Недорогі салати на кожен день

На сьогоднішній день салати, будучи холодним стравою, виготовленим із суміші різних овочів, зустрічаються практично на кожному столі, оскільки це страву можна готувати в будь-який час року і з різних, придатних в їжу продуктів, які можуть бути змішані в будь-якому поєднанні.

При цьому великою популярністю користуються недорогі салати, приготовані за короткий проміжок часу. Слід сказати, що єдиною вимогою до цього виду страв є сумісність за смаковими якостями використовуваних інгредієнтів. Також важливо правильно підібрати заправку.

Можна сказати, що всі недорогі салати (рецепти деяких з них будуть розглянуті в даній статті), перед подачею солять, виняток становлять страви з сильно пряної зелені і ніжних овочів (їх заправляють соком лимона).

Страви, що подаються у вигляді закуски, овочів можуть і не містити, а салати, які подають до других страв, найчастіше вміщають багато зелені, що дозволяє викликати апетит.

Розглянемо деякі приклади того, як готують недорогі салати.

1.Салат вітамінний.

Інгредієнти: п`ятдесят грамів листя салату, вісімдесят грамів томатів черрі, двадцять грамів редиски, сіль і спеції за смаком. Для заправки: п`ять ложок олії оливкової, одна ложка соку лайма, дві ложки води.

Всі овочі миються і просушуються. Тим часом готується заправка. Для цього в посуд наливають сік лайма, додають масло, добре перемішують, солять і перчать. Редис ріжуть кільцями, томати - на дві половинки, все викладають у посуд, заправляють, добре перемішують і викладають на блюдо, попередньо поклавши на нього листя салату.

2. Салат грецький.

Інгредієнти: двісті грамів помідорів, сто п`ятдесят грамів огірків, сто грамів перцю зеленого, п`ятдесят грамів червоної цибулі, п`ятдесят грамів оливок, двісті грамів курячого філе, чотири ложки масла оливкового, сто грамів сиру Фета, орегано за смаком.

Філе обсмажують, нарізають кубиками і остуджують. Томати та огірки крупно нарізають, цибулю - півкільцями, перець ріжуть соломкою, оливки - навпіл. Всі продукти змішують, додають сир Фета, заправляють маслом і посипають орегано.

Якщо зовсім немає часу, можна приготувати недорогі салати на швидку руку.

1.Салат цибульний.

Інгредієнти: чотири цибулини, два яйця, сіль і майонез.

Лук чистять і нарізають тонкими кільцями, ошпарюють окропом для того, щоб він втратив гіркота. Яйця варять круто, чистять і нарізають шматочками, змішують з цибулею, додають майонез, сіль і добре перемішують.

2. Салат картопляний.

Інгредієнти: півкілограма вареної картоплі, п`ятдесят грамів цибулі зеленого, кропу і петрушки, по п`ятдесят грамів масла і оцту.

Картоплю нарізають соломкою, солять і перчать, поливають оцтом і олією. Зверху посипають кропом, зеленою цибулею і петрушкою.

Такі недорогі салати, які можна подавати до других страв, порадують не тільки господиню, але і її гостей. І хоча в них використовуються досить прості інгредієнти, які завжди можна знайти в холодильнику, смакові якості від цього тільки виграють.

Таким чином, в будь-який час року і з будь-яких продуктів можна створити смачні недорогі салати, які будуть хорошим доповненням до основних страв.