Українські картопляники. Рецепт приготування
Картопляники називаються пиріжки з відвареної картоплі з начинкою. Це досить калорійне, але дуже смачна страва є традиційним українським блюдом. Гриби, шкварки, м`ясо, капуста, риба, курка - усіма цими смаколиками можна начинити картопляники. Рецепт приготування картопляних пиріжків описаний далі. Вони виходять дуже апетитними і ситними, так що ними можна легко нагодувати навіть велику сім`ю.
М`ясні картопляники. Рецепт з фото
Необхідні інгредієнти: 300 г фаршу, сім великих картоплин, яйце, дві цибулини, свіжий кріп, склянка борошна, рослинне масло, спеції.
Як приготувати картопляники?
У підсоленій воді практично до готовності відваріть картоплю в шкірці. Злийте воду. Картоплю очистіть і розімніть толкачиком в пюре. Подрібніть дві цибулини. Підрум`яньте їх до золотистого кольору на сковорідці. Додайте фарш. Тушкуйте начинку при закритій кришці, постійно помішуючи. Додайте спеції і необхідну кількість солі. Картопля змішайте з яйцем, 130 г борошна і дрібно нарізаним кропом. Тісто добре вимісити. Сформуйте невеликі коржики. В серединку кожної покладіть фарш. Заліпите краю, щоб вийшов акуратний пиріжок. Картопляники обваляйте в залишилася пшеничного борошні й обсмажте в олії. Подавати до столу цю страву найкраще зі сметаною або кефіром. Смачного!
Картопляники. Рецепт з капустою
Інгредієнти: два кілограми сирої картоплі, 400 г борошна, два яйця, 600 г білокачанної капусти, дві ложки томат-пасти, зелена цибуля, кріп свіжий, сіль.
Приготування
Картоплю обмийте у воді і відварити в мундирі до готовності. Не забудьте про сіль. Очистіть шкірку і розімніть картоплю на пюре. Додайте перець, яйце і борошно. Картопляну масу гарненько вимісити, щоб тісто не прилипало. Продовжуємо готувати наші картопляники. Рецепт цієї страви припускає використання начинки. Капусту обмийте і дрібно наріжте. Подрібніть цибулю і кріп. Капусту разом зі свіжою зеленню обсмажте на олії. Додайте томат-пасту і сіль. Начинку перекладіть охолоджуватися в окрему тарілочку. З картопляного тіста зліпіть невеликі коржики. У центр помістіть начинку з капусти. Сформуйте пиріжок. Картопляники обваляйте в борошні, а потім обсмажте на олії. До столу пиріжки подавайте зі сметанкою. Смачного!
Картопляники. Рецепт з грибами і рибою
Необхідні інгредієнти: півтора кілограма картоплі, 160 г борошна, три яйця, сіль, 500 г філе риби, 300 г грибів, перець мелений і кріп.
Приготування
Картоплю в мундирі відваріть в підсоленій водичці. Коли вона охолоне, очистіть шкірку і зробіть пюре. Додайте збиті яйця, трохи солі і борошно. Все добре перемішайте. Гриби і цибулю дрібно наріжте. Підрум`яньте їх на соняшниковій олії кілька хвилин. Філе наріжте невеликими скибочками. В окремій сковороді обсмажте рибу. Картопляне пюре змішайте з цибулею і грибами. Туди ж додайте подрібнений кріп і рибу. Сформуйте невеликі пиріжки, обваляйте їх в пшеничному борошні і підсмажте на сковорідці з обох сторін. Подавати до столу страву можна з овочевим салатом і сметаною. Смачного!
Корисні рецепти. Капуста в мультиварці Страви з капусти просто зобов'язані бути на вашому столі. Цей овоч дуже корисний для роботи травної системи і для здоров'я людини в цілому. Дуже смачно і швидко виходить капуста в мультиварці. До того ж сам процес приготування дуже простий і…
Картопля по-французську та інші прості страви з картоплі Напевно в скарбничці рецептів кожної господині знайдеться кілька варіантів страв з картоплі. Цей корисний овоч вже багато років займає почесне місце на наших столах. З нього можна приготувати величезну кількість всіляких страв: холодні закуски,…
Найсмачніші страви з м'яса в мультиварці Що приготувати на обід? Цим питанням напевно не раз задавалися багато домогосподарки. Хочеться зробити що-небудь легке, просте, але в той же час поживне. Ідеальний варіант - страви з м'яса. В мультиварці їх можна приготувати без особливих турбот.…
Пиріжки швидкі. Готуємо смачно і легко Бувають дні, коли стояти біля плити зовсім немає бажання, а нагодувати сім'ю чим-небудь потрібно. У цьому випадку на допомогу прийдуть пиріжки швидкі. Виходять вони дуже смачними, ситними, а готуються досить просто. Ось кілька рецептів.Пиріжки…
Смачний рецепт: «Ціпіліни». Секрети приготування Традиційне литовське страву під назвою «ціпіліни» (або «цепеліни») нагадує звичайні картопляні зрази. Їх начиняють м'ясним фаршем та іншими смаколиками, і подають до столу разом зі спеціальною заправкою.Рецепт «Ціпіліни з м'ясом» має деякі тонкощі в…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…
Смажений палтус: рецепт приготування риби Палтус - смачна і корисна риба. Приготувати її можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Палтус (в мультиварці) з овочами Простий і доступний рецепт включає в себе наступні продукти:філе палтуса масою 500 грам;декілька стрілок…
Смажені патисони. Рецепти приготування страв По корисних властивостях патисони практично не поступаються кабачків. Вони містять у великій кількості клітковину, пектинові речовини, лютеїн, вітамін С і мінеральні солі. З цих овочів можна приготувати безліч закусок і страв. Їх маринують,…
Спаржева квасоля: приготування смачних страв Спаржева квасоля є дуже корисним для здоров'я продуктом. Вона багата залізом і фолієвою кислотою - речовинами, благотворно впливають на стан печінки і поліпшують склад крові. Страви з цього корисного продукту виходять дуже поживними, смачними і в…
Риба з морквою та цибулею в духовці: рецепт приготування. Як запекти рибу з морквою та цибулею в духовці? Тушкована, відварна, смажена або запечена риба обов'язково має бути присутня в раціоні кожної людини. Вона багата корисними мікроелементами, важливими для здоров'я. Риба з морквою та цибулею в духовці. Що може бути смачніше? Цю страву можна подавати…
Готуємо м'ясо в мультиварці "Поларіс" Багато хто з нас просто не уявляють свого життя без м'ясних страв. Однак на приготування подібного роду страв йде дуже багато часу. Дивно, але м'ясо в мультиварці "Поларіс" можна приготувати досить швидко і без особливих турбот. Цей розумний прилад…
Що приготувати з фаршу і картоплі? Рецепти страв з фаршу і картоплі Напевно, кожна господиня періодично задається питанням: що приготувати на обід? Адже постійно хочеться чогось новенького. У той же час страва має бути апетитним і ситним, щоб нагодувати всю велику родину. Картоплю і м'ясо. Ці продукти, мабуть,…
Блюдо без м'яса. Готуємо смачний обід Якщо ви вирішили тимчасово відмовитися від м'ясних страв, дотримуєтеся пост або просто вирішили влаштувати розвантажувальний день, то обов'язково прочитайте нашу статтю. У ній ми зібрали нескладні і цікаві рецепти без м'яса, які обов'язково…