Як готувати гриби моховики: кілька відмінних рецептів
Крім всім звичних опеньків та боровиків в лісі можна зустріти гриб моховик. Як готувати його, знають далеко не всі. І даремно, адже страви з нього виходять відмінні. Апетитний суп, дуже смачні заготовки на зиму, оригінальні салати або просто підсмажена картопелька з грибами, будь-яку страву буде вдалим при 
використанні моховиков. Головне - знати, як правильно його готувати.
Ситний грибний суп
Розбираючись, як готувати гриби моховики, варто почати з рецепта відмінного супу. На півкілограма грибів буде потрібно кілька картоплин середнього розміру, дві столові ложки перлової крупи, одна ріпчаста цибулина, зелень, спеції, сметана і масло за смаком. При бажанні суп можна варити на м`ясному бульйоні. Якщо ви вирішили зробити його на воді, налийте в каструлю чотири літри і відправте на плиту. Перед тим як готувати гриби моховики безпосередньо в супі, їх слід підготувати. Промийте і очистіть, обсмажте з сіллю на розпеченій сковороді. Через сім хвилин додайте подрібнену цибулю. Трохи посмажте і викладайте в киплячу в каструлі воду. Додайте столову ложку солі і промиту перловку. Через десять хвилин викладіть в суп очищений і нарізаний невеликими кубиками картоплю. Варіть чверть години, після чого подавайте до столу з 
білим хлібом, сметаною і свіжим зеленою цибулею.
Заготівля на зиму
Гриб моховик - їстівний, але незаслужено непопулярний. Опеньки або лисички можна зустріти в рецептах домашніх закаток набагато частіше. Тим часом, мариновані за цим рецептом моховики напевно сподобаються всій родині. Для маринаду вам буде потрібно на літр води пару ложок солі, кілька лаврових листків, половина ложки оцтової есенції, два бутони гвоздики, трохи перцю в горошку, столова ложка цукрового піску. Переберіть і промийте гриби, викладіть в каструлю і варіть в підсоленій воді зі спеціями, за пару хвилин до готовності додавши в блюдо оцет. Перед тим як готувати гриби моховики після відварювання далі, потрібно накрити їх марлею і прибрати на пару діб в прохолодне місце прямо в каструлі. Підготовлений продукт промити, розкласти по банках, залити маринадом з перерахованих на початку рецепта компонентів, закрутити кришками і прибрати на 
зберігання. Через два тижні заготовку вже можна подавати до столу.
Картопляні котлети
На кілька картоплин вам потрібно пара моховиков, два курячих жовтка, сіль, свіжа петрушка і чебрець, часник, дві третини склянки вершків, вершкове масло з рослинним. Обсмажте гриби на суміші масел, поперчіть, посоліть і додайте подрібнені часник і зелень. Картопля вимийте, очистіть, наріжте невеликими шматочками, відваріть і подрібніть в пюре, умішайте жовтки. Виліпити з тіста коржі, в кожну покладіть начинку з грибів і загорніть краю. Заздалегідь відкладіть частину начинки окремо. Обсмаживши котлети до рум`яної скоринки, зробіть соус з решти грибів, просто заливши їх вершками і довівши до кипіння. При подачі на стіл такі котлети дуже смачно полити вершковим соусом зверху. Знаючи, як готувати гриби моховики таким способом, ви завжди зможете порадувати сім`ю.
Як приготувати грибний суп До чого ж надзвичайно смачний грибний супчик, особливо, якщо він приготовлений зі свіжих дарів природи. Особисто я великий і навіть завзятий грибник, тому завжди з нетерпінням чекаю настання сезону. А потім .... Потім починаю творити кулінарні…
Суп з лисичок Гриби в нашому харчуванні просто необхідні. По-перше, вони досить некалорійні за рахунок низького вмісту жирів і вуглеводів. По-друге, за кількістю мінеральних речовин і вітамінів деякі сорти грибів ні крапельки не поступаються відбірного м'яса,…
Вибираємо свій рецепт супу з грибами Грибний суп наповнює смачним ароматом весь будинок і подобається практично всім. Різні способи його приготування перетворюють блюдо у вкрай універсальне, адже свій варіант можуть підібрати і прихильники низькокалорійних дієт, і цінителі вишуканих…
Грибна ікра на зиму: рецепт приготування смачної закуски Якщо у вас в розпорядженні опинилося багато грибів, і ви думаєте, що з них приготувати, то кращим варіантом стане грибна ікра на зиму. Рецепт нескладний, а отримане страву можна вживати відразу або закриття на зиму. Для приготування можна…
Суп "грібовніца": рецепт приготування Смачне і корисне страву можна приготувати в домашніх умовах. Ця страва під назвою "грібовніца". Рецепт супу нескладний і не вимагає особливих навичок. Пропонуємо кілька варіантів приготування.Грібовніца: рецепт з білими грибами Необхідні…
Маринування грибів у домашніх умовах: від лисичок до печериць Мариновані гриби довго зберігаються взимку і служать відмінною закускою до багатьох страв. Приготувати їх не дуже складно. Свої способи маринування грибів існують практично для будь-яких їх видів. Є й загальні правила: нарізати найзручніше на…
Українські картопляники. Рецепт приготування Картопляники називаються пиріжки з відвареної картоплі з начинкою. Це досить калорійне, але дуже смачна страва є традиційним українським блюдом. Гриби, шкварки, м'ясо, капуста, риба, курка - усіма цими смаколиками можна начинити картопляники. Рецепт…
Готуємо печериці мариновані швидкого приготування Мариновані печериці послужать відмінною закускою як у звичайний день, так і для святкового столу. Але магазинні гриби не завжди виявляються смачними, та й корисними теж. Якщо витрачати багато часу на кухні не хочеться, а смачна страва все-таки…
Соління опеньків в домашніх умовах: кілька рецептів Заготовляти на зиму гриби ніколи не зайве: з них вийде відмінна закуска або доповнення до основної страви, а різноманітні способи приготування дозволять поповнити раціон оригінальними продуктами. Одним з найбільш частих варіантів заготовки є…
Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт приготування закуски Ікра грибна з помідорами - закуска, яка сподобається всім любителям овочів. Приготувати її можна використовуючи різні способи.Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт Щоб законсервувати овочі, вам потрібні наступні інгредієнти:Гриби (будь-які) в…
Готуємо моховики: мариновані гриби в трьох варіантах Моховики зустрічаються грибникам досить часто. Їх також називають подлютнікамі, Решетніков або цапиними грибами, а збирати їх краще біля стежок або канав листяних або хвойних лісів. Недосвідченим грибникам перцевий гриб може нагадати гриб моховик.…
Гриб зеленушка: рецепт приготування Зеленушка - один з видів лісових грибів, які збирають пізньої осені. Про те, як їх приготувати, ми детально розповімо в цій статті.Гриб зеленушка: рецепт маринування Щоб приготувати мариновані гриби, необхідні наступні інгредієнти (для 1 л…
Як смачно і різноманітно приготувати суп з красноголовців Красноголовець - гриб, за багатьма параметрами чудовий. Зовні вельми ефектний, з оранжево-червоною або червоно-бурого, іноді кольору слонової кістки або жовтої ошатною капелюшком, міцною кремезної ніжкою і дуже смачною білою м'якоттю. Знайти…