суп місо, Гедза - улюблені страви наших співвітчизників, але найбільше віддається перевага суші і роллам. Зробити суші вдома не так складно.Для приготування суші…
Начинка для ролів в домашніх умовах: кілька рецептів Роли - це страва корейської та японської кухні, готують його з рису з додаванням різноманітних начинок, а потім скручують у пресовані водорості і розрізають на міні-рулетики. Подають зазвичай з соусом. Існують «мозаїчні» і «кольорові» роли, а також…
Роли з креветками в домашніх умовах Останнім часом японська кухня неухильно завойовує серця людей по всьому світу. Роли є її невід'ємною і, мабуть, найпопулярнішою частиною. Ще зовсім недавно спробувати їх можна було тільки в досить дорогих ресторанах і суші-барах, однак тепер…
Начинка в роли в домашніх умовах. Простий рецепт Багато обожнюють роли і суші і вже навчилися готувати їх самі. Навіть начинка для ролів будинку не викликає труднощів у приготуванні: адже її варіантів безліч. Пропонуємо вам один з найпопулярніших рецептів ролів. Він включає в себе даний крабове…
Суші «Філадельфія». Рецепт Кілька слів про японську кухнюЗараз безліч людей захоплені кулінарним мистецтвом різних країн, вивченням рецептів і приготуванням їх в домашніх умовах. Японська кухня - одна з найбільш популярних і затребуваних, її страви не калорійні, а інгредієнти…