Як приготувати суп-пюре?
Як приготувати суп пюре? Адже це блюдо ще не занадто звично для російської людини. Ми більше звикли до наваристим борщів або жирним солянкам. Але з набуттям популярності здорове харчування стало все більше зацікавлювати господинь, які тепер почали радувати домочадців смачними, але одночасно і корисними стравами. Суп-пюре можна готувати з будь-яких продуктів: овочів, бобових, круп, риби, м`яса і так далі. Ця страва чудово підходить не тільки для повсякденного раціону, але і для тих, хто змушений харчуватися дієтично в рамках лікування будь-яких захворювань.
Як приготувати суп пюре з овочів? Найчастіше для цього використовують капусту, ріпу, моркву, картоплю. Причому створити смачна страва можна не тільки з усіх перерахованих вище овочів, але і з одного єдиного. У супи-пюре з круп зазвичай додають перлову крупу або рис, а що стосується бобових, то використовується в основному квасоля і горох. Багато чоловіків все ж не можуть обходитися без м`яса. Адже цей продукт багатий корисними речовинами. Тому і доводиться їх дружинам шукати відповідь на питання, як готувати суп-пюре з м`яса. Найчастіше для цих цілей беруть дичину або домашню птицю. А що стосується риби, то краще віддати перевагу трісці, судакові, корюшці або Карпу.
Як приготувати суп-пюре? Перш за все, варто відзначити, що всі інгредієнти після варіння протираються через сито. Хоча життя господинь багато в чому полегшилася завдяки появі такого приладу, як блендер. Суп пюре з бобових, круп і овочів зазвичай готують прямо на їх відварах. А для м`ясного і рибного блюда підійдуть відповідні бульйони. По густоті така страва як-суп пюре нагадує вершки. Перед подачею страви на стіл в нього зазвичай додають вершкове масло. У тарілку часто кладуть непротерті продукти, припустимо, зелений горошок, трохи м`ясного філе, нарізаного соломкою, і так далі. Зазвичай з супом-пюре подають на стіл грінки у вигляді невеликих кубиків підсушеного білого хліба. Хоча ті, хто віддає перевагу їсти щільно, з`єднують поглинання даної страви з пиріжками.
Як варити суп-пюре? Це питання, яке цікавить багатьох. Є один секрет: щоб протерті продукти не осідали в бульйоні, в нього прийнято додавати борошно, трохи підсмажену на олії. Після чого потрібно проварити суп протягом півгодини.
Як приготувати суп-пюре з часником? Цей рецепт дозволяє отримати ніжне блюдо. Знадобиться 24 зубчики часнику, два літри бульйону, чотири яйця, сало для смаження і білий хліб. Необхідно відокремити білки і жовтки. Потім слід обсмажити часник на салі, але так, щоб він не підрум`яниться. Після того, як він стане досить м`яким, можна вливати в сковороду бульйон (підігрітий). Вміст потрібно довести до кипіння і проварити протягом чверті години. Далі часник необхідно вийняти, протерти і покласти назад. Жовтки потрібно збити, використовуючи рослинне масло, а потім влити в них половину бульйону. Масу необхідно помішувати, інакше яйця згорнуться. Тепер потрібно з`єднати всі разом. Подавати суп слід з білим хлібом, підрум`яненими в тостері. Причому їх краще покласти на дно тарілок, а зверху залити часниковим першою стравою.
Суп-пюре часто використовують у дієтичному харчуванні. Існує чимало захворювань, які вимагають прийняття тільки такий, перетертої їжі. Та й для дітей це блюдо незамінне на будь-якому етапі дорослішання. Особливо часто молоді батьки готують його для малюків, яким ще не виповнився рік. Це корисно для травлення і допомагає в переході від грудного вигодовування до прийому більш твердої їжі.
Якщо ви ще не пробували дане блюдо і не знаєте, як приготувати суп-пюре, то необхідно терміново виправити цю прикру помилку. Ваші домочадці неодмінно оцінять такий кулінарний вишукування.
Суп - пюре з сиром. Легкий, ніжний, вершковий Найчастіше суп-пюре з сиром готують зі всіляких овочів або грибів. Подають це блюдо з грінками з підсушеного хліба. Такі супи відрізняє ніжний вершковий смак і приємна легка консистенція. В якості заправки, як правило, використовують плавлений сир…
Простий, смачний і делікатесний рецепт, суп пюре з печериць Суп-пюре з печерицями - страва досить просте у приготуванні, але при цьому настільки смачне і незвичайне, що підійде не тільки на кожен день, але і до святкового столу. Відбувається цей суп-крем з Франції, там знають толк у вишуканих стравах. Перед…
Суп-пюре з селери, сьомги або спаржі Поживна і досить калорійне блюдо, зване суп-пюре, готують з протертих овочів, м'яса, круп, риби або птиці. Суп виглядає апетитно, відрізняється відмінним насиченим смаком, легко засвоюється в організмі людини. Супи можуть входити в раціон дієтичного…
Суп-пюре з картоплі, кабачків та інших овочів Суп-пюре - це страва, яке відрізняється своєю густотою і складається з протертих круп, овочів, риби, м'яса або птиці. Дуже часто він використовується в дієтичному харчуванні. В основі звичайно лежить вода, овочевий відвар, рибний або м'ясний…
Рецепт горохове пюре Всім нам з дитинства відома користь супів. Їсти їх треба щодня. Але буває, що і суп набридає. Хочеться спробувати чогось нового і смачного, незвичайного. Щось чим можна порадувати себе і близьких і чим можна урізноманітнити щоденне меню. У такому…
Супи-пюре: сирний, «Ніжність», суп-пюре з зеленого горошку «Прімавера» Сьогодні ми навчимося з вами готувати наступні супи-пюре: сирний з печериць, «Ніжність», суп-пюре з зеленого горошку «Прімавера».Суп «Ніжність»Склад: одна середня цибулина, 1,5 кг м'якоті кабачків, літр будь-якого овочевого бульйону, дві ст. ложки…
Рецепт овочевого супу-пюре - синонім простоти і смаку Легкий овочевий суп-пюре неможливо не любити. У нього бархатиста консистенція, ніжний смак, простий спосіб приготування. Крім того супи-пюре фактично можна перетворювати на гру «Вгадай, з чого?». Такий супчик можна поїдати з апетитом, навіть не…
Як приготувати суп-пюре грибний: рецепт з різними доповненнями Класичний суп-пюре грибний (рецепт якого наведено нижче) готують зі свіжих або заморожених грибів з додаванням цибулі та зелені. Іноді ще використовують картоплю. Але існує маса супів, в які додають інші овочі, вершки, масло, сир та інші…
Готуємо суп-пюре в блендері: рецепт смачного супчика з печериць Не так давно ми, щоб збити або перемішати будь-які продукти, користувалися звичайної виделкою, що вимагало чималих зусиль, тим більше якщо масу потрібно було збити в густу піну. Тепер же нам на допомогу прийшли міксери і блендери, які значно…
Популярний рецепт: суп-пюре з будь-яких продуктів На думку лікарів-дієтологів, перші страви корисні всім. А супи-пюре - особливо. Практично не впливаючи на зміну кислотності шлунка, вони допомагають організму отримувати спеціальні ферменти, що розщеплюють білок. Крім того, це дуже низькокалорійні…
Смачні та корисні гарніри до м'яса: готуємо з любов'ю. Мабуть, м'ясо з гарніром - улюблене блюдо багатьох людей. Принаймні, чоловіча половина людства віддає перевагу саме це дуже смачне блюдо. Та й жінки, ні-ні та й балують себе гарною відбивною з капустою або картоплею! Гарніри, також як і м'ясо,…
Картопляне пюре з котлетами і підливою - ситне і дуже смачна страва Пюре з котлетами являє собою ситне і дуже смачна страва, якому завжди раді і дорослі, і діти. Варто відзначити, що для приготування такого обіду потрібно придбати тільки прості й недорогі продукти, а також приділити 2:00 вільного часу.Смачне…
Як приготувати запіканку картопляну з фаршем з телятини або консервованої риби? Як приготувати запіканку картопляну з фаршем, щоб вона вийшла максимально ситної і смачної? Відповідь на це просте кулінарний питання ви знайдете далі. Варто відзначити, що зробити таке ароматне блюдо можна не тільки з м'ясного інгредієнта, але і…