Як приготувати хмиз в домашніх умовах: покроковий рецепт
Як приготувати хмиз в домашніх умовах, щоб він вийшов хрустким, рум`яним і дуже смачним? Відповідь на це питання буде представлений вашій увазі трохи нижче. Варто особливо відзначити, що такий десерт робиться досить швидко і легко. Але, щоб він дійсно вийшов красивим і порадував ваших дітей, слід проявити творчу фантазію і докласти чимало зусиль для обсмажування виробів.
Як приготувати хмиз в домашніх умовах: докладний рецепт
Необхідні інгредієнти для десерту:
- сметана 20% -а свіжа - 1 велика ложка;
- борошно пшеничне просіяна - 2-3 гранованих склянки;
- яйця курячі невеликі - 2 шт.;
- сода харчова - маленька щіпка (гасити не треба) ;
- цукровий пісок - 20 г;
- молоко 2% -е свіже - 2/3 стакана;
- сіль йодована дрібна - 1/4 маленької ложкі;
- коньяк або горілка - 2 ложечки (можна і не додавати) ;
- пудра цукрова - будь-яка кількість (для обсипання готового десерту) ;
- соняшникова олія рафінована - 2,5 склянки (для обсмажування).
Підготовка основи
Перед тим як приготувати хмиз у домашніх умовах, слід добре замішати дуже густе тісто. Для цього потрібно з`єднати сметану 20% -у свіжу разом з цукровим піском, молоком і курячими яйцями. Названі інгредієнти необхідно заважати до тих пір, поки всі продукти не розчиняться, утворюючи собою однорідну масу. Після цього в суміш слід всипати маленьку щіпку харчової соди і пшеничне борошно. Додавати горілку чи коньяк в основу десерту потрібно лише в тому випадку, якщо вам подобається більш оригінальний смак солодкого виробу.
Щоб зрозуміти, як приготувати хмиз у домашніх умовах, слід знати, що таке борошняне блюдо вимагає ретельного замішування основи. Її бажано місити протягом чверті години. За цей час тісто стане однорідним, пружним і крутим.
Процес формування
Від готової основи необхідно відрізати 1/4 частину, а потім розкачати її в пласт товщиною до 3-4-х міліметрів. Далі лист потрібно розрізати на прямокутники (сторонами в 2 і 7 сантиметрів), кожен їх яких слід красиво оформити. Для цього в середині шматочка підготовленого тесту необхідно зробити надріз, а потім кілька разів просунути в нього один з кінців. В результаті ви повинні отримати своєрідну завитки.
Як приготувати печиво хмиз у фритюрі
Після того як всі напівфабрикати солодкого вироби будуть готові, слід поставити на сильний вогонь глибокий посуд (наприклад, утятніцу), влити в неї 1 стакан соняшникової олії і сильно розігріти. Далі в киплячий жир потрібно акуратно помістити декілька заготовок і відразу ж їх перемішати, використовуючи шумівку. Коли хмиз підрум`яниться з усіх боків, його необхідно відкинути на друшляк, дати стекти жиру і перемістити в глибоку тарілку. За аналогією обсмажуються і всі залишилися напівфабрикати.
Як подавати до столу
Тепер ви знаєте, як правильно приготувати хмиз. Після обсмажування усієї кількості його необхідно гіркою викласти на тарілку, а зверху обсипати цукровою пудрою. Підносити готовий десерт гостям слід разом з солодким гарячим чаєм.
Ніжний торт «Панчо»: рецепт. У домашніх умовах робимо десерт У цій статті ми розглянемо, як приготувати ніжний торт «Панчо» (рецепт). У домашніх умовах він робиться швидко, але все ж необхідно докласти максимум зусиль. Адже такий сметанний десерт був колись створений популярними кондитерами столиці нашої…
Як зробити торт "Медовик" із заварним кремом? Медовик з заварним кремом завжди виходить м'яким і ніжним. Але щоб приготувати такий десерт, слід виділити велику кількість часу для випікання основи. Адже для формування високого торта необхідно зробити близько 10-13 тонких коржів.Ніжний і м'який…
Смачний татарський баурсак: рецепт приготування Татарський баурсак, рецепт якого ми розглянемо нижче, являє собою національна страва однойменної республіки, яке підноситься до столу в якості смачного і дуже солодкого десерту. Варто особливо відзначити, що для приготування такого виробу…
Як швидко і смачно приготувати сирники з сиру? Приготувати сирники з сиру можна менше ніж за півтори години. Це смачне солодке блюдо включає до свого складу тільки прості і доступні інгредієнти, які завжди є в супермаркетах, а процес приготування не завдасть особливої праці. Варто відзначити,…
Як приготувати чебуреки будинку: докладний рецепт Як приготувати чебуреки будинку з телячого фаршу і яєчного тіста? Це питання часто цікавить тих, хто воліє вживати смажену їжу власного виробництва, а не відвідувати заради неї ресторани або кафе швидкого харчування. Слід особливо відзначити, що…
Як приготувати смачні млинці на кисляку? Млинці на кисляку добре робити тоді, коли в будинку залишилося недопите молоко, яке з часом скисло, але викидати його дуже шкода. І таке відчуття виникає не просто так, адже з цього молочного продукту виходить відмінний десерт, яким можна побалувати…
Татарські перемячі: рецепт приготування Татарські перемячі, рецепт яких ми розглянемо нижче, виходять дуже смачними і ситними. Варто також відзначити, що таке блюдо є занадто жирним і калорійним. Тому, хто боїться зіпсувати свою фігуру, налягати на смажені пиріжки з м'ясом не…
Покроковий рецепт яблучних оладок Рецепт яблучних оладок знають небагато. Саме тому представляємо вашій увазі покроковий спосіб приготування солодкого десерту зі свіжих фруктів, кефіру та яєць.Смачні яблучні оладки: рецепт з фотоНеобхідні продукти:густий 3% -ний кефір - 1 повний…
Як приготувати чак-чак в домашніх умовах? Покроковий рецепт Як приготувати чак-чак в домашніх умовах, щоб він вийшов пишним, красивим і дуже смачним? Це питання особливо цікавить тих, хто ніколи не робив таке східне солодке блюдо самостійно. Варто відзначити, що в приготуванні цієї татарського десерту немає…
Як приготувати млинці на кефірі з окропом: різні варіанти Прості і тонкі млинці на кефірі з окропом готуються досить легко і швидко. Варто відзначити, що такий десерт можна не просто подавати до чаю, але і при бажанні нафарширувати будь-якої ситної начинкою.Простий рецепт млинців на кефіріГотувати такі…
Як зробити тісто для хмизу. Рецепт тіста для хмизу Тісто для хмизу може замішуватися за різними рецептами. Адже хтось віддає перевагу такий десерт в хрусткому вигляді, а хтось, навпаки, більш м'яким і буквально тане в роті. Сьогодні ми представимо вашій увазі кілька варіантів приготування основи,…
Рогалики з мармеладом з сирного, листкового, пісочного тіста - рецепти Рогалики з мармеладом готуються дуже швидко, а виходять неймовірно смачними. Варто особливо відзначити, що робити такий десерт з дитинства можна за допомогою різної основи. Сьогодні ми розглянемо три способи, що включають в себе сирне, листкове і…
Красиве і смачне печиво "Калла": як приготувати в домашніх умовах? Печиво «Калла» виходить не тільки дуже смачним і буквально тане в роті, але і дивно красивим. Варто особливо відзначити, що назва даного десерту повністю виправдовується його оформленням. Адже робиться він у вигляді відповідних квіточок, начинкою…