Хворост: як приготувати його і подати
Будь-яке свято важко уявити без солодких кондитерських страв. Сучасні господині завжди раді пригостити і порадувати своїх гостей різними тістечками, печивом, тортами власного приготування. Стандартними, магазинними десертами важко кого-небудь сьогодні здивувати, домашня випічка набагато цікавіше і смачніше. А господиня даного столу завжди буде в пошані та повазі.
Для початку будемо готувати нескладні солодкі борошняні страви. Це буде хмиз. Як приготувати? Дуже просто. Беремо борошна півкілограма, пару яєць, ложку столову майонезу, половину чайної ложки соди, що гаситься лимонною кислотою, трохи солі, цукор за смаком, половину пакетика ванілі. Ви все ще не знаєте, як приготувати хмиз? Рецепт дуже простий. У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, майонез. Все ретельно перемішуємо. Далі невеликими порціями підсипаємо борошно і соду. Замішуємо тісто, як для пельменів. У нашому випадку йому настоюватися не потрібно. Приступаємо до нарізки. Спочатку розгортаємо ковбаски, ріжемо на порційні шматки, які в подальшому будемо розгортати на листи. З останніх нарізаємо смужки і оформляємо по-різному.
Тепер, знаючи, як приготувати тісто для хмизу, залишиться навчитися тільки оформляти його. Найпростіший варіант - це смужки довжиною сантиметрів сім і шириною сантиметра чотири. У центрі робимо невеликий надріз і одну половину закручуємо всередину. Вийде цікавий джгут. Потім все нарізки викладаємо на сковороду з киплячим рослинним маслом і обсмажуємо до апетитної рум`яної скоринки з двох сторін. Готовий хворост укладаємо на тарілку і посипаємо цукровою пудрою.
Красивим виходить приготований у вигляді трояндочок хмиз. Як приготувати? Теж нескладно. Спочатку робимо тісто, як зазначено було вище. Розкачуємо отримане тісто на пласти і склянкою або круглої формою для печива нарізаємо гуртки. Кінчики підрізаємо, можна їх злегка прищипнуть. Готові форми викладаємо в киплячу олію і обсмажуємо з двох сторін. Виходять невигадливі і цікаві трояндочки.
Готовий хворост можна полити сиропом з меду і цукру. Для цього дві столові ложки меду, півсклянки води і дві столові ложки цукру, перемішуючи, доводимо до кипіння, але не кип`ятимо! Отриманим сиропом рясно поливаємо наші трояндочки. Дуже красиво і смачно.
Можна зробити соломкою хмиз. Як приготувати? Майже так само, як і в перших двох варіантах. Тісто береться звичайне для хмизу. Можна додати трохи маку, тоді смак буде дещо іншою. Тісто треба буде розкачати на тонкі пласти, з яких потім нарізаємо соломку довжиною сантиметрів п`ять-шість і шириною один або два сантиметри. Такий хмиз краще смажити у фритюрниці. Тут не потрібно додаткового перемішування і не буде бризок.
Також непогано виходить з рідкого тесту хмиз. Як приготувати? За допомогою спеціальної форми. Тісто робимо за густотою таке, як сметана. Форму змащуємо маслом, нагріваємо і опускаємо в чашку з тестом. Потім поміщаємо в киплячу олію. Хворост виходить дуже ніжним, тонким і хрустким.
Вибирайте рецепт хрусткого хмизу Цивілізація і нові технології вносять в наше життя різні корективи, у тому числі і не дуже хороші. На жаль, ми стали підзабувати смак домашньої їжі і все більше господинь віддають перевагу ресторанну їжу і напівфабрикати стояння біля плити і…
Рецепт приготування хмизу Кожна господиня любить порадувати домочадців чимось смачненьким. Сьогодні ми розглянемо рецепт приготування хмизу - особливого печива, яке готуватися дуже просто, але при цьому відрізняється неповторним смаком, за що є одним з улюблених ласощів, як…
Як приготувати печиво і здивувати гостей? Домашнє печиво прикрашає будь чаювання або святковий стіл. У кожному будинку є свої особливі рецепти, які передаються з покоління в покоління, і, як зробити печиво в домашніх умовах, знає практично кожна господиня. Процес приготування печива - дуже…
Рецепт хмизу з горілкою, без горілки і зі сметаною Улюблене багатьма за простоту в приготуванні, відмінний смак і ефектний вигляд печиво-хмиз є одним з найвідоміших і популярних ласощів домашньої кулінарії. Готується воно дуже швидко і настільки ж швидко «зникає» зі столу, який би величини золотиста…
Коржі на воді: швидко, смачно, дешево У будинку закінчився хліб? А ваша сім'я звикла їсти на сніданок свіжий хліб? Але ж не бігти ж зараз в магазин? Є найпростіший варіант - приготувати смачні коржі на воді з продуктів, які напевно є у вашому домі. До того ж, ваші коржі будуть набагато…
Як приготувати чак чак. Знайомі страви, але маловідомі рецепти Практично кожен чув про такий ласощах, як чак чак. Деяким навіть вдалося спробувати цей дивовижний десерт. Так що ж це таке, і як приготувати чак чак? Це справжня східна солодкість, яка відноситься до татарським і башкирським страв. Готують його з…
Пиріг і вареники з полуницею Для приготування звичайних вареників нам потрібно:свіжа або заморожена полуниця - 650 г-борошно, вода і три яйця.Приготування вареників з полуницеюЩоб порадувати близьких таким смачним блюдом, як вареники з полуницею, для початку необхідно замісити…
Як приготувати грушевий пиріг? Груші перевершують за смаком яблука, вони більш корисні і неймовірно ароматні. У сезон дозрівання груші дуже соковиті і ніжні. Приготування різних пирогів з груш досить просте, груші можна замінювати і іншими фруктами, наприклад, бананами, яблуками…
Як приготувати хмиз в домашніх умовах: покроковий рецепт Як приготувати хмиз в домашніх умовах, щоб він вийшов хрустким, рум'яним і дуже смачним? Відповідь на це питання буде представлений вашій увазі трохи нижче. Варто особливо відзначити, що такий десерт робиться досить швидко і легко. Але, щоб він…
Печиво "хмиз" - рецепт приготування. Форма для печива "хмиз" "Хворост" - печиво дивно смачне, ніжне, хрустке, буквально тане в роті. Воно прекрасно підходить як для святкового, так і повсякденного столу, відмінно поєднується з чаєм, кавою та іншими напоями. А щоб приготувати його, існує кілька різновидів…
Як приготувати трояндочки з тіста: рецепти Напевно кожен з нас знайомий з випічкою у вигляді трояндочок з тіста. Однак багатьом здається, що приготувати такий смачний і оригінальний десерт зовсім непросто. Сьогодні ми вирішили розвіяти цей міф і запропонувати вашій увазі кілька легких…
Збираємо рецепти кулінарії. Випічка домашня: вчимося готувати своїми руками Ну хто не любить здобну випічку? Пироги і кекси, булочки і пряники одним тільки своїм зовнішнім виглядом і ароматом змушують нас ковтати слинки. В арсеналі кожної поважаючої себе господині обов'язково має бути хоча б кілька рецептів приготування цих…
Як готувати хмиз? Хворост: покроковий рецепт з фото Багато хто з нас їли таке смачне блюдо. Хворост являє собою обсмажені у фритюрі тонкі смужки, приготовлені з прісного тіста. За характерний хрускіт він і отримав свою назву, так як при поїданні або ламанні видає специфічний звук. Поширилося дане…