Японська кухня для модниць: скільки калорій в ролах?

Традиційна східна кухня дуже популярна не тільки у себе на батьківщині, але й по всьому світу. Ресторани національних страв поступово витісняються численними суші-барами і японськими кафешками, проте багато людей все ще досить насторожено ставляться до східних делікатесів, причому абсолютно марно. Насправді, боятися східної кухні слід не більше, ніж нашої рідної, адже продукти, з яких робляться роли і суші, в основному є полезнейшими дарами моря, а головним інгредієнтом виступає рис. Як бачите, абсолютно нічого екстраординарного і небезпечного для життя, хіба що спосіб приготування їжі в Японії разюче відрізняється від звичного нам, та й подаються страви зовсім по-іншому. Про те, скільки калорій в ролах, можна дізнатися за їх складом, проте в більшості випадків хвилюватися нема про що, так як це абсолютно дієтичний продукт, що не приносить шкоди фігурі.

Традиція приготування ролів сходить до старовини, коли з риби і рису робили заготовки на зиму. Рис виступав як консервант, так що в їжу вживали тільки рибу, а рис викидали. Готувати його люди навчилися лише в XV столітті, а суші з`явилися на світ лише 4 століттями пізніше завдяки майстерності японських кухарів. З тих пір виникло безліч видів ролів: гострі, класичні, гарячі - блюдо можна підібрати на будь-який смак! Якщо ж вас цікавить, скільки калорій в ролах, перед тим як зробити замовлення, зверніть увагу на інгредієнти. Найчастіше роли складаються з рису, огірків, авокадо, водоростей і сирої риби, а це не більше 150-200 ккал на порцію. До слова, вагітним жінкам краще не вживати сиру рибу, якою б привабливою не здавалася ідея низькокалорійного харчування.

Найпопулярнішим видом ролів, зрозуміло, є "Філадельфія": саме його найчастіше замовляють молоді люди в японських кафе і ресторанах. Про те, скільки калорій в ролах "Філадельфія", можна судити лише після того, як ми дізнаємося інгредієнти і спосіб приготування страви. Своєму абсолютно не японському назвою роли зобов`язані сиру, який входить до складу страви. Калорійність порції таких ролів безпосередньо залежить від жирності і комбінації молока і вершків, з яких складається сир, так що для кожної страви показник калорійності буде різний. Решта ж інгредієнти не принесуть ніякої шкоди вашій фігурі: лосось, огірок, рис і лист норі. Спосіб приготування ролів "Філадельфія» не передбачає ніякої обробки продуктів, крім варіння рису, так що додаткових калорій, а також всіляких шкідливих канцерогенів блюдо не містить. Відповідаючи ж на питання про те, скільки калорій в ролах, слід сказати, що одна порція "Філадельфії" "важить" приблизно 350 ккал, а імбир і васабі, які подаються в якості доповнення, прекрасно прискорюють обмін речовин, що сприяє схудненню.

Захоплюючись японською кухнею, не слід забувати про головний принцип цього народу: "Помірність і гармонія у всьому". Якщо ви порахуєте, скільки калорій в ролах найпростіших видів, то здивуєтеся, зіткнувшись з неймовірно низьким показником: 66-120 ккал. Однак якщо з`їсти кілька порцій ролів з сиром або вугром, то зайвих кілограмів не уникнути. Ставтеся до східної їжі з істинно японським філософським настроєм, і проблема зайвої ваги не стане для вас актуальною.