Рецепт рису з овочами - знахідка для господині.

Хоча б один рецепт рису з овочами знає будь-яка господиня. Адже це не тільки смачно, але й дуже корисно. Таку страву можна включити і в сніданок, і в обід і у вечерю. Про користь овочів нам відомо не з чуток, тому говорити про неї немає сенсу. А от рис, хоч і є для багатьох звичним продуктом, насправді несе в собі масу необхідних організму речовин. Він використовується як гарнір в інших країнах вже не одне століття. А ось в Росію він потрапив лише в 19 столітті. Разом з ним з`явився і рецепт рису з овочами, причому не в одному варіанті. Цей продукт чудово позбавляє людський організм від шлаків. А завдяки наявності в ньому корисної клітковини, травні процеси значно прискорюються. Рецепт рису з овочами широко використовують ті, хто бореться із зайвою вагою, адже це блюдо має мінімум калорій. Він містить магній, кальцій, калій, білки, вуглеводи, жири, фосфор і різні вітаміни. Вам потрібні ще аргументи, щоб навчитися готувати рис з замороженими овочами або краще свіжими? Скоріш за все ні.

Рис з овочами можна готувати і з додаванням м`яса. Так ви додасте цій страві особливу пікантність. Припустимо, рис з овочами і куркою стане відмінним варіантом як для святкового, так і для повсякденного столу. Необхідно підготувати 2 склянки дрібно нарізаного відвареного курячого м`яса, 1 упаковку овочевої суміші, 2 склянки рису швидкого приготування, 1 банку водяного горіха (чиліма), півлітра курячого бульйону, 50 грам соєвого соусу, 1 зубчик часнику і пів чайної ложки меленого імбиру. Тепер рис необхідно викласти в посуд для запікання, попередньо змащену маслом. Зверху - шар водяного горіха, потім - курку, а далі - шар овочів. Все це потрібно полити бульйоном, який попередньо змішаний з імбиром і соєвим соусом. Запікати дане блюдо ви повинні приблизно півгодини.

Рецепт рису з овочами та тушкованою капустою також не залишить нікого байдужим. Треба взяти 200 грам рису, стать качана капусти, 2 невеликі цибулини, 1 зубчик часнику, 1 стручок солодкого перцю, сіль і червоний мелений перець. Після цього ви повинні зварити рис до стану напівготовності. І перемішати його з нашаткованою капустою, дрібно нарізаним перцем, цибулею, часником, додати мелений перець і сіль, а потім поставити блюдо гаситися в духовку до стану готовності.

Люди, що стежать за своєю фігурою, безсумнівно оцінять рецепт рису з овочами і морепродуктами. Купуйте попередньо морепродукти: кальмари сирі, креветки королівські готові, осьминожки готові, капусту квашену і моркву по-корейськи, а також зелений лук. Тепер необхідно просто зварити рис до готовності, а кальмари опустіть на декілька хвилин в киплячу воду, після чого наріжте їх півкільцями. Тепер можна всі інгредієнти красиво викласти на тарілку і подати до столу.

А ось ще один рецепт, який привабливий своєю простотою і оригінальністю одночасно. Приготуйте по 150 грам свинини, пекінської капусти, білокачанної капусти, ріпи, по 3 столових ложки арахісового кукурудзяної олії, 4 пера зеленої цибулі, 2 столові ложки соєвого соусу і 3 склянки рису. Тепер ви повинні нарізати свинину тонкими смужками, цибулю - кільцями, ріпу і капусту - соломкою. Далі розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте на ній цибулю, покладіть туди ж свинину, і помішуйте, поки вона не придбає коричневий відтінок, через п`ять хвилин після цього влийте в сковорідку соєвий соус, а потім додайте овочі. Накрийте все це кришкою і протушкувати приблизно 5 хвилин до напівготовності овочів. Якщо виникне необхідність, то можна влити пару ложок води. Тепер додайте до даної овочевої суміші ваш рис, перемішайте вміст сковорідки і, накривши її кришкою, продовжуйте процес смаження, помішуючи рис з овочами. Для того щоб він не пригоріла, додайте трохи води. Страву можна вважати готовим, коли овочі стали м`якими.