Кілька цікавих рецептів, як приготувати брокколі в пароварці

Капуста брокколі для багатьох є символом правильного і здорового харчування. Вона вважається рекордсменом серед інших видів капусти за вмістом вітамінів і корисної клітковини. У ній є вітаміни А, С, E, корисні для шкіри, волосся, нігтів, так що її сміливо можна назвати продуктом краси. Завдяки такій насиченості корисними елементами і низької калорійності, брокколі входить до складу багатьох дієт, спрямованих на зниження ваги.

Такий у всіх сенсах корисний продукт вимагає правильного приготування, яке збереже всі його корисні складові. Ще одна перевага брокколі в тому, що її можна легко поєднувати як з м`ясними та рибними, так і з молочними продуктами. Ідеальним варіантом вважається приготування брокколі в мультиварки або пароварці. Треба зауважити, що в чистому вигляді її вживати не варто через її специфічного смаку, найкраще включати таку капусту до складу салатів, запіканок, омлетів або овочевих гарнірів. Пропонуємо вам кілька швидких і корисних рецептів для всієї родини.

Як приготувати брокколі в пароварці

Для приготування такої екзотичної капусти необхідно: 500 - 650 г брокколі, пару столових ложок вершкового масла, половинка невеликого лимончика, мелений чорний перець і сіль за бажанням.

Моєму капусту, сушимо і розділяємо на невеликі шматочки. Кладемо в пароварку на 10 хвилин, поки вона не стане м`якою. Виливаємо на готову капусту сік лимона, поливаємо олією, солимо, перчимо. Швидке дієтичне блюдо готове. При бажанні капусту можна посипати сиром, полити сметаною або соусом тар-тар.

Брокколі в пароварці з крабовими паличками

Ось ще один цікавий рецепт. Беремо 200 г крабових паличок (стандартна упаковка), 400-500 г брокколі, трохи домашнього майонезу для заправки і 2-3 яйця. Відварюємо яйця круто, варимо брокколі в пароварці близько 20 хвилин (так, щоб стебла були трохи хрусткими). Викладаємо капусту на блюдо і чекаємо, поки вона охолоне. Додаємо крабові палички, нарізані великими шматочками по 1 см, такими ж шматочками ріжемо остиглі і чищені яйця. Акуратно змішуємо всі разом і поливаємо зверху майонезом. При бажанні можна замість паличок взяти морську відварну рибу з яскравим смаком або консервований тунець. Такий салатик можна використовувати як для щоденної трапези, так і прикрасити нею святковий стіл.

Запіканка з брокколі в пароварці

Пароварка - це дуже зручне пристосування для швидкого приготування омлетів і запіканок, тому ми пропонуємо дуже цікавий рецепт такий запіканки з брокколі, зеленню і сиром.

Інгредієнти: 400 г броколі, 600 г сиру, 40 г борошна, 2 яйця, кілька зубців часнику про смаком, рубана зелень, сіль, перець чилі (за бажанням).

Приготування. Сир потрібно як слід розім`яти і змішати з борошном і яйцями. Посолити, поперчити, всипати зелень. При бажанні додати гострого перцю чилі. Потім чисту брокколі відварюємо в каструлі 2 хвилини, щоб вона стала м`якше. Беремо форму для випікання і змащуємо її олією. Викладаємо в неї капусту, заливаємо її зверху отриманою масою з сиром. Ставимо в пароварку на режим запікання на 30 хвилин. Запіканка з брокколі в пароварці готова.

У неї може бути невелика рум`яна кірочка сверху.Можно посипати сиром або тертої зеленню зверху. Подавати до столу її краще в гарячому вигляді. Запіканку з брокколі дуже легко приготувати, до того ж вона дуже ситна і корисна. Ця страва стане в нагоді як для сніданку, так і для другого обідньої страви. За рахунок корисної овочевий основи і високої насиченості корисними речовинами її можна включати в раціон людей, що сидять на дієті. Така запіканка з брокколі в пароварці дуже сподобається дітям, які в чистому вигляді вживають брокколі і сир не дуже охоче.

Якщо ви хочете правильно харчуватися і підтримувати свою вагу в нормі, обов`язково включите страви з брокколі в пароварці в свій щоденний раціон.