Низькокалорійна випічка може бути не тільки корисною, але і смачною

Багато жінок, що стежать за власною вагою, відмовляються від солодощів і борошняних виробів, хоча цей крок дається їм нелегко. На невизначений термін доводиться обмежувати себе в поїданні ванільного морозива, кремових тортів, цукрового печива і шоколадних тістечок. Однак більшість дієтологів всього світу з великим нерозумінням і обережністю ставляться до дамам, повністю позбавляє себе солодощів і смачненького.

Адже не обов`язково їсти жирні бісквітні торти і калорійні пироги, альтернатива є завжди - низькокалорійна випічка, яка не тільки допоможе зберегти вашу фігуру, але і принесе користь здоров`ю. У даній статті будуть описані кілька смачних і низькокалорійних рецептів всіма улюблених тортиків і печива.

Низькокалорійний торт з фруктів і нежирного сиру

Необхідні продукти:

- 10 гр. вершкового масла

- листкове тісто - 200 гр.

- 4 жовтки

- 200 гр. молока

- желатин - 50 гр.

- нежирний сир - 500 гр.

- цукрова пудра - за смаком

- нежирні вершки - 500 гр.

- вишня

- консервовані персики

Спосіб приготування:

Желатин поділити на рівні пропорції і покласти в різні ємності, заливши холодною водою (кип`яченою).

Наступний крок - розгортає тісто на тонкий коло, цей пласт викладаємо на змащене вершковим маслом деко (форму) і ставимо в заздалегідь розігріту духовку.

Готуємо заварний крем: змішуємо жовтки, цукрову пудру і молоко, ставимо цю масу на водяну баню. Заважаємо до загустіння.

Знімаємо крем з лазні і додаємо порцію желатину, ретельно розмішуємо і ставимо остуджувати. Сир збити з вершками і вмішати в остиглий заварний крем, туди ж додати нарізані персики (можна використовувати будь-які фрукти).

Вишню помити, засипати цукром і залити водою. Каструлю з вишнею поставити на вогонь і дати їй закипіти, в цю суміш вмішати другу половину желатину.

Приступаємо до формування торта: на форму стелимо харчову плівку, поверх неї викладаємо корж і рясно змащуємо сирно-вершковою масою - ставимо в холодильник. Після того, як крем застигне, покриваємо торт вишневої сумішшю і знову відправляємо в холод. Ось у нас вийшла легка і низькокалорійна випічка, яка сподобається всім членам вашої родини.

Низькокалорійне печиво з вівсяних пластівців з яблуками

Вам потрібно:

- вівсяні пластівці - 200 г

- пшеничне борошно - 100 г

- 20 г меду

- яйця

-розпушувач - 5 г

- цукор

- родзинки

- яблука

- горіхи волоські

Приготування:

Масло ретельно розтерти з цукровим піском, додати яйця, мед, розпушувач і борошно - збиваємо в міксері. У нас вийшло тісто, в яке ми додаємо вівсяні пластівці, натерті яблука, подрібнені в блендері родзинки і горіхи.

З отриманого тесту робимо невеликі кульки і викладаємо їх на пергаментний папір - випікаємо близько півгодини.

Низькокалорійна випічка з знежиреного сиру

Склад:

- знежирений сир - 500 г

- 2 яйця

- склянка борошна

- 20 г сметани

- сода і розпушувач

- цукрова пудра

- кориця

Приготування:

Сир ретельно розім`яти виделкою, з`єднати з яйцями, сметаною, содою, розпушувачем і борошном. У результаті повинно вийти однорідне тісто, з якого необхідно сформувати тонкий джгут, а потім порізати на невеликі шматочки.

Далі нам знадобиться глибока сковорода або казан. Туди наливаємо рослинне масло і обсмажуємо в ньому, як у фритюрі, наші шматочки буквально протягом 2-х хвилин. Коли наша сирна низькокалорійна випічка охолоне, зверху її посипати корицею і цукровою пудрою. Можна подавати з будь-якими ягодами і нежирною сметаною.

Милі дами запам`ятайте, що не обов`язково катувати себе жорсткими дієтами, потрібно просто правильно харчуватися і займатися фітнесом. Здобні булочки замінити пісними млинцями, включити в раціон фрукти з низьким вмістом сахарози, різні муси, сиркові десерти і желе. Пам`ятайте, що навіть контролюючи вагу, можна їсти солодке в помірних кількостях і з мінімальним вмістом жирів і вуглеводів.