Рецепт Салата Зимовий

Одним з найпопулярніших страв в Росії, мабуть, є зимовий салат. Його можна навіть назвати національним блюдом. Адже не одне свято не обходиться без цієї страви. А вже якщо говорити про таке свято, як Новий рік, то зимовий салат фактично є символом цього свята, поряд з мандаринами і ялинкою.

Будь-яка господиня знає, як приготувати зимовий салат. Однак у кожної господині є свої секрети, використовувані для його приготування. Деякі вважають за краще салат зимовий класичний, а інші, навпаки, люблять експериментувати і їх рецепт салату зимовий, часом стає шедевром.

Якщо взяти класичний рецепт салату зимовий, то всі знають, що до його складу входить картопля, солоні огірки, варені ковбаса і яйця, цибуля і зелений горошок. Деякі господині, щоправда, іноді додають варену моркву, але це на любителя. Саме тому, що всі продукти, необхідні для цього салату досить нескладно придбати в зимову пору року, його і назвали в народі зимовим.

А от сучасні кулінари вже придумали досить багато варіантів так званого зимового страви, які іноді навіть і не схожі на свого «прародителя». Ось, наприклад, один з варіантів рецепта зимового салату.

Інгредієнти: квасоля консервована - 1 банка, огірки мариновані - 3-4 штуки, яйця варені - 1-2 штуки, морква і цибуля - по 4 штуки і майонез для заправки.

Спосіб приготування:

Мариновані огірки нарізати кубиками, з квасолі злити рідину і потім разом огірками скласти в салатник. Курячі яйця дрібно нашаткувати і додати в салатник. Далі пассируем на сковороді в олії цибулю і моркву, після чого охолоджуємо, зливаємо масло і поміщаємо все в той же салатник. На заключному етапі заправляємо блюдо майонезом. Для смаку можете додати в салат мариновані печериці.

А ось ще один рецепт салату зимовий з куркою. У цьому випадку вам буде потрібно:

2 картоплини, 2 солоні огірки, цибулина, курячі яйця - 2шт, морква - 2шт, консервований горошок, 200гр курки (краще взяти філе), майонез, петрушка, перець, сіль.

Приготування:

Спочатку варто поставити варити моркву, картоплю і яйця, воду при цьому трохи підсолити. Курку також потрібно відварити. Після того, як основні інгредієнти зваряться, наріжте курку смужками (тонший), а варені овочі і яйця наріжте подрібніше. Також не забудьте порізати огірки, зелень і цибулю. Коли все буде готово, помістіть всі складові в одне блюдо, додайте сіль, перець і ретельно перемішайте. Пам`ятайте, що змащувати салат майонезом бажано перед самою подачею на стіл, також як і солити. В іншому випадку, салат дасть сік і буде дуже водянистим.

А як ви дивитеся на рецепт салату зимовий з копченою рибою? Спробуйте, це дуже смачний рецепт.

Необхідно: 100гр тунця копченого, 200гр лосося копченого, кучерявий салат, авокадо, грейпфрут, гранат, лайм, олія оливкова і перець, сіль.

Приготування:

Авокадо почистити і порізати кубиками, потім скропити його соком лайма. Листя салату краще порвати руками, а не різати. Тунця та лосося порізати тонкими скибочками. Подібне блюдо краще відразу розкласти на порції. У кожну тарілку покласти салат, авокадо і рибу. Зверху посипати трохи зерняток граната. Грейпфрут почистити і кожну часточку порізати і викласти зверху на тарілки. Салат злегка присипати перцем. Для приготування заправки до даного смачному страві, необхідно розмішати масло з соком лайма, а ще краще збити їх. Перед тим як подати шедевр на стіл, заправити його вийшла заправкою з масла і соку лайма.

Цей незвичайний рецепт салату зимовий, отримав своє поширення завдяки незамінним вітамінним якостям. Він, звичайно, мало схожий на традиційний зимовий, але є одним з його варіантів.

Смачного!