Торти для чоловіків

Чоловіки люблять солодощі не менше, аніж жінки і діти. Особливою популярністю при цьому користуються торти. Вони можуть стати незабутнім подарунком, особливо якщо будуть оригінальними і з добре продуманою композицією.

Торти для чоловіків повинні бути трохи більш стриманими в забарвленні, ніж дитячі або жіночі. Іноді досить просто підібрати будь ескіз торта, змінити його колірну гамму на більш приглушеним, а також прибрати різні квіти або банти, які його прикрашають. При цьому добре буде виглядати двоколірна гама, наприклад, коричневий колір у поєднанні з червоним або помаранчевим. Також відмінно підійде десерт в чорно-білому, золотисто-кавовому або синьо-білому тонах. При цьому торти для чоловіків часто прикрашають різними узорами, геометричними малюнками або вертикальними смугами.

Відмінним подарунком може служити випічка у вигляді машини, пістолети, кинджала, пляшки алкоголю або десерт іншої оригінальної форми. Велика кількість ідей може підказати хобі чи професія чоловіка. Торти на ювілей можуть бути виконані у вигляді відповідної цифри.

Розглянемо нескладний рецепт приготування «чоловічого» торта.

«Бочка червоної ікри»

Інгредієнти: сім бісквітних коржів, триста грамів жирних вершків, двісті грамів сиропу, по двісті грамів масла вершкового і згущеного молока, триста грамів зефіру, триста грамів цукрової пудри, дві ложки соку лимона, півпачки желе, одна ложка желатину, одна пачка харчового барвника.

Коржі просочують сиропом і вершками і ставлять в холодне місце на кілька годин. З плином часу торт дістають, надають йому форму бочки, використовуючи масу, приготовану з масла, згущеного молока і залишків бісквіта, і знову ставлять у холодне місце.

Далі, перш ніж приготувати торт для чоловіка, готують мастику. Для цього зефір укладають в блюдо для мікрохвильової печі, додають маленький шматочок масла вершкового і лимонний сік. Блюдо ставлять в мікрохвильовку і гріють до моменту збільшення зефіру в два рази. Потім масу добре розмішують, додають цукрову пудру і вимішують до тих пір, поки не утвориться густе тісто. Отримане тісто розрізають на рівні смуги, обрізають краю і надають їм форму дерева за допомогою зубочистки (для цього нею вертикально проводять по мастиці, імітуючи кору). З однієї смуги скачують джгут, який кріплять по контуру торта, щоб вийшов бортик, а інші смуги розташовують з боків торта. Далі розкочують ще кілька смуг, які кріплять до торта таким чином, щоб імітувати кільця, які скріплюють бочку.

Готуючи торти для чоловіків, використовують харчові барвники, розведені горілкою, не рекомендується використовувати в даному випадку воду. Використовуючи пензлик, коричневим барвником фарбують бочку кілька разів, щоб колір вийшов насиченим.

З желе оранжевого кольору готують «ікринки». Для цього півпачки желе заливають половиною склянки води, додають желатин, добре перемішують, остужівают і ставлять в холодне місце. Дістають желе тоді, коли воно застигло наполовину, його укладають в кондитерський шприц і, використовуючи насадку для написів, видавлюють потроху, знімаючи його зубочисткою і формуючи ікринки, якими прикрашають верх торта. Готовий виріб кладуть у холодильник на 5:00 для застигання.

Поки торт застигає, можна зробити з решти мастики ложку, яку також слід пофарбувати харчовим барвником. Коли вона буде готова, її кладуть зверху.

Готуючи торти для чоловіків, можна використовувати алкогольну просочення коржів (ромову або коньячну). При цьому просочувати коржі рекомендується несильно, щоб вони не просіли.

Таким чином, випікаючи солодкий десерт чоловікові, можна поєднати кілька рецептів, створивши тим самим унікальний торт, який буде мати не тільки гарний зовнішній вигляд, а й чудові смакові якості.