Курка в панірувальних сухарях - готуємо смачно!
Страви з курки славляться своїми відмінними смаковими якостями, користю для організму, простотою і швидкістю приготування. Для охочих небагато скинути вагу, курка - ідеальний варіант приготування корисного і апетитного обіду. У ній не так багато калорій і жирів, як у свинячому або яловичому м`ясі, зате багато корисних амінокислот і предостатньо життєво необхідного кожній людині білка, тому куряче м`ясо має стати важливою складовою раціону будь-якої людини, що бажає бути в прекрасній формі і отримувати при цьому всі необхідні елементи. Варто пам`ятати, що найбільше шкідливих і жирних речовин міститься в курячої шкурі, тому її присутність в їжі небажано.
Ви вирішили зробити куряче м`ясо головним елементів вашого меню, але ще не знаєте про різноманітність способів його приготування? Пропоную вам звернути увагу на курячі ніжки в панірувальних сухарях. Готуються вони досить швидко, а смаком ви будете просто насолоджуватися. Чому саме в панірувальних сухарях, запитаєте ви. Та тому що ця добавка здатна зробити навіть самі звичайні страви в рази ізиськанней і яскравіше за смаком! Під час посипання і валяння в сухарях на м`ясі утворюється захисна скоринка, що не дозволяє соку виходити назовні, зберігаючи всі поживні речовини і надаючи курці приємний хрускіт.
Ось, власне, рецепт - курка в панірувальних сухарях і з журавлинним соусом. На кілограм курячого філе візьміть два яйця, стакан журавлини, меду чотири столові ложки, стільки ж вершкового маслечка, за смаком сіль і перець чорний. Збиваємо яйця і змішуємо з маслом і спеціями. Отриманою сумішшю добре намазуємо куряче філе, обвалюють його в панірувальних сухарях і ставимо в духову шафу на 15 хвилин. Витягуємо, заливаємо соусом. Для його приготування візьміть мед, ягоду і півсклянки води, все змішайте. Курка в панірувальних сухарях повинна готуватися в соусі приблизно ще 15-20 хвилин. Готову страву має дуже красивий золотистий колір.
Є ще один рецепт приготування страви "Курка в панірувальних сухарях". На цей раз візьмемо курячі грудки. На один кілограм потрібно пара яєць, сіль і перець на ваш розсуд, борошно і трохи рослинного масла, обов`язково - панірувальні сухарі. Грудки добре миємо, сушимо, розрізаємо занадто великі шматки на парочку більш дрібних. Відбиваємо і солимо кожен шматочок. Беремо борошно, яйця і сухарі панірувальні. Збиваємо яйця і трохи солимо. Паніровці і борошно сипем в різні ємності. Кожен шматочок філе обвалюють у борошні, потім занурюємо в яйце, а потім добряче обвалюють у панірувальних сухарях. Смажимо грудки, обваляти в сухарях, на розігрітій сковороді по три-чотири хвилини з кожного боку. Готові шматочки викладаємо на папір або серветки і зверху накриваємо ще однією серветкою, для того щоб все зайве шкідливий масло вбралося. Готова курка в панірувальних сухарях подається як самостійне блюдо або з картоплею на гарнір. Якщо ви сіли на дієту, можете використовувати на гарнір тушковані овочі або бобові.
Якщо вам захотілося чогось більш незвичайного, то куряча грудка в панірувальних сухарях, фарширована сиром, порадує вас своєю оригінальністю. Візьміть чотири грудки, вісім шматочків сиру "Гауда", сіль, панірувальні сухарі, борошно, одне яйце і рослинне масло. Поділяємо грудки на дві частини, злегка відбиваємо і збоку робимо глибокий надріз так, щоб вийшов в підсумку кишеньку. Сіллю натираємо м`ясо і ховаємо в кишені сир. Підвертаємо один край грудки, щоб прикрити сир, іншим краєм накриваємо перший. Обвалюють грудку в борошні, опускаємо в збите яйце, потім - в панірувальні сухарі. На сковорідці обсмажуємо курку до золотої скоринки. Подаємо з овочами або зеленим салатом.
Курка в панірувальних сухарях, приготована будь-яким з перерахованих вище способів, порадує вас своїм пікантним смаком і красивим золотистим виглядом. До речі, замість покупних панірувальних сухарів ви можете використовувати засушену і подрібнену булку або батон.
Курка в клярі. Рецепт її приготування Приготування курки можна віднести до дієтичних рецептами, і тому страви з неї дуже популярні. З додаванням різних інгредієнтів і приправ її смак стає більш насиченим і оригінальним. Одним з варіантів приготування є курка в клярі. Рецепт зможе…
Котлети з моркви. Рецепт звичайний і з яблуками Будь-які страви з такого продукту, як морква виходять дуже смачними і ніжними. До того ж морква - відмінний продукт: у ній містяться багато корисні для організму вітаміни та мікроелементи. Найбільш широко цей овоч застосовується в приготуванні страв…
'Котлети з капусти'. Рецепт приготування. Овочеві котлети прекрасні тим, що вони виходять дуже смачними і, що важливо, дієтичними. Деякі їх ще називають «фальшивими», тому що іноді навіть незрозуміло, з чого ж вони зроблені, з овочів або з м'яса. Котлети можуть бути з гарбуза, кабачків,…
Шніцель зі свинини. Рецепт і рекомендації з приготування Свинячий шніцель - страва віденської кухні, класичний процес приготування якого дуже швидкий. Шматок м'яса дуже тонко відбивається, потім маринується приправами і сіллю, мачає в лізон, обвалюється в паніровці (сухарі) і відправляється в розпечений…
Курка в клярі. Швидко і смачно Як приготувати курку, щоб вона була ароматною і соковитою? Просто вибрати відповідний рецепт. Курка в клярі виходить саме такий. А якщо при приготуванні використовувати деякі спеції, то вона буде ще і незвичайно ароматною. Таке блюдо можна не тільки…
Що приготувати з курячої грудки Куряче м'ясо відноситься до дієтичних продуктів, тому багато хто використовує його в своєму раціоні. З нього можна приготувати безліч смачних і оригінальних страв. У їжу вживають курку цілком або її окремі частини. Все залежить від обраного рецепта.…
Як швидко і смачно приготувати оладки з курячої грудки Другі страви з курячої грудки є улюбленими ласощами багатьох людей з кількох причин. По-перше, вони швидко і легко готуються, по-друге, цей продукт практично завжди є в холодильнику, по-третє, курка - це дієтичне і ніжне м'ясо, яке з задоволенням…
Що можна приготувати з філе курячого? Рецепти для хазяєчок Філе куряче - продукт дієтичний, делікатесний і вельми простий у приготуванні. Страви з нього виходять дуже корисними і надзвичайно смачними. Напевно кожну молоду господиню цікавить питання: «Що можна приготувати з філе курячого?» Пропонуємо вам…
Смачна курка в паніровці, або Як зробити ситне друге блюдо Курка в паніровці являє собою дуже смачне і ситне блюдо, для приготування якого потрібно мінімум недорогих компонентів і вільного часу. Варто відзначити, що представлений м'ясний продукт, обсмажений на сковороді, слід подавати до обіду тільки разом…
Як швидко і смачно приготувати нагетси в домашніх умовах Більшості з нас знайоме блюдо під назвою нагетси. Воно являє собою шматочки філе (найчастіше курячого) в паніровці, обсмажені в олії, завдяки чому м'ясо покривається рум'яної хрусткою скоринкою. Сьогодні пропонуємо ближче познайомитися з цим блюдом…
Як приготувати соковиті відбивні з курки Куряче м'ясо дуже смачне і містить менше жирів, ніж яловичина або свинина. Саме тому курятина рекомендується для тих, хто сидить на дієті, а також для дітей і літніх людей.Особливо корисно біле м'ясо курки - куряча грудка. Це м'ясо багате білком, а…
Стегна курячі. Готуємо просто і смачно Куряче м'ясо увійшло в раціон кожної сім'ї давним-давно. Цей продукт не тільки корисний, містить велику кількість білків і добре засвоюється організмом, але і простий у приготуванні. До того ж, рецептів приготування нескладних і апетитних страв з…
Домашні мак-нагетси: рецепт приготування з фото На сьогоднішній день таким блюдом, як мак-нагетси, приготовані вдома, вже зовсім нікого не здивуєш. Зробити його зовсім не складно, а виходить воно дуже смачним і поживним. Їм можна цілком непогано урізноманітнити сімейний вечерю, зробити його більш…