Салат з кукурудзою консервованої - пісний, але різний і смачний

З проникненням на полиці магазинів (а заодно - і в наше життя) раніше не існували інгредієнтів стали досить популярні салати з кукурудзою консервованої. Рецепти, можна сказати, множаться кожен день, причому фантазії кулінарів в більшості своїй вельми вдалі. З чим тільки не поєднують кухаря цей начебто нехитрий інгредієнт! Частим гостем у визначені дні на столах у віруючих став салат з кукурудзою консервованої пісний, в різних варіаціях і з різними смаками. До речі, експерименти тих, хто дотримується церковні встановлення, цілком можуть бути корисні тим, хто прагне харчуватися правильно чи побоюється зайвих кілограмів.

Скромний салатик

Абсолютно «прохідні» компоненти можуть дати неймовірно приголомшливий результат! Пропонований салат з кукурудзою консервованої (пісний) містить всього три основних інгредієнта: власне кукурузку, цибулю і масло. А смак - чудовий! Правда, для його отримання чотири нарізані як можна дрібніше цибулька треба пробланшировать: на друшляку секунд на десять опустити в трохи підсолену киплячу воду. Щоб не втратити користь цибулі і зберегти його хрусткость, його після виймання з окропу треба відразу облити крижаною водою. З банки кукурудзи зливається маринад, зерна проводяться через м`ясорубку, змішуються з цибулею, перемішуються з додаванням олії, солі з перцем і зелені - і служать чудовим доповненням до основних страв.

«Грибний делікатес»

Щоб приготувати такий салат з кукурудзою консервованої (пісний), буде потрібно більше компонентів і вкладеної праці. Пара помідорів миється, ріжеться на половинки, з них виймається основна кількість м`якоті. Трохи стручкової квасолі (Ложки чотири) відварюється, ріжеться кубиками - разом з маринованими грибами, вилученої помідорової м`якоттю і половинкою болгарського перцю. Все це змішується з парою ложок консервованої кукурудзи і аналогічною кількістю кілець оливок. Їх же маслом все заправляється, солиться-перчиться, і салатом заповнюються помідорні половинки. Тобто буде і смачно, і зручно!

«Мазурка»

Чому він отримав таку назву - невідомо, але популярний цей салат з кукурудзою консервованої - пісний - саме під таким ім`ям. Готується елементарно: два солоних (можна маринованих) огірка середніх розмірів і пара солодких перців ріжуться кубиками, півсклянки горіхів рубаються в не надто дрібну крихту, додаються червона квасоля і кукурудза (по банку) плюс пара рубаних часникових часточок, подрібнені петрушка з кінзою, сіль, перчик і рослинне масло. З`їдається швидше, ніж описується!

Святковий салат

Ще один гранично вдалий салат з кукурудзою консервованої - пісний, але доречний і в скоромні дні. Зрештою, той же вінегрет готують і не постять люди. Ріжуться невеликими шматочками стеблова селера, помідори, свіжі огірки, болгарський перець. Шинкують капуста-китайка і петрушка. Всі інгредієнти - за смаком господині. Заправляється салат лимонним соком, соєвим соусом і олією, а при подачі присипається сухариками.

Просто і смачно

Дуже добре поєднується рис з консервованою кукурудзою. У такій "компанії" можна приготувати і гарнір, і супчик, і салат. Зупинимося саме на закусочної рецепті. Для початку доведеться зварити півсклянки розсипчастого, краще з довгими зернами, рису і добре відцідити його від відвару. Паралельно варяться два яйця і дрібно ріжуться разом з 100-грамової упаковкою крабових паличок (можна замінити відвареними креветками). Кришиться невеликої пучечок цибулі-пера. Все це змішується, заправляється легким майонезом (для наступних церковними правилами - пісним), присмачується перцем і сіллю і виставляється на стіл.